​中老年人饮食 老年人饮食10大原则

1、燕麦粥

燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

2、鲜肉小笼包

面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

3、菜肉馄饨

面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

4、肉末菜粥

粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

5、豆浆

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。

另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

6、牛奶

牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容；牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

老人吃什么零食好

1、板栗

板栗素有“千果之王”的美誉，醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。

随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效，这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

2、葵花籽

向日葵向阳而生，太阳转到哪儿它就跟到哪儿，它吸太阳的精气最多，因而葵花籽具有良好的补阳作用。葵花籽中含有的维生素E，是一种强有力的抗氧化剂，能保护血管，促进新陈代谢，增强机体抵抗力，改善血管弹性，延缓细胞衰老，有助于延缓动脉硬化的发展。有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症的老人们，可以食用生葵花籽。

3、大枣

老人可以大枣当零食吃，一方面大枣中丰富的碳水化合物，可以在我们饥饿之时补充能量，让我们保持良好的“战斗力”，而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感，帮助缓解饥饿。

另一方面，相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食，尽管都含有大量碳水化合物，但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂，且膳食纤维含量丰富。老年人把大枣当零食吃，既健康又不会摄入过多能量。

4、花生

古人称花生为长生果，每百克花生含叶酸104.9微克，成年人每日摄入叶酸60微克，可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人，常吃点醋泡花生，对降压和软化血管有益。

花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。

5、杏仁

杏仁是生活中常见的干果，研究发现，在高脂人群的饮食中添加一些心形甜杏仁，30天后，血液中低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油和总胆固醇的含量会明显降低，这主要是由于杏仁含有较多的不饱和脂肪酸(近50%)和维生素E，这些物质有降脂的功效。

另一方面，杏仁的膳食纤维含量很高(约17%)，对人体的脂肪代谢有促进作用。在膳食中添加一些应季杏仁，还能提高体内一些酶的活力，使人体清除自由基的能力增强，延缓衰老。

中老年人适量饮酒有什么好处？

酒和人们的生活结下了不解之缘。早在原始社会末期就已经开始酿酒，可谓历史悠久。古代的酒称为醪醴，是用谷物经过酿制而成的酒、渣的混合饮料，后来经过劳动人民不断改进，酿酒的原料不断增多，酒的品种也不断增加，出现了黄酒、白酒、果酒和啤酒等品类。黄酒用糯米等原料酿成；白酒多用高粱、绿豆、大麦等酿造；果酒则主要用葡萄、苹果、梨、山楂等水果为原料酿制；啤酒则是由麦芽和啤酒花酿成。酒作为一种药物，很早就广泛应用于防病治病。明代医学家李时珍说：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。”《黄帝内经》13方中就有3方用酒；长沙马王堆汉墓出土的52病方，很多方剂使用了酒。由此可见，适量饮酒对自我保健、益寿延年颇有裨益。主要原因有：

1.白酒的成分酒精(乙醇)：是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，刺激性强，浓度越高则酒性越强烈。总酸：主要有乳酸和乙酸，是白酒中的香味物质之一，可增加酒的甜味感，对刺激性起到一定的缓冲作用。总脂：主要有乙酸乙脂、乳酸乙脂、丁酸乙脂、乙酸戌脂等，是产生白酒香味的主要物质。高级醇：由酿酒原料中的蛋白质分解而产生，是构成白酒香味的成分之一，若含量高则对人体有害。醛：主要有乙醛和甲醛，是酒中的毒性物质，若含量高则可导致中枢神经系统损害、失明，甚至死亡。多元醇：为酒醅内酵母发酵的副产品。酚类化合物：大部分来自原料中的单宁和色素，小部分来自蛋白质的转化，使白酒增添了特殊的香味。铅：铅是白酒中的有害物质，长期大量饮酒，可导致慢性中毒。氰化物：氰化物也是白酒中的有害物质。

2.酒对人体健康的影响李时珍在《本草纲目》中就指出了多饮酒的危害，“多饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。饮酒后，酒精大都通过胃黏膜吸收。饮酒过量，体表循环旺盛，血管扩张，可使血压下降，增加心脏负担；长期大量饮酒，可麻痹中枢神经，降低记忆力；损伤肝细胞，使肝脏发生脂肪变性(即脂肪肝)；由于酒精在体内的代谢过程中，需消耗较多的维生素B1而引起脚气病；妊娠期饮酒可导致胎儿畸形，甚至死胎。若一次大量饮酒，可发生中枢神经系统先兴奋后抑制的过程，导致急性酒精中毒，即人们常说的醉酒。

醉酒可分为3期：兴奋期表现为心直口快，感情用事，精神亢奋，高谈阔论，滔滔不绝，甚至喜怒无常；共济失调期表现为动作逐渐笨拙，行动蹒跚，语无伦次，含糊不清；昏迷期表现为面色苍白，皮肤湿冷，口唇青紫，呼吸浅慢或有鼾声，若不及时抢救可出现呼吸麻痹。因此，一旦发生醉酒，要立即采取如下救治措施：

喝醋：醋与酒起化学反应后生成乙酸乙酯和水，可减轻酒对人体的危害。

喝浓茶：茶中的单宁酸与酒发生反应，有降低毒性作用。饮浓茶不可太多太快，以免加重心脏和肾脏的负担。

喝葛根汤：用中药葛根适量，煎汤内服，可有效地预防醉酒。

在日常生活中，有人把酒视为“琼浆玉液”而嗜之如命，一日不可无此“君”，三餐不离杯中之物，对酒精产生了依赖性而形成了酒癖。患有酒癖的人，大都有口苦、口干、口臭、口渴等感觉，并出现慢性中毒的表现，如慢性酒精性胃肠炎、全身性营养不良、酒精性痴呆症、慢性酒精性肝病等。对患有酒癖症的人，除采取药物戒酒外，可改饮非酒精性饮料。近年来，美国制成一种去醇饮料，其味道与含酒精的饮料相差无几，饮用者不会发生中毒。

酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，是人们的常用饮料之一。啤酒营养丰富，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，还有多种维生素和较高的热能，故有“液体面包”、“液体维生素”之美称。因此，是健脾、开胃、消暑之佳品。啤酒虽为上佳饮料，但美酒不可多饮，如果长期不间断地饮用过多的啤酒，可导致“啤酒病”，如出现心脏增大、心动过速、心肌损害、心功能减退的所谓“啤酒心”，体内脂肪堆积、大腹便便的肥胖症，损伤胃黏膜而引起的腹痛、腹胀、烧灼感和食欲减退等一系列症状。因此，饮用啤酒也应把握适度，适可而止，以免影响身体健康。

3.饮酒的注意事项饮酒要注意适量、适时和适情，否则将损伤人体健康。“李白酒诗有百篇，长安市上酒家眠，天子扶来不上船，自称臣是酒中仙”。大诗人李白的早逝，与其狂饮滥喝有很大关系，故饮酒应注意“三适”：一是适时。俗话说“不饮卯时酒”，说的是不能空腹饮酒，尤其是早上起床后不饮酒。空腹饮酒容易刺激胃黏膜，损伤胃的消化功能而影响健康。另外，也不宜睡前饮酒，“既醉既眠；睡而就枕，热壅伤心伤目，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣”。二是适情。酒逢知己千杯少，话不投机半句多，情绪欠佳莫饮酒，身有小恙莫纵欲。殊不知“抽刀断水水更流，借酒消愁愁更愁”。因此，饮酒要适情，不可日日“举杯邀明月”。三是适量。“都言醇味美，谁知能为殃?少饮可活血，过量把人伤。劝君饮酒时，举杯细思量”。适量饮酒可增进食欲，舒筋活血，痛饮则贻害无穷。总之，只要做到“三适”，就不会影响身体健康。

4.漫话补益药酒酒能行药势，故有“酒为百药之长”之说。我国劳动人民利用酒的这一特性，制成各种药酒，健身祛病。历代药酒处方很多，仅《本草纲目》就载有89种。现介绍几种常用的对中老年人有补益作用的药酒：

人参酒：取人参1支，白酒500毫升，浸泡7日后取酒饮之，每日2次，每次5毫升～10毫升。有大补元气、补脾益心、宁裨益智的功效，可治疗脾胃虚弱造成的食欲不振、泄泻及肺虚出现的气喘等症。

鹿茸酒：取适量鹿茸片，用白酒浸泡10日以上，每日2次，每次5毫升～10毫升。可生精髓，强筋骨，改善睡眠和食欲，促进白细胞新生。

冬虫夏草酒：取冬虫夏草数枚，用白酒浸泡7日，每日2次，每次5毫升～10毫升。有滋补肺肾、止血化痰的功效，可治疗肺阴不足、肾阳虚弱、喘咳痰中带血等。

灵芝酒：取灵芝适量，切碎，用白酒浸泡15日以上，每日1～2次，每次10毫升～20毫升。灵芝为滋补强壮、助消化药，故有“主耳聋、制关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色”之说。现代医学研究证明，灵芝有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、强心、降血糖、保护肝脏等作用。

何首乌酒：取何首乌片适量，切成碎块，用白酒浸泡3日，每日l～2次，每次10毫升～20毫升。可益血气、黑鬓须、悦颜色，久服强筋骨，益精髓，延年益寿。研究证实，何首乌可降低胆固醇，治疗动脉粥样硬化，营养神经及血细胞，促进细胞新生及发育。因此，古人将其视为“返老还童”之品。

枸杞子酒：取枸杞子适量，用白酒浸泡数日，每日2次，每次10毫升～20毫升。具有滋补肝肾、益精明目、调理虚劳、坚筋耐老、益气养神的功效。古人用其养神健魄，称其为“延年益寿之良药”。

中年人适合喝什么茶?

问题一：中老年人适合喝什么样的茶最好,绿茶与观音都不是很好,老人家应该喝一些养胃的茶,喝红茶或者熟普洱茶就比较好了

问题二：50岁左右的中年人喝什么茶比较好这要看具体是什么体质了。如果胃不好的就喝熟普洱，经常上火就喝生普洱。偏胖的话可以多喝绿茶。本人比较钟爱普洱

问题三：中年人适合喝什么茶叶您好，我是学养生茶的，中年人到了秋冬季节，适合喝点红茶或普洱茶，预防三高，暖胃。傍晚喝点绞股蓝茶促睡眠。 抗疲劳等好处，绞股蓝茶在中国号称南方人参，在日本被称为百病克星。祁先生茶叶为您解答，望采纳。

问题四：中年人喝什么茶好根据体质决定，但有几点要注意，如下：
饭前饭后不喝
饭前饭后20分钟左右不宜饮茶，否则会冲淡胃液，影响食物消化。空腹饮茶甚至会引起心悸、头痛、眼花、心烦等“茶醉”现象，严重的还会引起胃黏膜炎。正确的做法是：餐后一小时再喝茶，慢慢小口品饮，并续水两到三次。
量多不喝
血管中进入了大量液体，本身就会加重心脏负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，会使人体心跳加快，血压升高。老人心脏功能较差，特别是有冠心病、肺心病、高血压的老年人，喝茶多，会产生胸闷、心悸等不适症状。另外，大量饮用浓茶会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状，胃不好的老人尤其要注意。
浓茶不喝
茶叶中含有鞣酸，鞣酸与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，常喝浓茶会阻碍铁的吸收，尤其是缺铁性贫血的老人更要注意。相比淡茶，浓茶所含的咖啡因也容易过量，造成心跳加速、心律不齐。建议每次泡茶量2克左右。
睡前不喝
茶有提神兴奋、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障碍，所以晚间不要喝茶，以免兴奋失眠、多尿，影响睡眠质量。 睡前2小时内就不宜再饮茶，口渴的话改为饮白开水。
隔夜茶不喝
饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了不仅保健成分减弱，口感也会大打折扣。泡好后若放置太久，茶汤还会因氧化和微生物繁殖而变质，喝了对身体有害无益。
服药不喝
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学反应，特别是老年朋友在服用催眠、镇静等药物以及和含铁补血药、酶制剂药、含蛋白质等药物时，不宜用茶水送药，以免影响药效。而中药人参、党参、元胡、曼陀罗、川牛膝、麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮。

问题五：中年妇女一般喝什么茶好有预防心血管疾病的作用
喝茶可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。
各种茶叶的功效：
红茶：运动量大的人、体力消耗多的人、想延年益寿的人。
绿茶：运动量及劳动量少的人、瘾君子、嗜酒者、减肥、降血脂防动脉硬化、工作压力大者、抗癌。
花茶：用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者。
乌龙茶：嗜吃肉类的人、运动过后的人、减肥美容。
蜂蜜茶：便秘者。
普洱茶：减肥美容。
有下列疾病的妇女不宜喝茶。
患神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核等慢性病的，发热病，患胃、十二指肠溃疡的，心脏病等。
哺乳期及怀孕妇女也不宜喝茶。

问题六：什么茶叶…适合中年人喝…饮茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。饮茶对中年人来说是需要的。还可以减少放射性物质对人体的伤害，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。 世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。对人体的好处很多，概括起来有14条：
（1）饮茶含有不少对人体有益的微量元素。 （2）饮茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。 （3）饮茶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 （4）喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 （5）饮茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血憨、胃肠等正常机能的作用。 （6）喝茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。（7）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 （8）喝茶可以预防老年性白内障。 （9）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。 （10）喝茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。（11）饮茶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 （12）饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
（13）饮茶防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。 （14）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
饮茶的学问：不同季节饮什么茶就大有讲究。祖国医学主张:春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使春困”自消。 花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。 夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中......>>

问题七：中老年人喝什么茶最好茶是根据体质来喝的，不是根据年龄的。你若是寒体，如胃寒就要喝红茶或是普洱茶。你若是热体，如阴虚火旺的体质你就喝绿茶，绿茶是防止癌症最好的茶。一般老人寒体的人多，喝红茶更好

问题八：茶叶种类很多，那种茶叶更适合中年人。只要你喜欢的，都可以。 但如果你知道自己的体质的话，可以选择性的喝； 比如你的热性体质，那你可以多喝些绿茶或者乌龙。绿茶可以补充维生素、抗癌、防癌； 但你是凉性体质的话，就可以多喝普洱、红茶之类的暖性的茶，以免影响你的健康。要是你说我就喜欢喝绿茶，那怎么办？那就建议你不要在空腹的时候喝就OK了！

问题九：中年人，喝什么茶好，抗疲劳，养生绿茶??

问题十：中老年人喝什么茶养生效果最好？1普洱：降血压、降血脂、降血糖、降胆固醇、暖胃的普洱熟茶，最适合中、老年朋友饮用。
2红茶，红茶里含茶黄素，可以清血脂，预防三高症。
3绿茶：保健效果最佳。含有某些特殊抗病成分，如抗糖尿病物质，可降低血糖，促进胰岛素分泌，有助于糖尿病人康复，而红茶中含量极微。
绿茶红茶有很多类型的茶，不是一般的便宜茶。
参考：普洱（最好，龙井，碧螺春，金骏眉

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