吃阿胶原来有这么多的讲究

阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。其性平，味甘平，为补血止血、滋阴润燥的良药，一直被奉为女性养生滋补圣品。但是服用阿胶糕也是有禁忌的，具体如下：

1、萝卜:阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。

2、浓茶:食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。

3、大蒜:阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。

4、牛奶:牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。

5、大黄:阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。

吃阿胶原来有这么多的讲究

阿胶块怎么吃

可以打粉，在药店，稍微大一点的都可以打粉，然后如果你不嫌麻烦，就可以和核桃黑芝麻一起熬，熬成糊状放冰箱，每天切一小块来吃，很多超市药店也可以帮你做的，有的地方叫固元膏，有的叫阿胶羹。那样吃还不错，如果嫌麻烦可以直接打粉冲水，只是很难喝!

或者可以蒸，放在屉子上蒸到熟为止，然后每天吃一点，看你个人喜欢或者哪个方便了。

制作阿胶糖液

首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

阿胶块的服用说明：时间季节没有特定

简单方法：打成面，每次一勺(约5g)开水冲服!

教你如何吃阿胶？

你是想了解，如何吃阿胶吧！
大概流程是这样的：
1. 以温水浸泡阿胶，使其变软；

2. 将阿胶放入口中，小口嚼碎；

3. 将阿胶吞下，可以稀释液体饮用，以减少口感；

4. 可以搭配蜂蜜、糖水或米酒等饮料一起服用，也可以搭配粥、汤或热乎乎的米饭一起服用。