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阿胶并非人人皆宜

时间: 2023-08-25 11:32:38

阿胶的经典食用方法有哪些呢?这也是大家都很关注的,为了解除大家的疑惑,我们特意咨询了相关专家,以下做了相关介绍。

阿胶的几个传统食用方:

1.牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久。

目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品。

2.膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破

碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。

3.炖烊服用

具体可分为下面三个步骤进行。

(1)将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;

(2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;

(3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。

注意点:

(1)阿胶是热性的,最好早上吃,空腹也能吃.

(2)阿胶与黄明胶功效相似,临床常互为代用。阿胶滋阴补血力较好,黄明胶兼能消肿,而新阿胶的补血功效优于阿胶。

以上就是阿胶的经典食用方法的相关介绍,是不是已经增加了您的认识呢,希望本文对您有所帮助,如还有其他疑问,可咨询在线专家。

阿胶并非人人皆宜

冬季,有人会服用阿胶来补气养血。一些中医认为,不少人对于阿胶到底该怎么用,其实并不很清楚。有的人以“有病治病,无病强身”的心理来使用阿胶。其实,并不是所有的人都适合用阿胶。首先,体质阴虚者比较适合服用阿胶,阿胶主要用于气血两亏,特别是血虚明显的患者,比如那些月经量过多、贫血的患者,这类患者通常面色比较苍白,口唇、牙龈、眼睑黏膜也都是几乎无血色的。中医辨别体质后,才会有针对性地使用一些阿胶。但阳虚者就不太适合,否则很容易引起上火、血压升高等不良反应。

消化不良的人也要谨慎使用阿胶,因为阿胶性滋腻,容易引起消化不良等的症状,服用时要注意用量。另外,脾胃是后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好先配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。在使用时间上,最好是在饭前半小时左右服用,吸收效果更明显。

此外,需要注意的是,不能贪图便宜购买没有资质的阿胶产品。

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