正宗山东阿胶

阿胶是以驴皮经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶。呈长方形块状，黑褐色，表面平整，无油气孔，有光泽，质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。

辨别阿胶是否正宗，主要是看原产地。阿胶因产于东阿县而得名，因阿胶必须由阿井水炼制而成。东阿县是古阿井所在地，水质是最正宗的。另外，东阿阿胶公司总经理秦玉峰也是古阿胶炼制技艺唯一性传承人，因此，东阿阿胶才是最为正宗的阿胶。

如何辨别真假东阿阿胶：

一、看包装

正品东阿阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、标记有凹凸感，外贴有防伪标志。伪品阿胶外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。

二、打电话

正品东阿阿胶外包装盒正面右上角贴有防伪标签，刮开防伪标签涂层，拨打电话021-58824376或免费电话800-8200939(免费电话请用座机或小 灵通拨打)。按语音提示：“中国终端产品鉴定中心，欢迎您的查询。请输入全部产品防伪码，确认请按“#”键，结束，便知真伪。

五招辨别正宗东阿阿胶的真伪

第一招：防伪码。

要鉴别所购买东阿阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。

第二招：看包装。

正宗的东阿阿胶包装印刷精美，图案清晰，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。

第三招：闻气味。

用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其它皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。

第四招：试硬脆度。

用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲

第五招：看溶化性。

正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的出现还会出现絮状物。

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