1、胡萝卜芫荽汤
材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
2、山药茯苓鸡片
材料:山药30克、茯苓10克、鸡脯肉250克、芡粉、油盐、味精适量。
做法:山药去皮、切片,鸡脯肉切片,茯苓研粉,作为芡粉为鸡肉片上浆。油锅四五分热时滑入鸡肉片,翻炒、调味、入山药片,炒熟出锅。
功效:清淡可口、热量适中,有健脾利湿之功效。
3、赤豆鲤鱼汤
材料:活鲤鱼1尾(约800g)、赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许。
做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
一、适宜:青椒、韭菜、甘蓝、花生、山药、菠萝、草莓
春分,阳气由内向外发散,若冬月进补则有郁结在内的火气,则会催痰上涌,这时容易多痰多咳。要多吃清淡饮食,让轻清之气向外散发。绿色蔬菜有疏肝理气的效果,青椒、芹菜、莴笋、甘蓝、茵陈蒿、韭菜、紫苏等。健脾胃的山药、土豆、胡萝卜、黄豆、南瓜、花生可以煮粥。不要忘记此时常见的草莓、菠萝、桂圆。
二、少吃:生冷、肥腻、甜饮料、白酒、醋
此时细菌也感阳气而活跃,要少吃各种生食,菜果要洗净,鱼、肉要熟吃。甜饮料、油炸食物要少吃。不贪心就不贪吃,每餐少吃一口,成为习惯也有减肥之功效。酸味生津,可收敛气机,不适合痰湿体质在春分时多吃。南方若潮湿,则注意不要喝太多的汤,内外夹湿,痰湿加重。
三、忌吃:黄花菜、酱菜、大蒜、鸡蛋、小蒜、兔肉
《云笈七签》是月勿食黄花菜、交陈葅,发痼痰,动宿气。勿食大蒜,令人气壅,关膈不通。勿食鸡子,滞气。勿食小蒜,伤人志。勿食兔肉、狐貉肉,令人神魂不安。
四、好心态,好习惯,好结果
春季新陈代谢旺盛,是体型调整的好时机。这些心态能帮助你建立习惯,1、把“我要减肥”改成“我要动起来,随时随地”那你的蜕变将是不知不觉。2、找个伴儿,参与的人越多自觉性越高。3、不要计算卡路里或是锻炼了哪块肌肉,就想高兴与否。4、活动和吃饭一样稀松平常,不是隆重的仪式。5、如果经常锻炼,那么偶尔停下1~2天不会有太大影响。
五、安逸要适度,早起养神气
《素问》指出:“久视伤血,久卧伤气,久坐伤肉,久立伤骨,久行伤筋。”“动”之过度,会损伤机体;但过度安逸,也会导致气机闭阻,气血瘀滞,亦可致病。温吞吞的痰湿质尤其注意常暂停,不要过用眼、不要久卧、不要久坐。随着日出越来越早,起床的时间也需要随着调整,初升1小时左右的阳光明澈温润,也是户外活动的最佳时间。
六.运动保健
坚持长期运动锻炼,强度应根据自身的状况循序渐进。不宜在阴雨季节、天气湿冷的气候条件下运动。
可选择快走、武术以及打羽毛球等,使松弛的肌肉逐渐变得结实、致密。如果体重过重、膝盖受损,可选择游泳。
七.穴位保健
1、选穴:丰隆、足三里。
2、定位:足三里(位置见气虚质)。丰隆位于小腿前外侧,当外踝尖上8寸,条口外,距胫骨前缘二横指处。
3、操作:采用指揉法(见平和质)。
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