1.赤豆鲤鱼汤
材料:活鲤鱼1尾(约800g),赤小豆50g,陈皮10g,辣椒6g,草果6g,料酒、生姜、葱段、胡椒、食盐少许。
做法:将活鲤鱼1尾(约800g)去鳞、鳃、内脏;将赤小豆50g、陈皮10g、辣椒6g、草果6g填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即成。
功效:本品健脾除湿化痰,用于痰湿体质症见疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕者。
2.珍珠薏米丸
材料:瘦猪肉200克,薏米150克,生姜30克,精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。
做法:将猪肉洗净,剁成肉馅,做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净,备用的肉丸裹上生薏米、生姜末,放在蒸锅内蒸10~15分钟,然后取出肉丸,放调味品勾芡即可食用。
功效:健脾化湿和胃,降脂轻身。
3.黄芪山药薏苡仁粥
材料:黄芪,山药,麦冬,薏苡仁,竹茹各20克,糖适量,粳米50克。
做法:先将山药切成小片,与黄芪、麦冬、白术一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
功效:益气养阴、健脾化痰、清心安神。
4.胡萝卜芫荽汤
材料:胡萝卜250克,芫荽150克,荸荠100克,雪梨150克。
做法:胡萝卜、荸荠、雪梨去皮,洗净切薄片备用。芫荽去根、叶,洗净,切成5厘米长的段备用。先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤,汤成后将食时,再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。每日早晚各1次,连服5天。
功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,主治便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等病症。
痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型,当人体脏腑、阴阳失调,气血津液运化失调,易形成痰湿时,便可以认为这种体质状态为痰湿体质,多见于肥胖人,或素瘦今肥的人。多数是由于环境潮湿或饮食不节制所致,如淋雨、居住湿地、过量饮酒及生冷饮料等。
痰湿体质的特征是什么呢?从形态上看,痰湿体质的人多半都是比较胖的人,而且这种胖,远远地望去是大腹便便的,假如说你要是触摸他的身体的话,肌肉是很松软的,是虚胖。从面色上看,面色无光泽,发白、偏暗,有一部分人,属于油性体质,虽然没有光泽,但是他分泌的油脂也会显得脸上是有油光的,那种油光也叫“浊”,不是润泽的,恰到好处的光泽,那是从外表上来看的。
从个人来说,痰湿体质的人特别容易犯困,到哪儿都容易打瞌睡,而且喉头老是有痰。从大小便来说,大便粘稠,排便不畅。嘴里发甜,阳虚体质的人,口里面是发淡,痰湿体质是发甜,我们讲痰湿的时候,会提到阳虚和气虚,这就跟形成痰湿体质的原因有关系。之所以体内痰湿聚集过多,是因为脾胃运化功能受阻了,脾胃就是主导气的,那么实际上痰湿体质的人,多半都有气虚的症状,严重的还有阳虚的症状。
其实可以从舌苔来判断自己有没有痰湿。一般来说,正常人有薄而白的舌苔,一旦发现有厚腻苔或发黄(这叫痰湿热或痰热,一般叫湿热)了,说明有痰湿了,所以舌苔的薄厚是中医诊断有没有痰湿的一个非常重要的依据。
痰湿体质的人易患高血压,糖尿病,肥胖症,高脂血症,哮喘,痛风,冠心病,代谢综合征,脑血管疾病等疾病的倾向。所以,做好养生调理很重要。
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