一、黄豆鲫鱼汤
食材:黄豆100克,鲫鱼1条,银耳1朵,姜、白果适量
调味料:盐
做法:
1、银耳清水浸泡20分钟,洗净撕碎,黄豆、白果处理后清洗干净备用;
2、鲫鱼清洗干净后,锅中放油稍微煎一下;
3、锅中加清水烧开,放入所以食材,先用大火滚开,后改小火煲90分钟,最后加盐调味即可。
功效:促进新陈代谢,排毒乌发,适合熬夜者食用,特别是女性。
二、天麻老鸡汤
食材:老鸡600克,姜片、天麻、枸杞子适量
调味料:味精、盐、鸡汤
做法:
1、老鸡洗净切块,沸水汆汤备用,天麻洗净,用温水泡开;
2、锅中倒入鸡汤烧开,放入所有食材,等鸡块煮熟后加盐、味精调味就可以了。
功效:养心安神、缓解失眠、保护视力,适合熬夜者食用。
三、山参桂圆银耳粥汤
食材:山参2克,桂圆30克,银耳10克
调味料:冰糖30克
做法:
1、银耳温水浸泡20分钟(水别倒),山参用水浸泡10分钟,山参切片,桂圆清洗干净备用;
2、将备好的食材和银耳水都倒入瓦罐中,放入冰糖,隔水炖2个小时就可以了。
功效:补元气、滋养阴津、解乏去火,熬夜者多喝有益。
粉葛生鱼汤
每次用粉葛根250克洗净切成小块,生草鱼或鲤鱼1条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后加入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每日或是隔日1次。有舒筋活络、益气和血、缓解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。
莲子百合煲瘦肉
每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于熬夜后出现干咳、心烦、失眠、心悸等症者食用。
夏枯草煲瘦肉
每次用夏枯草10克、猪瘦肉50~100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火、降血压之功效。适于患有高血压病熬夜后头晕头痛及眼红者服用。
猪腰炖杜仲
每次用杜仲25克、猪腰子1个,水适量,隔水炖1小时,每日或隔2~3日月良食1次。有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
鳗鱼山药粥
鳗鱼1条,剖开去内脏,山药、粳米各50克,各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中,加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山药、粳米共同煮粥食服,每天1次。
生地炖鸭蛋
每次用生地黄20克、鸭蛋1—2个,加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2~3次。有滋阴清热、生津止渴等功效。适于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。
西洋参煲乌鸡汤
西洋参20克,乌骨鸡1只(去毛和内脏),香菇6只发水攥干,陈皮5克,再加蜜枣3粒,洗净后共同煲汤,1至1.5小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡。
生地炖鸭蛋
生地20克、鸭蛋1至2个,加水适量炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者。
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