玄乃黑之意,表皮灰黄色或棕褐色,有不规则的纵沟,断面墨黑,嗅之有一股酱气,尝之甘中微咸略苦,产于浙江、四川、湖北,其中以浙江产量大质量好,故被列为“浙八味”之一,并以支条肥大、皮细、质坚、芦头修净、肉色乌黑者为佳。
中医学认为,玄参性味苦咸、凉,入肺、胃、肾经,具有滋阴降火、凉血解毒的功能,可治疗热病烦渴、发斑、骨蒸劳热、夜寐不宁、自汗盗汗、便秘、咽喉肿痛、吐血、衄血等症。李时珍在《本草纲目》中说:“滋阴降火、解斑毒、利咽喉、通小便血滞。”清代名医陈修园也说:“元参所以腹中诸疾者,以其启肾气上交于肺,得水天一气,上下环轶之妙用也。”历代医家对玄参颇为重视,各医家都有一定见解。如清代著名医家吴鞠通对它破格重用,在治疗邪热入营、神昏谵语,以及热入血分,证见舌质深绛,脉数、烦扰不寐、吐血、衄血、发斑而应用的代表方剂,如清营汤、清宫汤、化斑汤中,都使用了玄参。
现代科学研究表明,玄参含生物碱、糖类、氨基酸、甾醇和脂肪酸,以及微量挥发油及胡萝卜素等。现代医学认为玄参有解热降压的作用,玄参流浸膏还有降低血糖和抗真菌的作用。
玄参的功效较好而又价格低廉,在医药领域中用途广泛,但脾胃有湿和便溏者则不宜使用。
银耳改善面色晦暗
败火关键词:面色晦暗
银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用。
小零嘴食用:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,,加冰糖适量调味。
强效食补:将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜。
百合理胃健脾
败火关键词:轻微干咳
“春暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合,老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥。
强效食补:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲。
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