枸杞是一种比较常见的食物,枸杞其中富含很高的营养和药用价值,而很多人经常用枸杞煮粥或者是烹饪,经过煮熟后其中的营养会流失,生吃枸杞是最简单而且也是营养比较完整的食用方法,每天可以适当的食用一些生枸杞。
生吃枸杞最补肾
从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
枸杞的补肾食疗
枸杞豆浆
材料:黄豆、枸杞、白糖适量。
做法:1、把黄豆和枸杞洗净,提前浸泡一夜;
2、把浸泡好的黄豆和枸杞放入豆浆机里面,加清水;
3、盖上盖子,打开开关,大约20分钟就可以喝上香甜的豆浆了 ;
4、喝时可以过滤一下豆渣,放上白糖,口感会更好。
山药枸杞粥
材料:山药100g,枸杞20g,小米适量。
做法:1、所有材料洗净,山药去皮切小块,和小米都分别用清水泡着;
2、将小米和山药连清水一起倒入砂锅内,视情况如果水不够再加些清水。
3、大火煮开后,转小火熬40-50分钟左右,米烂开花,粥也很稠了,这时加入枸杞,枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了。
枸杞补肾。
枸杞子能补肾,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著;
对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。
扩展资料:
别名
在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
在宁夏枸杞主产区,宁夏省中宁县,农民们习惯称呼枸杞为“茨”,茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似,常被混采作烧柴,在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。
在中宁农村,枸杞园称为茨园,枸杞树称为茨树,枸杞枝称为茨条。于是,盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡,富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号,如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是,在药材领域里,枸杞即枸杞子,不用茨果,茨实等称谓。
参考资料来源:百度百科—枸杞
参考资料来源:人民网—枸杞子补肾又有益长寿两种人最好别吃枸杞
枸杞子非常营养,具有多重功效,主要归肝肾经,可以强精固肾,对腰疼,腿疼,头晕,失眠多梦,都有一定的功效,所以经常吃枸杞子,是可以起到补肾壮阳的作用的。
男人每次可以取枸杞子15克左右,直接用沸水泡茶喝,经常喝可以益精明目,滋补肝肾,坚持下去,就可以起到强身健体的功效。
枸杞子还可以直接嚼着吃,直接吃更能保留枸杞子的营养成分,从而更有利于身体的吸收。一般直接吃的话,量不要超过20克,坚持下去,可以补益肝肾。
枸杞子还可以煲粥喝,熬粥的时候放适量枸杞子,还可以和其他食材进行搭配,比如,山药也有固肾的作用,做一个枸杞山药汤也是非常不错的选择。
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