滋阴补肾的菜怎么做

滋阴补肾的菜怎么做

想要滋阴补肾的朋友，不一定要通过大补的方式来进行，其实一些普通的菜式也可以达到这样的效果。比如神仙粥，是使用山药、芡实、粳米来熬制的粥，味道虽然清淡，但是滋阴补肾的效果却很好。

神仙粥

方源：《敦煌史料的残卷》

组成：山药500克，芡实、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。

制作：山药蒸熟去皮，芡实蒸熟去壳，捣成泥，山药、芡实加粳米小火共煮成粥，空腹食用。如加韭菜末效果更好。

功效：补虚劳，壮元阳，益气强志。

适用症：久病、虚劳而致阳痿，遗精，身体消瘦，体倦无力，精神不振等。

方解：山药性味甘，平，益气养阴，补脾肺肾;《神农本草经》曰其：“主伤中，补虚羸。补中，益气力，长肌肉，强阴”。《本草纲目》载其：“益肾气，健脾胃”，实为一补益佳品。芡实益肾固精，与山药相伍，有补有涩，使气阴得补，遗精得止。本方食用方便，为平时常用方。

韭菜粥

方源：《本草纲目》

组成：新鲜韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精盐少许。

制作：取新鲜韭菜，洗净切细，或韭菜耔研为细末，先煮粳米为粥，待粥快成时，加入韭菜或韭菜耔细末、精盐，同煮成粥。

功效：补肾壮阳，固精止遗，健脾胃。

适用症：脾肾阳虚所致的阳痿、早泄，小便频数，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄泻等。

方解：韭菜又名起阳草、壮阳菜。是一味温补肾阳的食物。《本草纲目》云：“韭菜粥，温中暖下”。可补益肝肾，壮阳固精。与粳米相须为用，可补益肝肾，温中健脾。《饮食治疗指南》记载“韭菜粥温中暖下，主治腰膝虚冷。”有上述症状者，长期服用，可有较好效果。

补肾吃什么菜谱大全

黑豆被称为“豆中之王”，富含多种营养物质，具有很好的食用价值，深受大家的青睐，适当吃黑豆能够为健康带来很多的好处，比如补肾，那么黑豆补肾的食谱有哪些？
黑豆的补肾食谱
一、黑豆炖鲫鱼
材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。
做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净；把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开；红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。
功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质；红枣补中益气，有丰富的营养价值；黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。
二、黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。
调料：盐适量。做法：
1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。
2.将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。
三、黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米75克，黑豆50克。
调料：白糖5克。
做法：
1.黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
2.锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。
四、羊腰黑豆汤
材料：猪腰子500克，黑豆50克，杜仲10克。
做法：
1、羊腰剖洗干净，去臊味，用开水浸泡3分钟。
2、把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入锅中小火煮30分钟。
3、加入羊腰，继续用小火炖熟即可。
功效：肾调养调理，壮腰健肾调理，肾炎调理，活血化瘀调理。

滋阴补肾汤的做法和功效

滋阴补肾汤的做法和功效

滋阴补肾汤的做法和功效，喝汤是我们日常生活中的一种养生方式，汤的种类也是有很多的，不同的汤对我们的身体也是有不同的影响的，以下分享滋阴补肾汤的做法和功效。

滋阴补肾汤的做法和功效1 虫草鸭块汤

材料：冬虫夏草20、鸭子1只、黄酒

做法：1、宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块；冬虫夏草洗去泥沙备用。

2、在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。

3、将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。

功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

鹿筋附片汤

材料：鹿筋200克、附片50克、猪蹄2只

做法：1、将鹿筋洗净，泡发好;附片洗净，将猪蹄的毛等杂质去掉。

2、将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内，加入适量清水，用大火烧沸后，改用小火煮烂，炖到肉和筋烂熟的时候，再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。

功效：滋阴补肾，强筋健骨，益气养血。此汤适用于筋骨失健等症状。

雪凤囊筋汤

材料：鹿筋250克、雪莲花20克、蘑菇片50克、鸡爪200克、火腿30克

做法：1、把鹿筋冲洗干净，用开水浸泡，水凉再换，反复多次，待鹿筋发涨后才能使用。

2、把姜切成片，葱切成段。

3、将发好的鹿筋修净筋膜，切成指条块下锅，加入葱、姜、黄酒、清水，将鹿筋煨透后取出。

4、将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内，再放火腿片、蘑菇片，加入高汤、黄酒、姜、葱，上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出，滤出原汁，汤中加入味精、盐，倒入煲内，再蒸半小时取出即成。

功效：补虚损，壮筋骨，治劳损。如果急用鹿筋，可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿性关节炎有辅助治疗效果。

莲子甲鱼汤

菜料：甲鱼1只、莲子40克、人参5克

做法：

1、将甲鱼去内脏，肉切小块。

2、莲子、人参洗净，生姜和葱切碎。

3、肉与莲子、姜、葱一起放入煲内，加水适量，以小火炖，炖至肉熟软，加精盐、味精和料酒调味即成。

功效：滋阴补肾。此汤要适量喝，以免引起上火。

以上汤谱对滋阴补肾都有不错的疗效。

滋阴补肾汤的做法和功效2 1：肉苁蓉羊肾汤能滋阴补肾

平时喝一些肉苁蓉羊肾汤能起到滋阴补肾的作用，这种汤品在制作时需要肉苁蓉三十克，羊肾两个，把羊肾从中间切开，去掉筋膜，然后与肉苁蓉一起加清水煮制，煮好以后加入食用盐调味就能食用。

2：参茸鸡肉汤能滋阴补肾

人们出现肾阳不足和肝肾不足等不良症状时可以食用一些参茸鸡肉汤，这种汤品在制作时需要把五克高丽参切成片状，再把鸡肉洗好去皮，切块，与鹿茸和切好的高丽参片一起放入到炖盅中加清水，用文火炖制三个小时，加入食用盐调味以后取出食用即可。

3：海参老鸭汤能滋阴补肾

人们因肾阴亏虚：肝肾不足引发腰腿无力或者头晕眼花时，可以食用海参老鸭汤，海参老鸭汤在制作时要提前把老鸭处理干净，切成块状再与海参一起放入到锅里面炖制，炖好以后按自己的口味加入调味料，调匀以后直接食用即可。

猪肝汤是生活中特别受欢迎的一种养生汤，它能为人体补充丰富营养并能补益气血，而且能缓解人体疲劳，猪肝汤的功效与作用还有很多，今天我会做这方面的详细介绍，同时也会让大家知道猪肝汤的食用禁忌有哪些。

猪肝汤的功效与作用

1：补血

补血提高人体造血功能是猪肝汤最重要的功效，因为猪肝是一种含铁量特别高的食材，人们用它煲汤喝能吸收丰富，微量元素体这种物质可促进身体内血红蛋白合成并能增强人体自身造血功能，它对人体出现了气血亏损和面色暗黄等症都有特别好的缓解作用。

2：保护眼睛

猪肝汤中还含有丰富维生素，a这种物质能直接作用于人类的视神经，并能增强人类视网膜功能，也能提高人类视网膜的抗氧化能力，可防止人类视力下降，经常喝猪肝汤还能缓解眼睛疲劳也能降低夜盲症的'发病率。

3：增强免疫力

多喝猪肝汤还能增强身体免疫力，因为猪肝汤中含有丰富维生素C和微量元素硒，这些物质被人体吸收后能增强人体自身免疫系统功能，并能提高免疫细胞活性，它能让人体自率抗病能力明显增强，另外猪肝汤中含有的微量元素C还是一种抗癌物质能阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。

猪肝汤的食用禁忌

猪肝汤的养生功效极为出色，但大家在吃猪肝汤的时候一定要注意猪肝汤禁止和豆芽，山楂等食材搭配在一起吃，因为这些食材中含有的某些物质会破坏猪肝汤的营养，会产生一些对人体有害的物质。另外生活中哪些患有身体肥胖和高血脂以及动脉硬化的人还禁止喝猪肝汤，不然他们会吸收过多胆固醇，容易让病情加重。

看过上面对猪肝汤做的具体介绍后，大家能了解猪肝汤的功效与作用，也能掌握猪肝汤的食用禁忌，以后再吃猪肝汤就能多加注意，能保证它的食用安全也能让猪肝汤发挥好的食用功效。

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