饮食养肝补肾已然不是稀奇的事情,因为在饮食养身流行的当下,通过饮食来做身体保养的人越来越多。只是,饮食养肝补肾,不是随便的吃吃具有养肝补肾功效的食物,就可以达到养肝补肾的效果的,而是需要有一个针对性的食谱,并长期的食用。那么,养肝补肾的食谱是怎样的?
1.太子参大枣陈皮茶
配料:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克。
做法:将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放入砂锅内,加适量水,煎汤,去渣取汁。代茶频频饮用,可连续冲泡3~5次。
功效:理气和胃。
2.枸杞瘦肉汤
配料:鲜枸杞叶30克,猪瘦肉150克,油、精盐、味精适量。
做法:鲜枸杞叶洗净,猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热,放入油,加入猪瘦肉片,翻炒片刻,加适量水,放入鲜枸杞叶,大火煮熟,加精盐、味精调味即成。
功效:健脾养肝补肾。
3.土豆山药粥
配料:土豆100克,鲜山药50克,粳米200克,白糖、桂花卤适量。
做法:将土豆削皮洗净,切成大丁;山药去皮,洗净,切碎。将粳米淘洗干净,放入砂锅里,煮开后加入土豆丁、山药碎,转用小火熬成粥,待粥将成时放入白糖、桂花卤即可。
功效:健脾益肾。
4.菊花枸杞粥
配料:粳米200克,鲜枸杞子100克(干品20克),菊花10克,猪肉末50克,豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法:将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗,放入砂锅中,加适量清水,用小火煮至米粒开花,加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油,稍煮后便可食用。食时可调入红糖。
功效:益肾养肝。
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