天然补肾果的功效，怎么使用味道好

补肾果是一个比较常见的食物，补肾果有着丰富的维生素以及微量元素，其中的蛋白质和氨基酸及矿物质营养价值很高，所以在平时可以用来做饭做菜，不仅如此，可以用来炒猪肉或用来煮开后食用，都可以补肾调节身体。

【药 用】补肾果又名厚鳞柯， 含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等微量元素。丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质。

炒食

材料:补肾果，瘦猪肉;

调料:蒜、醋、酱油、盐、味精等。

做法:

1、将补肾果入沸水烫1分钟，捞起切成1cm厚的斜片;

2、大蒜切片,瘦猪肉切片，放油锅中略炒;

3、加入补肾果，旺火快炒，滴几滴醋，以减少补肾果片的黏滑性，入调味料煸炒几下即可。

凉拌

材料:补肾果20个; 调料:酱油、醋、姜、香油、辣椒油或各种调味酱。

做法:

1、将洗净的补肾果整个在开水中煮后捞起，摆在盘中。

2、根据自己的喜好用酱油、醋、姜、香油、或各种调味酱调制作料，搅在补肾果上或将补肾果在调好的各式作料中蘸后食用。

软炸

材料:补肾果20个; 调料:鸡蛋一个、精盐、味精、面粉、淀粉、胡椒粉、椒盐。

做法:

1、将补肾果去蒂洗净，用干布逐个擦干，或将嫩荚切成片，备用。

2、在面粉、淀粉中加入少许盐、味精、胡椒粉，磕入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。

腌渍

材料:补肾果5千克，辣椒适量; 调料:食盐300克、酱油3千克。

做法:

1、将补肾果洗净，切去过长的果柄，放人瓦缸内，放一层补肾果，撒一层薄盐，放完后洒点水。

3、放入酱油中浸泡，每天翻动一次，约10天后即可食用。

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