肾虚能吃虾吗，虾中的功效有哪些

肾虚能吃虾吗，虾中的功效有哪些

虾属于海鲜中的极品，也是最常见的一种食物，其中的营养价值很高，而且虾里的一样蛋白质，维生素含量非常的丰富，平时有助于美容养颜，强身健体，滋补肾虚的功效，所有肾虚的患者可以吃虾对身体的补充有帮助。

李时珍这样形容虾：“江湖出者大而色白，溪池出者小而色青，皆背有断节，尾有硬鳞，多足而好跃，其肠属脑，其卵在腹外，食以姜醋，馔品所珍。”

虾性味甘、温。含蛋白质16.4%，脂肪以及糖类，无机盐，菸酸，维生素A、维生素B1、维生素B2。

虾有下乳汁，壮阳道的作用，是一种强壮补精药。

取活虾7～10只，生黄芪9克，同煮汤服。主治肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力。

取鲜活河虾、韭菜适量，略加油、盐炒熟食用。主治阳痿。

既然提到阳痿，可能很多患者又会疑惑，阳痿是心脏病的早期征兆吗?美国明尼阿波利斯心脏病基金会的科研人员对50名因阳痿向医生求诊的男子进行了调查，他们发现其中40%的人有显著的心脏冠状动脉阻塞现象。这种现象与胸病和心脏病密切相关。

科研人员说，在动脉粥样硬化的形成过程中，由于向供血的血管比身体其它部位的动脉要窄，因此动脉粥样硬化将首先影响到这部分血管的工作，造成勃起障碍。此后，其它部位的动脉才开始出现明显的发病征兆。

补肾的食物 吃虾可以补肾吗

谣言：虾能增强人体免疫力、补肾壮阳和抗早衰等。

辟谣：虾，因其肉质鲜美、营养丰富而频繁出现在我们的餐桌上。最近，网上又出现了吃虾的几大好处，即“虾能增强人体免疫力、补肾壮阳和抗早衰等”。这种说法究竟有没有科学依据呢？

虾中的营养成分

据2017年版中国食物成分表，虾类中含有大量的蛋白质和钠、钙、铁等微量元素。以人们日常食用的明虾为例，对其成分及含量进行分析（中国食物成分表中各种成分含量均是以100g可食用部分测定得来）。从表中可以得出，除水分外，明虾中含有约69%的蛋白质。同时，虽然维生素和钠、钙、铁等微量元素在虾中总体含量较低，但与其他肉类相比，虾中维生素和微量元素含量还是相对较高的。

表1 明虾中的营养成分含量分析

吃虾可以提高免疫力？

早在2009年，就通过动物实验发现，蛋白质粉（富含多种蛋白质）可以显著增强小鼠免疫力。但由于小鼠和人的饮食结构和生理构造的不同，此项实验结果在运用到人身上时，存在一定的局限性。对于人来说仅有在体内蛋白质合成不足时，补充蛋白质才能提高免疫力。而在人体不缺少蛋白质时过度摄入，会对肾脏造成代谢负担，不利于身体健康。

所以，在动物实验层面补充蛋白质能够增强其免疫力；而对于人来说，仅有在体内蛋白质合成不足时，即运动强度较大或患有消耗性疾病时，摄入像虾此类富含蛋白质的物质才有可能提高免疫力。

虾可以补肾壮阳？

2019年，专家以男性不育症患者为研究对象，研究了精浆锌含量与精子活率的关系。研究结果发现，生育能力较弱的男性，其精浆中锌含量普遍较低。即男性精浆中锌含量会影响精子活力。而虾中含有多种微量元素，其中就包含锌。这可能就是“吃虾可以补肾壮阳”的源头，但是吃虾真的可以补肾壮阳吗？补肾壮阳，中医理论为通过饮食、药物、运动、气功导引、针灸、按摩等方法达到改变肾功能的状态，但这些不能简单等同于提高精子活力。所以，吃虾可能会改善精子活力，但并没有研究表明吃虾可以补肾壮阳。

虾可以抗衰老？

虾中确实含有一定的抗衰老成分，它就是虾青素。虾青素于20世纪30年代分离得到，具有多种生理活性和巨大的药用价值。早在1990年，科学家就发现虾青素可以阻止大鼠肝脏线粒体的体外过氧化，这为延缓衰老提供了很好的研究思路。因为在细胞层面上，加速细胞老化的罪魁祸首就是线粒体的氧化损伤。

那么，吃虾可以抗衰老吗？答案是否定的。首先，虾青素主要存在于虾壳中，一般不能作为食物食用；其次，从膳食中摄取虾青素时，因受到其他膳食成分的影响虾青素很难被人体所吸收。

总而言之，虾中蛋白质含量较高，具有较高的营养价值，推荐食用，但其对于日常提高免疫力、补肾壮阳和抗衰老等并没有显著帮助。

参考文献：

[1]刘秀英,胡怡秀,胡余明,马征,尹进.蛋白质粉增强免疫力实验研究[J].中国热带医学,2009,9(02):249-250.

[2]陶明进,曹艳.血清性激素指标、精浆锌与果糖检测诊断男性不育症的应用价值[J].中国妇幼保健,2019,34(09):2090-2092.

[3]董宝莲,郭玲.虾青素的研究进展[J].中国临床药理学杂志,2019,35(08):821-824.

[4]Kurashige M ,Okimasu E ,Inoue M, Utsumi K. Inhibition of oxidative injury of biological membranes by astaxanthin.[J]. Physiological chemistry and physics and medical NMR,1990,22(1).

辟谣专家：

北京医院 张冉冉博士

中国科普作家协会医学科普创作专委会青年学组组长 北京大学医学部 吴一波博士

复核专家：

中华医学会 唐芹研究员

肾虚可以吃什么保健

补肾可以吃六味地黄丸、大补阴丸等药物，也可以吃鹌鹑、韭菜等食物。
1.六味地黄丸：
主要成分为熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻。具有滋阴补肾功效，可用于治疗由先天不足、年老肾亏、久病伤肾导致肾精不足、髓海失养造成的眩晕。缓解头晕目眩、视物昏花、神疲乏力、腰酸腿软、耳鸣等症状。
2.大补阴丸：
主要成分有熟地黄、盐知母、盐黄柏、醋龟甲、猪脊髓。具有滋阴降火功效，可用于治疗由年老肾中精气不足或耗伤过度、肾阴亏耗、耳窍失于濡养所致的耳鸣，缓解头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。
3.鹌鹑：
鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。
4.韭菜：
韭菜中富含锌，可以起到养肾的作用。
补肾还可以吃其他的药物和食物，建议在医生的指导下进行使用。

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