何首乌怎样吃更加补肾

何首乌怎样吃更加补肾

何首乌是一种药用价值极高的中药材。对于大多数人来说，何首乌最有名的功效就是乌发，其次是补血。何首乌除了入药，还广泛应用于日化领域。可以说，何首乌的药用价值和保健价值极大。对于男性来说，用何首乌来补肾效果显著。但是很多人不知道何首乌怎么吃 ，下面我们就来看看何首乌怎样吃才更能补肾。

1、何首乌煮鸡蛋

原料:何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

制法:将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳,再放入铝锅内煮2分钟。食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。

功效:补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。这样的食疗方法可以有补肝肾的作用，对于抗衰有好处，而且还可以有补肾壮阳的作用呢。

2、何首乌煲牛肉

原料:何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。

做法:将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。

功效:益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损，适用于胃弱脾虚，腰膝乏力等。这样的食疗方法可以有补肝肾的作用，对于缓解气虚不足有好处，而且还可以有强筋骨的效果。

生何首乌怎样吃最佳

1、生着吃。

何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥。何首乌是野外生存采食食品之一，生长期间何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分扒开外皮吃果肉，甜香清嫩，好吃无比。

2、直接烧着吃。

何首乌刚刚挖出来，就可以直接用火烤着吃。方法简便，用一堆柴火直接烧着吃。烧熟后面而干，甜香可口，无苦味。但是烧的时候要掌握火侯，烧过了就成糊碳，烧不熟又比较硬，有苦味，所以用烧过后的碳火把何首乌煨熟最好。

3、泡水喝。

最简单的方法就是切片泡水喝，干鲜都可以,鲜的直接切片泡水喝。也可以鲜的切片晒干，便于长期保存。干品可以直接取片2-3片，用开水泡，直接冲水饮用，当茶饮即可以。也可以根据个人口味，加些糖。

4、炖着吃。

何首乌即是药也是食品，可以与其它块根类植物一样吃。最简单的办法就是炖鸡吃。可以单独炖鸡吃，也可以与枸杞、人参、当归、黄氏等一些中药材一起炖鸡、炖排骨、炖猪脚吃。

扩展资料：

生何首乌使用形式：

按是否炮制，有生首乌和制首乌两种不同临床使用形式，而它们的功效在临床上也存在一定的差异。一般认为，生首乌能解毒、消痈、润肠通便，治瘰疡疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，主治血虚萎黄、眩晕耳鸣，须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚。

参考资料来源：

百度百科-何首乌

百度百科-首乌

何首乌的功效与作用及食用方法有哪些？制何首乌的功效与作用是什么？

何首乌简介

何首乌（学名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

何首乌的功效与作用及食用方

何首乌的功效与作用是什么？

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何首乌是药食两用植物，肯定能吃，而且吃的方法很多。先摘录何首乌的功效和作用给大家，后面详细聊聊怎么吃！

何首乌常用来炒、煮各种肉食。小编编吃素，用仿荤食材替代，方式其实也大体相同，仅供参考。

一、首乌鸡

准备：何首乌1两，素鸡肉1斤，冬笋1两，辣椒2两，食盐、味精、淀粉、生抽、酱油各适量。

步骤：

1、将何首乌清洗干净后用砂锅煮好，取汁待用。素鸡肉切丁，挂浆（食盐、味精、淀粉加适量水混合调匀而成）。

2、冬笋、辣椒洗净后分别切成丁。炒锅置火上，倒入植物油烧热，将鸡丁炸成金黄色，沥油待用。

3、锅内留少许油，倒入鸡丁、何首乌汁，淋入料酒、酱油，撒上食盐快速翻炒。入味后用淀粉勾芡出锅。

二、首乌煮鸡蛋

准备：何首乌60g，鸡蛋两枚。

步骤：

1、将何首乌清洗干净后切片。放入砂锅内倒入适量清水，放入清洗干净的鸡蛋，开火将几点啦煮熟。

2、将鸡蛋取出剥去蛋壳重新放入锅内，撒上适量食盐和味精，再煮片刻入味，连汤一起盛入碗里即可。

制何首乌的功效与作用是什么

制何首乌的功效与作用是什么？

制何首乌具有养血滋阴、润肠通便、祛风、解毒的功效。还有治疗头昏目眩、心悸、失眠、腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮等病症的作用。

制何首乌是何首乌经过炮制加工得到的产品。何首乌经过炮制后，养血滋阴的功效得到了加强。现代研究表明，制何首乌含有大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚蒽酮、何首乌乙素、何首乌丙素、白藜芦醇、云杉新苷、茋类化合物、N-反式阿魏酰酷胺、没食子酸、右旋儿茶素、右旋表儿茶素、β-谷甾醇、1，2-二羟基十九酮-3、卵磷脂等成分。具有降血脂、抗动脉粥样硬化、增强免疫功能、延缓衰老、抗遗传损伤、抗炎、镇痛等作用。

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