补肾的鸡汤怎么做学会这几种做法就足矣(滋补鸡汤怎么做 滋补鸡汤的做法)

补肾的鸡汤怎么做学会这几种做法就足矣

鸡汤一直都被当做是大补的食物，无论是生病休养还是坐月子等等，都会选择鸡汤来进补。不过鸡汤的食补效果要看所添加的食材辅料才行，鸡汤还能补肾壮阳呢，那你知道怎么炖鸡汤能壮阳补肾吗?

一、归芪蒸鸡

材料：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。

做法：

1、先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净。

2、放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净。

3、沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。

4、用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。

5、去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。

二、龙眼纸包鸡

材料：龙眼肉200克，胡桃肉100克，嫩鸡肉500克，鸡蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，调料适量。

做法：

1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。

2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。

3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。

4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。

5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。

三、首乌炖鸡

材料：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。

做法：

1、先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内。

2、放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。

滋补鸡汤怎么做 滋补鸡汤的做法

滋补鸡汤看名字就知道是补身体的，营养肯定是丰富的，最重要的是好喝，偶尔自己做着核一下真的是美味啊，下面来看看滋补鸡汤怎么做吧。
滋补鸡汤怎么做 
主料： 三黄鸡、香菇、香菜、 枸杞、 大料、 香叶、盐、葱姜

1、整鸡焯水去杂质、血沫。

2、开水加入 大料、 香叶、盐、葱姜、焯过水的整鸡放入 沙锅炖2小时。

3、放入香菇、 枸杞继续炖30分钟。

4、关火放入香菜末即可。
滋补鸡汤的做法
主料：整鸡1只、盐1勺、香菜3棵、枸杞子10棵、姜1块

1、整鸡一只去毛，去内脏清洗干净

2、斩成较大块冷水下锅焯去血污

3、鸡肉加入适量清水，姜片大火烧开炖煮十五分钟撇去浮末和浮油转小火炖煮两个小时吃的时候加入适量盐，香菜和枸杞子，味道棒极了。
做滋补鸡汤的技巧
1、整鸡要清理干净毛和内脏。

2、斩成较大的块。

3、大火烧开撇去浮末和油脂，煮15分钟汤汁变成奶白色。

4、转小火炖煮两个小时。

5、吃的时候在加入盐，以免破坏汤的营养和影响口感。

6、连同鸡肉同食效果更佳。
鸡汤含有的营养物质
鸡汤所含的营养物质只是从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质、脂肪以及一些维生素B和钙、磷、铁。鸡汤的味道之所以鲜美，主要是由于汤内含有含氮浸出物，但蛋白质含量很低，油和热量却很高。

炖母鸡汤放什么材料好吃最补身体补肾

母鸡炖山药、莲子、枸杞子补肾。
山药：有健脾益肺、强精固肾的功效。煎汤服用或调制山药粥，能补肾益精、固涩止遗，经常食用可防治阳痿、早泄、遗精、腿软。
莲子：有补皮涩肠、养新固肾的功效。现代医学研究，莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分，钙、磷、铁的含量也相当丰富，是收敛强壮的健康食品，常吃能够治脾久泻。
枸杞子：是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食两用物品。据现代医学研究，枸杞子含有多种必须氨基酸，能使身体强壮。内服补益精气、强盛阳道。