黑豆怎么吃最补肾豆这样就对了

黑豆怎么吃最补肾豆这样就对了

黑豆是常见的黑色补肾食物，含有人体需要的多种营养元素，还能补血安神、抗衰老，那么，黑豆补肾该怎么吃?黑豆怎么吃最补肾?下面我们来看看黑豆补肾的吃法。

1、黑豆浆

先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。

材料：黑豆、白砂糖、水

先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。

2、 黑豆乌鸡汤

比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。

3、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。

4、黑豆猪肚汤

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。

做法：将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

黑豆怎么吃补肾效果最好？

黑豆可直接煮熟食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。介绍几则黑豆食疗验方，以供参考。

一、黑豆雪梨汤

取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。

每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

二、酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。

三、黑豆活血粥

取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。本方有补肾活血、通络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

扩展资料

吃黑豆的注意事项

一、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

二、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

三、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

四、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

参考资料来源：人民健康网_黑豆补肾活血 推荐三款药膳方

参考资料来源：人民健康网_黑豆也能当药用 如何用黑豆治病

黑豆怎么做好吃 按照这4种做法好吃又补肾

1、煮粥

黑豆虽然有很多的营养，可是它本身的味道并不是很好。因此如果想让我们空口来吃黑豆的话，恐怕会有些困难。而且黑豆质地比较坚硬，吃起来也很费劲。将它放在米粥中一起熬煮，当做早餐来食用就可以达到补肾的目的，还可以提供充足的饱腹感。我们可以将黑豆洗净提前浸泡一晚上后，第二天早上加入一些大米煮成粥，还可以根据个人口味加一些糖。

2、煮着吃

虽然煮熟的黑豆的滋味并不是很好，不过这样可以严格的掌控黑豆的用量。也可以将补肾的效果发挥到最好。我们可以将黑豆洗净之后，直接放入锅中煮，等到快要成熟软烂的时候加入些盐，沥干水后出锅，等它完全风干之后，当做零食来吃就可以了。

3、煲汤

如果能够在汤中加入些黑豆，就可以起到补肾的作用。通过这种方式煲汤，不但营养成分更高，而且非常利于肠胃的吸收，对身体有很好的滋补效果。

4、制成豆浆

现在豆浆并不单单作为一种早餐出现，有很多饭店都出售现磨豆浆。我们可以根据个人口味选择在里面增加不同的材料。有些人喜欢在里面加入红豆或者红枣，甚至可有人加入一些核桃之类的食材。混合后一起熬成的豆浆味道鲜美，而且营养丰富。我们可以选择将黑豆制成豆浆来使用，可以取得非常优秀的补肾效果，还可以补充丰富的蛋白质和维生素。