大红袍怎么泡好喝又香

2023-06-22 08:08:25

1、投茶，可以根据个人口味进行投茶，一般用盖碗或紫砂壶冲泡，投茶量为茶器的二分之一左右，小盖碗的话可投茶5-7克。
2、水温，最适合冲泡大红袍的水是清冽甘甜的山泉水、矿泉水或纯净水，水需要烧开烧沸，最好现烧现泡，以100度水温为宜，至少不能低于98度。
大红袍的正确冲泡方法
3、注水，在大红袍的冲泡中，最好使用悬壶高冲的手法。高提水壶，水自高点下注。高冲时，茶叶能够在盖碗中翻滚起来并散开，从而充分地激发茶香，泡出茶味。
4、出汤，大红袍的第一泡需要快速出汤，时间控制在5-8秒，基本上闷泡至茶汤出色就可以出汤了。在前三泡时，大红袍茶都可以按照8秒左右的速度出汤，不宜超过10秒。一般第二、三泡的大红袍其味道最为纯正。三泡过后，可以自己根据汤的口感来确定时间，但最多不建议超过20秒，宁淡勿浓。

想要冲泡大红袍，先用烫水冲洗一遍茶壶，然后迅速放入茶叶并高冲沸水，将水加至略溢出后刮去浮沫，并迅速倒出茶水。洗茶完毕之后，将准备好的沸水倒入茶叶中冲泡，同时浸泡1～2分钟的时间就可以饮用，不仅口感香醇而且香气四溢。
1、置茶

先用烫水冲洗一遍茶壶，趁着茶壶内壁是热的时候，用茶具迅速取出大红袍的茶叶并置入茶壶内，同时要注意茶叶的量度。
2、洗茶

此时将准备好的沸水高冲入泡茶器具中，将水加至略溢出的时候，用工具把表面的泡沫刮掉，这样品茶的时候口感会更加纯粹。
3、冲泡

刮去泡沫之后要在茶叶未张开前倒出茶水，然后把煮开的沸水直接冲入茶壶中，这样就可以把大红袍内的营养浸泡出来。
4、饮用

冲泡完毕之后要浸泡几分钟等待品茶，一般第一次泡的时候需要1～2分钟，茶叶多的话可以延长5～10秒浸泡时间，把茶泡好后即可饮用。

2023-06-22 07:07:15

大红袍的冲泡方法介绍

　　 关于大红袍的冲泡方法介绍

　　通常有有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。以下就是关于大红袍的冲泡方法介绍。

　　泡法一、功夫大红袍冲泡方法：

　　1. 洗杯：用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。

　　2. 落茶：把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。

　　3. 洗茶：把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。

　　4. 冲茶：把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。

　　5. 倒茶：泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

　　6. 喝茶：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。

　 　泡法二、大红袍简易冲泡方法 ：

　　1. 依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中。

　　2. 加少量开水(90-95℃)，摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质。

　　3. 再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用;也可倒入小杯中饮用。

　　温馨提示：

　　1. 大红袍需要较高的水温(90-95℃)，才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够，可让冲泡时间更久。

　　2. 第一泡的冲泡时间约为1-2分钟后;可根据茶叶适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡可延长5-10秒。