金银花的采摘应该在早晨或者晚上,也可以在阴天的时候进行。此时花朵的水分含量相对较高,品质也更好。采摘时应选择新开的花朵,避免摘取有病虫害、残缺或老化的花朵。采摘时要轻拿轻放,不要用力过猛,以免损坏花朵。采摘结束后,应立即将金银花置于通风、阴凉处,避免暴晒和长时间放置。这样可以保持金银花的新鲜度和营养价值。
金银花的采摘方法:
金银花一般在清晨及上午的时间采摘,采摘时需要选择成熟饱满、花色正好或者是接近青白的花蕾,这样能保留比较浓郁的气味。注意不可采摘幼蕾,不用带叶。采摘后的金银花需要及时干燥,放置在阳光下或者阴凉、通风性好的地方,晾晒2天左右即可。
金银花,正名为忍冬,是忍冬科忍冬属植物。三月开花,五出,微香,蒂带红色,花初开则色白,经一、二日则色黄,故名金银花。
金银花又因为一蒂二花,两条花蕊探在外,成双成对,形影不离,状如雄雌相伴,又似鸳鸯对舞,故有鸳鸯藤之称。
金银花的适应性比较强,喜欢阳光、有一定的耐阴性,耐寒性也很强,还耐干旱和水湿,对土壤要求不严,但以湿润、肥沃的深厚沙质壤上生长最佳,每年春夏两次发梢。
看花容易,绣花难!马上就要到金银花的采收旺期了,这时是金银花农最辛苦的时候,既要寻找采摘人手,又要联系烘干设备,说句老实话,真的不容易。闲话少说,下面就谈谈金银花的采摘方法,以及采摘时的一些注意事项,供参考。
金银花一般每年有四次花期,头茬花在5月中旬至5月底,以后约每30天左右开一次花。但也有例外,一些新培育的品种,一年有五茬花期,如金花三号,就是这样的品种。金银花虽说有多茬花期,但无论是产量还是质量,都集中在前两茬。所以前两茬的采收,对金银花农来说,非常重要。为确保金银花的质量与产量,在采收时,应注意以下两个重点。
一)提前预约好采摘人员和烘干场所,要做到及时采摘,及时烘干金银花的质量与采摘时间有密切的关系,由于金银花现蕾到花开的时间短,稍有不慎,大白就变成金花,质量就差很多。所以,在金银花白蕾前期,也就是俗称的二白针期(花蕾上白下青时)就应及时采摘。如果在这个短暂时间里,采摘人手不够,那就会很快到大白针期,再到银花期,这样就麻烦了。
因为金银花质量较高的就是青花(二白针,每10g约有130支花蕾)与大白针(每10g约90支花蕾),如果错过了这两个采摘期,那就等于眼看着猪肉价变成白菜价了。所以,在产花期,一定要预约好采摘人员。
金银花烘干目前在集中产区,都有现代化的烘干设备,这解决了金银花烘干的大问题。但在金银花集中产区,要做到提前预约,随采随烘,以免等候时间过长,影响花的质量。在没有烘干设备的零散产区,可用竹席,簸箕,草席摊薄晾晒,在晾晒时,不可经常翻动,以免变色。等晾至七八成干时,放明亮处散热发汗,后再复晒至干即可。
二)采摘时的注意事项金银花采摘一般都选择在晴天的上午,以9一12点之间采摘为佳,此段时间采的花,易干燥,品相和质量都比较好。清晨的露水花,雨天的花,都不宜采摘。花的湿度过大,较易发热变黄,外观品相和质量都不如人意。
另外,在采摘时盛花的容器,最好是通风透气的竹篮,藤筐等,万不可用塑料桶,塑料袋等不通风透气的容器盛花,以防发
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