大红袍肉桂水仙并不是纯红茶,它是一种红茶与肉桂、水仙花等天然香料混合后再进行陈放的混合茶。因此,大红袍肉桂水仙具有红茶的浓郁和香料的芳香,口感独特,是一种比较高档次的茶饮品。
大红袍、水仙、肉桂都属于岩茶,可以用一把壶泡。正山小种是红茶,香气口感都不一样,最好不要和前三种混淆。
至于器型和材质其实影响不大,就个人体会而言。只要不要用扁腹大口的就行,因为岩茶香气高,口太大容易散香
大红袍由于集自身、水仙和肉桂的特点于一身,它更能给人一种复杂而无法预知的视觉和味觉享受。水仙更突出的是它的内在美,滋味醇厚清幽,兰花香浓郁。肉桂突出的则是它的外在美,因为霸道而浓烈的“桂皮香气”便能让你瞬间爱上它。
大红袍属于乌龙茶,品质优异。中国特种极名贵茶叶。其外形条索紧结,色目绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。水仙特点是条索肥壮、色泽乌绿润带宝色,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花香。
肉桂条索紧实、香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。
岩茶产地
武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区,武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,武夷岩茶历史悠久,体现着极大的地方特色。
武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里,有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地质属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝、沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。
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