冬季的养生美食,这些美味还营养

冬季的养生美食,这些美味还营养

冬季的时候天气比较寒冷干燥，这时候很多人都出现不适情况，但是实际上我们在冬季的时候也很适合我们进补，这一点我们需要清楚，这时候如果可以选择合适的食物吃，那么对健康也有很大的帮助，下面就让我们一起看看冬季应该吃什么美味食物。

杂粮粥

杂粮粥是现在很多人都爱吃的美味食物，不过由于味道比较差，所以年轻人可能不是很爱吃，但是实际上喝杂粮粥是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。而且与精米白面相比，杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，可以帮助人体补充所需的营养物质和膳食纤维，冬季大家容易出现便秘情况，这时候就不妨吃杂粮粥来改善。杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。

馒头

馒头可以养胃，也是我们最常吃到的面食，在冬季的时候非常推荐大家把馒头作为主食。而且同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高非常多，而且在吃的时候也比较百搭，各种的食物都可以搭配在一起吃，冬季完全可以选择吃馒头。

杂粮粥和馒头都是我们大家熟悉的食物，吃起来味道比较清淡，在平时我们就会经常吃到，而且在冬季的时候就更推荐大家去吃，在早上的时候喝上一碗杂粮粥，能帮助我们保暖，同时在冬季的主食选择也能吃馒头，补充营养的同时还能保暖。

冬季的养生美食 这些美味还营养

冬季的时候天气比较寒冷干燥，这时候很多人都出现不适情况，但是实际上我们在冬季的时候也很适合我们进补，这一点我们需要清楚，这时候如果可以选择合适的食物吃，那么对健康也有很大的帮助，下面就让我们一起看看冬季应该吃什么美味食物。

杂粮粥

杂粮粥是现在很多人都爱吃的美味食物，不过由于味道比较差，所以年轻人可能不是很爱吃，但是实际上喝杂粮粥是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。而且与精米白面相比，杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，可以帮助人体补充所需的营养物质和膳食纤维，冬季大家容易出现便秘情况，这时候就不妨吃杂粮粥来改善。杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。

馒头

馒头可以养胃，也是我们最常吃到的面食，在冬季的时候非常推荐大家把馒头作为主食。而且同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高非常多，而且在吃的时候也比较百搭，各种的食物都可以搭配在一起吃，冬季完全可以选择吃馒头。

杂粮粥和馒头都是我们大家熟悉的食物，吃起来味道比较清淡，在平时我们就会经常吃到，而且在冬季的时候就更推荐大家去吃，在早上的时候喝上一碗杂粮粥，能帮助我们保暖，同时在冬季的主食选择也能吃馒头，补充营养的同时还能保暖。

冬天有什么美味又养身的菜？

1、参片炖羊肉。羊肉是冬天补身之物，多吃可以御寒。现在很多人都流行在夏季也吃羊肉补身体，这道菜肴即是一年四季都可以吃的炖品。准备食材：羊肉(肥瘦)(250克) 白萝卜(200克)；西洋参(5克)；大葱(15克) 姜(15克) 盐(4克) 味精(1克) 料酒(30克)。美食制作方法：1. 将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；2. 白萝卜洗净削皮，切成条；3. 葱切段、姜、西洋参分别切片；4.西洋参片用温水泡软；5. 将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；7. 拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。这道参片炖羊肉，多食可以补虚养身哦。2、火锅。火锅又称涮锅子，涮锅子主要是涮羊肉，蔬菜类，豆制品类。关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。准备食材：牛奶 500m，南瓜 250g，辅料：适量西兰花，适量胡萝卜，适量蘑菇，适量欧芹，调料：适量盐、适量黑椒粉。牛奶火锅的做法与步骤第一步：西兰花焯水捞出备用，蘑菇焯水捞出，控干水分，南瓜胡萝卜切块第二步：锅中先放入少量清水，煮开第三步：加入牛奶，所有食材备好，准备开涮第四步：南瓜和胡萝卜比较慢熟，所以先放，南瓜和胡萝卜变软后，加入蘑菇，加入西兰花第五步：撒些欧芹，黑椒粉，盐调味就可以吃啦。