冬季进补吃什么,几种食材是首选

冬季进补吃什么,几种食材是首选

冬季是一个需要滋补的季节，这个时候要注意的问题还是有很多的，首选就是保暖的问题了。积极的保暖，多吃一些驱寒养胃的食物是很重要的选择呢。冬季进补应该如何去选择食物呢，下面介绍的这些食物就是不错的选择呢，一起来看看这些介绍吧。

菌类。

食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。菌类的食物是可以有抗病毒作用的，而且还可以有促进食欲的作用，对于提高免疫力有好处，还可以补充丰富的氨基酸和维生素。

冬季养生吃红米。

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米含有丰富的维生素，可以有保护视力的作用，还可以缓解疲劳，对于缓解失眠或者是精神不振有好处，适合冬季食用。

大蒜。

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

关于冬季进补需要的一些食材的介绍，相信大家也有了一些了解和认识了吧，经常吃些红米可以有滋补气血的作用，还可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以缓解疲劳。大蒜可以杀菌抗炎，还可以提高免疫力，这些食材都是冬季不错的滋补首选。

冬季进补吃什么好？

1、吃羊：羊肉是小寒节气温补的首选食物
之一。冬季吃羊肉，不仅可以抵御寒冷，而
且对慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体
虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏等
虚证有补益效果。
2.吃黑：“肾主冬〞，因而冬季养生要重视
补肾，而"黑色入肾〞故以食“黑”为补。如
黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑耳都是不
错的选择
3、吃栗子：栗子有养胃健脾、补肾益气等
功效。进入冬季以后，饮食中的肉类增多
经常喝栗子粥调理，滋养脾胃，
可以缓解肉食给脾胃带来的负担

冬天应该吃哪些东西进补呢？

1、枸杞：养肝明目
枸杞有养肝明目、补血安神、生津止渴、补肾益精之功效，对于肝脏和肾脏都有很好的作用。而且在空气干冷的冬季，眼睛容易干涩、流泪，常吃枸杞还可缓解眼部症状。一般来说，健康的成人每天吃20克左右的枸杞较为合适。

2、当归：活血驱寒
当归有补血活血、润肠通便、调经止痛之作用。当归与生姜、羊肉搭配，煮成当归生姜羊肉汤，可温中补血、祛寒止痛。对于体质虚寒、容易长冻疮的人有良好效果。但是对火气大、湿气胃胀、腹胀以及长期腹泻的人并不适合。

3、白萝卜：去火化痰
冬天吃白萝卜的好处很多，白萝卜对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅等有疗效。但白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀的人不宜大量食用。

4、红枣：补中益气
红枣有补中益气、养血安神的作用，是冬季上佳的滋补食品。红枣富含铁，可促进血液循环，对病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都非常适合。不过，由于枣皮纤维含量高，不易消化，吃太多红枣容易胃胀，因此需适量食用。

5、红糖：化瘀散寒
红糖有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。对于体寒虚弱、造血功能下降的老年人，特别是大病初愈之人，均有良好保健功效。而且，红糖是含有较多的维生素和铁、锌、锰等成分，营养价值比较高。正值冬季，红糖的每日摄入量建议不要超过25克。