冬天吃胡萝卜有什么益处吗(冬天多吃胡萝卜，对身体有哪些好处呢？)

冬天吃胡萝卜有什么益处吗

冬天吃胡萝卜好不好?冬天吃胡萝卜有什么益处吗?生活中，有很多人喜欢吃胡萝卜，是因为胡萝卜味道鲜美、营养丰富，而且是非常容易烹饪的。胡萝卜的吃法非常多，可凉拌，也可以爆炒、做汤。吃胡萝卜的好处非常多，冬天的时候非常寒冷干燥，是胃病高发的季节，大家可以吃点胡萝卜养胃。

冬天吃胡萝卜有什么益处吗

胡萝卜里面有丰富的营养物质，吃胡萝卜可以帮助大家补充维生素。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育，特别是对孩子身高具有重要意义。

胡萝卜吃起来质脆味美，营养丰富，是一种家常蔬菜，是非常适合冬天食用的。胡萝卜素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。说到胡萝卜很多人并不是太喜欢吃，如何做出一道美味且诱人的胡萝卜大餐呢?今天推荐一道胡萝卜炖牛腩，不妨在家试试手哦。

胡萝卜炖牛腩

食材：胡萝卜500克、牛腩300克、辣椒1个、葱姜适量、八角1粒、桂皮1块、蚝油适量、酱油适量、盐3克、糖5克、腐乳汁适量

做法

：1、牛腩洗净，切成小块并焯水;

2、汤锅加水烧开，下入牛腩烧开，撇去血沫;

3、葱、姜洗净分别切段、片，并加入汤锅中;

4、加入蚝油、酱油、腐乳汁、糖，大火烧开转小火炖焖1小时;

5、胡萝卜切成滚刀块，八成熟的牛腩中加入切好的胡萝卜和盐继续炖焖，炖至牛腩软烂即可。

功效：冬天的时候吃胡萝卜炖牛腩可以活血明目、抗氧防皱，是非常适合人们保养皮肤的一种食物。胡萝卜炖牛腩具有健身和丰胸的作用，在少女的青春发育期食用，能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用，适合生理期或贫血时摄食。

以上我们为大家介绍了冬天的时候吃胡萝卜的好处，胡萝卜的营养价值丰富，可以帮助人们明目养神、滋润肠胃，如果冬季的时候大家的肠胃不好，可以吃胡萝卜帮助调理。胡萝卜可以做成很多的美味食物，比如胡萝卜炖牛腩，用的是胡萝卜和牛腩、辣椒等制作成的，有非常高的活血明目、抗氧防皱功效。

冬天多吃胡萝卜，对身体有哪些好处呢？

胡萝卜在我国历史悠久，我们的祖先在许多种品种中不断选育优化后使得胡萝卜的味道越来越甘甜可口，深受人们的喜爱。进入冬季以来胡萝卜也是最常见的蔬菜之一，胡萝卜的营养非常丰富，具有补益气血，通畅润便，排毒养颜的作用。并且胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，进入人体后转化成维生素A，维生素A有益肝明目 的作用，所以孩子多吃胡萝卜眼睛会比较明亮。多吃胡萝卜，对身体还有哪些好处呢？

1.保护心血管健康

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2.祛斑保持皮肤的弹性

胡萝卜含在丰富的维生素A，对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成吃胡萝卜的好习惯的话，就可以起到一个淡斑的作用。

3.益肝明目

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用。

4.增强免疫力

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，雾霾严重的城市，免疫系统防御功能提高了，才能少生病。

5.促进肠道健康

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。

6.促进新陈代谢，增进血液循环

雾霾天，我们除了默默的带上口罩，还要让新陈代谢运转起来，不然毒素在身体里不出去，长期下来，肯定会生病，胡萝卜的中含有的纤维，能加快你的新陈代谢。

7.延缓衰老

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

冬天吃萝卜有什么好处

1 冬天吃萝卜有什么好处

清凉去火

萝卜味甘性凉，冬天常吃萝卜可以有效调理肝虚火，清肺热，利肝脏，而且还能起到解毒消炎的作用。

促进消化

胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，冬天常吃萝卜能够有效促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲，尤其适合消化不良或便秘的人群食用。

滋润皮肤

萝卜中富含维生素C和锌，常吃萝卜能起到补气养血的作用，帮助保持皮肤细腻滋润，预防肌肤老化。

提高免疫力

除了维生素C之外，萝卜中还含有木质素和大量的酶以及其他矿物质，多补充这些元素能起到降脂，软化血管，稳定血压的功效，而且还能提高免疫力，并且冬天吃萝卜还能起到预防冻疮的作用。

2 萝卜品种不同功效不同

胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，钙，磷，铁以及胡萝卜素，氨基酸等营养元素;生吃养血，熟吃补肾，有补中气，健胃消食等功效，尤其适合心脑血管人群食用，胡萝卜素在小肠中转化成维生素A，有滋润肌肤的作用。

白萝卜

白萝卜富含维生素C，膳食纤维，蛋白质，钾以及大量的淀粉酶，而且白萝卜热量低，纤维素多，能够帮助促进肠胃蠕动，还具有极佳的清热疏肝功效，冬季多吃白萝卜有助于健脾化痰，生津止咳，清热润燥。

3 冬季怎么吃萝卜养生

萝卜排骨汤

材料：新鲜白萝卜，大棒骨适量，食盐，生姜片适量

做法：将白萝卜去皮后横切备用，待排骨炖熟之后再放萝卜，因为萝卜放太早容易炖烂，待萝卜炖到稍软即可加调料食用。

功效：冬季多用萝卜炖排骨食用具有消食化滞，解毒清热，通便止血的功效。

萝卜山楂汤

材料：白萝卜250克，胡萝卜100克，山楂适量

做法：将白萝卜洗净切块，胡萝卜和山楂洗净切片，锅中倒入适量清水，放入所有食材用大火煮开，再转中小火慢慢炖至胡萝卜软烂，出锅前加盐调味即可。

功效：胡萝卜山楂汤可以帮助促进肠胃蠕动，对改善便秘，降血压有一定帮助。

萝卜茶

材料：白萝卜，食盐，茶叶

做法：将白萝卜洗净切片煮烂，加食盐调味，茶叶冲泡五分钟后倒入萝卜汁。

功效：冬天痰多，胃口不好的人群，每天喝两次罗伯茨，有清热化痰，理气开胃的功效。

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