为您推荐冬季怎么吃山药养生

为您推荐冬季怎么吃山药养生

山药是大家在冬季的时候进补可以选择的食物，山药营养丰富，物美价廉，用来补虚养生是非常好的选择。山药作为一种蔬菜，也作为一种药材，是非常受人们喜爱的。山药里面有丰富的营养物质，对人们有很好的滋补功效。不管是孕妇还是肾虚的男性，也可以是脾胃不适的老人，都适合吃。

为您推荐冬季怎么吃山药养生

人们都说，药补不如食补，其实，如果能够选择一些药食兼用的食物滋补身体是最好不过的了。山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。

山药炖鸡

组成：山药300克，土鸡1只，小白菜50克，枸杞20克，盐、鸡精、料酒各适量。

制作方法：先将山药洗净、去皮、切厚片，小白菜洗净;土鸡洗净后剁成小块;沙锅里放水，下入鸡块、枸杞、山药片和料酒，用旺火烧沸后，改用小火慢煨1小时，待鸡肉、鸡骨能脱开，加入盐、鸡精、小白菜，煮沸即成。

山药炖鸡功效

山药炖鸡汤在冬季的时候，为人们提供充足的营养物质。山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

山药炖鸡是用的山药和土鸡炖的汤，在冬季的时候非常适合人们吃，山药、土鸡、小白菜、枸杞，都是最适合人们在冬季的时候吃的食物。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效，适合孕妇食用。山药性平、味甘，能够起到补中益气、健脾养胃等作用，对于提升食欲、缓解消化不良以及气虚咳喘有着明显的功效。山药营养价值很高，食用方法很多，除了可以与鸡做成山药鸡汤之外，还可以炒菜、做粥、做饼、做糕、做包子、做丸子等，是人们餐桌上的名菜佳肴。

山药香粥

组成：新鲜山药30克、黑芝麻30克、米50克、冰糖适量。

制作方法：山药切小丁，黑芝麻用小火炒熟;将洗净的米、山药丁及黑芝麻一同加水用文火煮40分钟左右，待米粒完全煮烂后，加少许冰糖调味即可食用。

山药香粥功效

山药香粥对人们有非常好的健脾润肺的功效，在冬季的时候，大家喝这道粥，对身体有非常好的滋补功效。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等保健功效。另外，山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的疗效。

山药香粥用的小米，对人们也有非常高的滋补功效。小米不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

以上我们为大家介绍了冬季的时候吃山药的好处和山药的养生吃法。山药对人们来说，冬季的时候可以炖山药汤喝，也可以喝山药粥，不管是山药炖鸡还是山药香粥，对人们来说，都有非常好的健脾、润肠胃、补肺、益肾、治疗腹泻等最好的食物，山药在冬季的时候吃法多样，营养丰富，是人们进补的佳品。

为您推荐冬季怎么吃山药养生

山药是大家在冬季的时候进补可以选择的食物，山药营养丰富，物美价廉，用来补虚养生是非常好的选择。山药作为一种蔬菜，也作为一种药材，是非常受人们喜爱的。山药里面有丰富的营养物质，对人们有很好的滋补功效。不管是孕妇还是肾虚的男性，也可以是脾胃不适的老人，都适合吃。

为您推荐冬季怎么吃山药养生

人们都说，药补不如食补，其实，如果能够选择一些药食兼用的食物滋补身体是最好不过的了。山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷及维生素C等，有健脾补肺、固肾益精之效，是健脑、明目的佳品。对气血不足，脾胃虚弱等致面色不华，皆有治疗作用。本草纲目记载：山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。

山药炖鸡

组成：山药300克，土鸡1只，小白菜50克，枸杞20克，盐、鸡精、料酒各适量。

制作方法：先将山药洗净、去皮、切厚片，小白菜洗净;土鸡洗净后剁成小块;沙锅里放水，下入鸡块、枸杞、山药片和料酒，用旺火烧沸后，改用小火慢煨1小时，待鸡肉、鸡骨能脱开，加入盐、鸡精、小白菜，煮沸即成。

山药炖鸡功效

山药炖鸡汤在冬季的时候，为人们提供充足的营养物质。山药炖鸡汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等。但不可多吃，因它能引发旧病。山药鸡汤还具有美容的功效，爱美的女性不妨试试。煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

山药炖鸡是用的山药和土鸡炖的汤，在冬季的时候非常适合人们吃，山药、土鸡、小白菜、枸杞，都是最适合人们在冬季的时候吃的食物。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效，适合孕妇食用。山药性平、味甘，能够起到补中益气、健脾养胃等作用，对于提升食欲、缓解消化不良以及气虚咳喘有着明显的功效。山药营养价值很高，食用方法很多，除了可以与鸡做成山药鸡汤之外，还可以炒菜、做粥、做饼、做糕、做包子、做丸子等，是人们餐桌上的名菜佳肴。

山药香粥

组成：新鲜山药30克、黑芝麻30克、米50克、冰糖适量。

制作方法：山药切小丁，黑芝麻用小火炒熟;将洗净的米、山药丁及黑芝麻一同加水用文火煮40分钟左右，待米粒完全煮烂后，加少许冰糖调味即可食用。

山药香粥功效

山药香粥对人们有非常好的健脾润肺的功效，在冬季的时候，大家喝这道粥，对身体有非常好的滋补功效。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用，具有增强人体免疫力、益心安神、宁咳定喘和延缓衰老等保健功效。另外，山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙对伤筋损骨、骨质疏松以及牙齿脱落有极高的疗效。

山药香粥用的小米，对人们也有非常高的滋补功效。小米不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。山药小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

以上我们为大家介绍了冬季的时候吃山药的好处和山药的养生吃法。山药对人们来说，冬季的时候可以炖山药汤喝，也可以喝山药粥，不管是山药炖鸡还是山药香粥，对人们来说，都有非常好的健脾、润肠胃、补肺、益肾、治疗腹泻等最好的食物，山药在冬季的时候吃法多样，营养丰富，是人们进补的佳品。

为您介绍冬季山药的做法和功效

山药，是一种尤其适合人们在冬季的时候进补的食物，吃山药可以帮助大家补脾养胃、生津润肺、补肾涩精，山药对于人们常见的脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等病症有非常好的治疗功效。吃山药还可以还帮助大家提高身体免疫力、预防感冒，所以，冬季可以经常吃山药。

为您介绍冬季山药的做法和功效

山药对人们的好处是非常多的，但是你知道山药一般怎么吃吗?山药的营养价值非常高，日常中吃山药可以帮助大家滋补身体。山药中有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。

冬季吃山药，有强身健体的好处，山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。

冬季吃山药还可以帮助补肾，因为山药是一种非常好的补肾药材。冬季女性如果肾虚了，可以吃山药滋补。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。

山药的做法

一、炒山药

炒山药是山药在冬季的一种常见吃法，山药做法简单，营养丰富。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

二、清蒸山药

清蒸山药比较清淡，味道好，深受人们的喜爱，如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

三、煲山药粥

山药在冬季的时候，煮粥也是非常适合的吃法，有很好的养胃功效。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

四、炖山药

山药炖汤最滋补，可以用山药炖鸡肉和鸭肉等，山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

以上我们为大家介绍了冬季吃山药的好处和山药的做法，山药的适宜人群广泛，营养价值高。冬季吃山药可以润肤美容、促进新陈代谢、改善体质、预防感冒。冬季吃山药还可以滋肾益精、强身健体，吃山药还对老人的心血管有很多的保护作用。山药吃法多样，冬季最常见的做法就是炒山药、清蒸山药、煲山药粥和炖山药。

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