冬天怎么吃当归比较好一些

冬天怎么吃当归比较好一些

当归是我国的一种常见中药材，吃当归的好处非常多，当归可以煮汤、炖肉。当归再我国的民间有非常多的用途，是主要产自甘肃、云南和陕西、四川等地的一种药材。在传统中医里，当归是一种活血补血、通便润燥的药材，有非常高的药用价值。当归可以做成很多的药剂，帮助人们治疗疾病，那么冬天怎么吃当归比较好一些呢?

冬天怎么吃当归比较好一些

当归的功效是什么?当归性温，服用之后具有活血补血的作用，如果是一些体虚还有贫血的患者服用是非常好的。除此之外，当归还是一种女性药，具有调经止痛的作用，如果女性出现了月经不调或者是痛经等等情况，那么服用当归也能够很好的调养身体，当归对于女性是非常适合的一种药材。

对于常见的贫血、月经不调，当归都可以很好的帮助人们治疗。现代医学研究发现，当归之中含有丰富的维生素、微量元素、挥发油以及各种对身体有益的元素，服用之后能够很好的治疗贫血、女性月经以及老人便秘等等情况。随着现代科学的不断进步，当归的一些其他隐藏药性也在不断的被发掘，例如养颜美容、抗氧化作用以及提高身体免疫力、抗癌作用等等，这对于促进人体健康都是具有非常重要的意义。

冬天怎么吃当归比较好

推荐一：当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：当归瘦肉汤是非常适合女性喝贫血人群喝的，有非常好的补血功效，适合冬季喝，当归瘦肉汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

推荐二：当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：当归党参炖猪心也是非常适合冬季吃的一道药膳堂，当归党参炖猪心用的是猪心、当归和党参熬制的。当归党参炖猪心虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

推荐三：老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：老母鸡当归汤对于人们在冬季的时候是非常大补的药膳汤，老母鸡当归汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

当归对人们来说是非常适合冬季食用的，当归的药用价值非常高，上面我们为大家简单分析了当归的美容养颜、抗氧化的功效和提高人体免疫力、补血养血、补虚的功效。在冬季的时候，大家可以用当归煮当归瘦肉汤、当归党参炖猪心、老母鸡当归汤帮助滋补身体，对身体有很好的补血功效。

冬天怎么吃当归比较好一些

当归是我国的一种常见中药材，吃当归的好处非常多，当归可以煮汤、炖肉。当归再我国的民间有非常多的用途，是主要产自甘肃、云南和陕西、四川等地的一种药材。在传统中医里，当归是一种活血补血、通便润燥的药材，有非常高的药用价值。当归可以做成很多的药剂，帮助人们治疗疾病，那么冬天怎么吃当归比较好一些呢?

冬天怎么吃当归比较好一些

当归的功效是什么?当归性温，服用之后具有活血补血的作用，如果是一些体虚还有贫血的患者服用是非常好的。除此之外，当归还是一种女性药，具有调经止痛的作用，如果女性出现了月经不调或者是痛经等等情况，那么服用当归也能够很好的调养身体，当归对于女性是非常适合的一种药材。

对于常见的贫血、月经不调，当归都可以很好的帮助人们治疗。现代医学研究发现，当归之中含有丰富的维生素、微量元素、挥发油以及各种对身体有益的元素，服用之后能够很好的治疗贫血、女性月经以及老人便秘等等情况。随着现代科学的不断进步，当归的一些其他隐藏药性也在不断的被发掘，例如养颜美容、抗氧化作用以及提高身体免疫力、抗癌作用等等，这对于促进人体健康都是具有非常重要的意义。

冬天怎么吃当归比较好

推荐一：当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：当归瘦肉汤是非常适合女性喝贫血人群喝的，有非常好的补血功效，适合冬季喝，当归瘦肉汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

推荐二：当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：当归党参炖猪心也是非常适合冬季吃的一道药膳堂，当归党参炖猪心用的是猪心、当归和党参熬制的。当归党参炖猪心虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

推荐三：老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：老母鸡当归汤对于人们在冬季的时候是非常大补的药膳汤，老母鸡当归汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

当归对人们来说是非常适合冬季食用的，当归的药用价值非常高，上面我们为大家简单分析了当归的美容养颜、抗氧化的功效和提高人体免疫力、补血养血、补虚的功效。在冬季的时候，大家可以用当归煮当归瘦肉汤、当归党参炖猪心、老母鸡当归汤帮助滋补身体，对身体有很好的补血功效。

冬至后，当归加这三种东西炖汤喝，滋补肝肾养气血

相信大家对当归都不陌生吧，小薇家里的老人在炖汤时，也会习惯性地放两片当归，总说这样煲汤营养又美味。然而关于当归，很多人还有顾虑：

别急，这么多问题，小薇一个个来解答。首先，咱先说说当归到底有什么魔力。

当归，性温，味甘、辛 。除了众所周知的补血效果，当归还有其他妙用。

1、补血活血

当归能 促进血液循环，保持血液畅通 ，常用于妇科疾病，有补血滋补之效。

2、调经止痛

当归气轻而辛，对于女性 经期痛经、经量少、经期延后 等病症有明显的 缓解作用 。

3、润肠通便

中医认为，气血亏虚者津液容易不足，肠液也会有所亏损。适当食用当归，能补益精血， 改善肠燥便秘的症状 。

除此之外，当归在 调节机体免疫功能、护肤美容、抑菌、抗动脉硬化等 方面也起着重要作用，可以说是一物多用。[1]

说起当归该怎么吃，有人选择加水煎服，也有人磨成粉末泡水喝。但小薇更推荐当归加一物组合食用，能收获意想不到的好处！

1、当归 枸杞=滋补肝肾

当归能活血止痛；枸杞有养肾补血、润肺生津的作用。

推荐食谱：枸杞当归粥

材料： 当归2克，枸杞7克，粳米50克

做法： 先将当归用清水浸泡30分钟。然后在锅中倒入淘洗干净的粳米，当归和浸泡它的水，再加入适量清水。用中火慢煲至粥熟，出锅前加入枸杞，再煮15分钟即可。

2、当归 鸡爪=气血双补

当归能补气养血；鸡爪具有祛风利湿、祛瘀止痛的功效。

推荐食谱：药膳凤爪

材料： 鸡爪500克，当归40克，黄芪30克，党参20克，红枣、桂圆各4~6颗，枸杞、生姜、鸡精、盐适量

做法： ①将鸡爪洗净，剪掉指尖，沥干水备用。

②将鸡爪、当归、黄芪、党参、红枣、桂圆肉、枸杞和姜片清洗干净，一同放入锅中，加入适量开水，以没过食材为宜。

③大火煮开后，小火煮30~40分钟，出锅前加入适量鸡精、盐调味。

3、当归 羊肉=抗寒保暖

当归有助于活血补血；羊肉性温，能暖中补虚、补益中气。

推荐食谱：当归羊肉暖身汤

材料： 羊肉250g，生黄芪30g，当归6g，生姜，红枣，葱，料酒，盐适量

做法： ①将羊肉洗净切块，生姜切片，在沸水中加入姜片，再倒入羊肉焯去羊膻味。

②将羊肉、姜片、生黄芪、当归、红枣一同放入汤锅，并加入适量清水，先用大火煮沸后转小火慢煲45分钟左右，出锅前加入适量盐、料酒、葱花调味。

这么一看，日常饮食中搭配当归也不错。不过，别掉以轻心，如果没有避开一些坑的话，原先吃当归是想大补，却反而伤了身体，得不偿失~

1、当归一次最多吃多少？

建议一周吃一次当归，每次差不多吃6g~12g左右。

千万不要吃过量啦，不然可能会出现疲倦、嗜睡、流鼻血，甚至血压下降的情况。

2、什么时候吃当归效果最好？

女性朋友适合在 经期前一周 服用，能调理月经、缓解痛经。

3、当归和哪些药不能一起吃？

4、哪些人不宜食用当归？

没想到吧，你熟悉的当归，还能这样吃，效果甚至堪比阿胶！

这个冬天，不妨试试，在炖肉煲汤时添上它吧~

参考文献

[1] 陈淑群.当归的药理研究与其归经功效关系的探讨[J].大家 健康 (学术版),2016,10(10):14-15.

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