冬季怎么吃山楂滋阴和胃消食化积

冬季怎么吃山楂滋阴和胃消食化积

冬季的时候，人们是非常适合进补的，在这个季节，不管男女老少，都喜欢吃一些帮助驱寒保暖的食物，肉类更是大家的最爱。但是，这个季节对于很多的来说，也是一个容易出现肠胃疾病的季节，因为人们有不好的饮食习惯，比如吃的太多、太饱，导致消化不良，肠胃不适，所以，可以吃山楂来帮助健胃消食。

冬季怎么吃山楂滋阴和胃消食化积

冬季是非常适合吃山楂的，山楂可以帮助人们健胃消食，山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，可以促进胃液分泌和增加胃蛋白酶分泌等功能。生山楂要慎吃，因为山楂所含果酸较多，所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔，所以最好将山楂煮熟后再吃。

山楂茶

山楂茶是非常适合人们冬季吃的，有消食化滞的好处。山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中，山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘、性凉。清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒。山楂茶具有滋阴和胃止呕的功效。适于胃阴亏虚型呕吐，时时干呕，呕吐少量食物粘液，反复发作，饥不欲食，口燥咽干，大便干结，舌红少津等。山楂茶具有健脾、理气、开胃之效。适于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者饮用。

山楂茶的适宜人群广泛，是非常好的消食化积的茶，但是，山楂茶的功效虽然很多，但不宜与人参等补药同时服用，一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。

主料：山楂30克。

调料：白砂糖10克。

做法：将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时温饮。日1剂。

藕粉山楂糕

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核;

2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂;

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥;

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡;

5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

小贴士：藕粉山楂糕是非常适合人们冬季健脾和胃的一种食物，山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部;煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底);因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎;没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可);其实山楂是非常好凝固的，即使不放藕粉也可以，但放了藕粉更结实一些，可以随意切块，吃着也方便。

山楂山药汤

1、山楂去核，洗净，切成薄片;

2、山药去皮，洗净，对剖开，斜切成薄片;

3、锅内倒入鲜汤，放入山药片、山楂片烧沸，撇去浮沫;

4、加入香油、盐调味，用湿淀粉勾薄芡即成。

功效：山楂山药汤具有消食化积、活血散瘀、益气养肾、补肺健脾的功效，对人们来说，山楂山药汤做法简单，是非常适合冬季的时候喝的。不管是老人还是小孩都适合，山楂山药汤用的是山药、山楂等食材制作的，食疗价值非常高。

以上我们为大家介绍了冬季吃山楂的好处，山楂是非常适合人们冬季健脾和胃、消食化积的一种食物。山楂可以做成很多的菜肴或者美食、汤饮，比如山楂茶可以帮助大家健脾止呕、适于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者饮用，藕粉山楂糕帮助大家健脾和胃、消食化积。山楂山药汤有助于人们活血散瘀、益气养肾、补肺健脾，也是非常适合冬季喝的。

冬季怎么吃山楂滋阴和胃消食化积

冬季的时候，人们是非常适合进补的，在这个季节，不管男女老少，都喜欢吃一些帮助驱寒保暖的食物，肉类更是大家的最爱。但是，这个季节对于很多的来说，也是一个容易出现肠胃疾病的季节，因为人们有不好的饮食习惯，比如吃的太多、太饱，导致消化不良，肠胃不适，所以，可以吃山楂来帮助健胃消食。

冬季怎么吃山楂滋阴和胃消食化积

冬季是非常适合吃山楂的，山楂可以帮助人们健胃消食，山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，可以促进胃液分泌和增加胃蛋白酶分泌等功能。生山楂要慎吃，因为山楂所含果酸较多，所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔，所以最好将山楂煮熟后再吃。

山楂茶

山楂茶是非常适合人们冬季吃的，有消食化滞的好处。山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中，山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘、性凉。清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒。山楂茶具有滋阴和胃止呕的功效。适于胃阴亏虚型呕吐，时时干呕，呕吐少量食物粘液，反复发作，饥不欲食，口燥咽干，大便干结，舌红少津等。山楂茶具有健脾、理气、开胃之效。适于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者饮用。

山楂茶的适宜人群广泛，是非常好的消食化积的茶，但是，山楂茶的功效虽然很多，但不宜与人参等补药同时服用，一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂茶中的山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。

主料：山楂30克。

调料：白砂糖10克。

做法：将山楂洗净切片，放入锅内，加清水适量，文火煮沸20分钟，去山楂，加白糖调成糖茶，随量饮用。前5味加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时温饮。日1剂。

藕粉山楂糕

1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核;

2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂;

3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥;

4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡;

5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

小贴士：藕粉山楂糕是非常适合人们冬季健脾和胃的一种食物，山楂一定要事先加工，清洗干净后去核、去底部;煮山楂的时候要不时地搅拌下，以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底);因为事先去掉核，所以可以直接放入搅拌机打碎;没有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室温即可);其实山楂是非常好凝固的，即使不放藕粉也可以，但放了藕粉更结实一些，可以随意切块，吃着也方便。

山楂山药汤

1、山楂去核，洗净，切成薄片;

2、山药去皮，洗净，对剖开，斜切成薄片;

3、锅内倒入鲜汤，放入山药片、山楂片烧沸，撇去浮沫;

4、加入香油、盐调味，用湿淀粉勾薄芡即成。

功效：山楂山药汤具有消食化积、活血散瘀、益气养肾、补肺健脾的功效，对人们来说，山楂山药汤做法简单，是非常适合冬季的时候喝的。不管是老人还是小孩都适合，山楂山药汤用的是山药、山楂等食材制作的，食疗价值非常高。

以上我们为大家介绍了冬季吃山楂的好处，山楂是非常适合人们冬季健脾和胃、消食化积的一种食物。山楂可以做成很多的菜肴或者美食、汤饮，比如山楂茶可以帮助大家健脾止呕、适于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者饮用，藕粉山楂糕帮助大家健脾和胃、消食化积。山楂山药汤有助于人们活血散瘀、益气养肾、补肺健脾，也是非常适合冬季喝的。

冬季吃山楂补肾润肺润肠通便

冬季的时候，人们经常会因为天气寒冷，导致肾气不足、上火、咳嗽等。在这个季节，大家一定要注重饮食和身体的保暖，多吃一些温热的食物，还要注意手脚、脖子和头部的保暖，对人们来说，如果在冬季的时候肾虚，或者咳嗽，可以吃山楂帮助补肾润肺，对于便秘人群，也是可以吃山楂的。

冬季吃山楂补肾润肺润肠通便

山楂大家都知道，不管是在农村集市，还是城里的超市，都可以购买到。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。中医学认为，山楂性微温，味酸甘，具有良好的健胃消食的作用，尤其对消肉食积滞作用明显，冬天人们饮食普遍比较肥腻，很容易造成消化不良，而山楂的促消化功能正好可以解决这个问题。

山楂补肾润肺润肠通便食谱：

山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。

山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。山楂片、丹参各10克，加麦冬5克，制成参果饮，有软化血管作用，可防治高血压、冠心病。

山楂食用禁忌

山楂在食用的时候，有非常高的药用价值。山楂具有开胃消食的作用，但是不科学的食用也会伤胃。山楂中含有大量有机酸、果酸、山楂酸等，如果空腹食用，胃酸的含量会上升，会令胃部产生涨涨的感觉，会造成胃痛。其实在空腹尤其是饥饿的时候，食用一些带有酸性的水果或者零食都会刺激胃部，山楂空腹吃起鞣酸和胃酸会容易形成结石，很难消化，对于肠胃功能弱的人而言是要不得的。

但是我们要注意，食用山楂的时候有一定的注意事项，不能空腹吃山楂，也不能吃太多用山楂做成的零食，如山楂片、山楂果脯以及山楂糕，这些经过加工的山楂制品，糖分大大提高，小孩子多吃会容易造成龋齿。要怎么吃山楂最健康科学呢?其实山楂根据炮制方式不同也分为4种山楂，如焦山楂、生山楂、炒山楂和山楂炭。其中焦山楂开胃效果最好，焦山楂煮水食用是最健康的。如果孩子不爱吃饭或者是消化不良，建议买点焦山楂煮水食或者是泡水吃。

山楂是非常适合人们食用的，山楂的食疗价值非常高。以上我们为大家介绍了冬季吃山楂的一些好处，山楂可以补肾润肺、润肠通便，对于一些冬季咳嗽、消化不良、便秘等人群是非常适合的。我们在购买山楂的时候，可以选择果肉是白色、黄色或者红色的，并且吃起来比较酸，果粒比较正圆的山楂，是非常好的。

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