俗话说“三分靠治七分养”。七分养,最关键还是注重饮食养理。首先注意细嚼慢咽,一次三餐定时定量,早上吃好,中午吃饱,晚上吃少,进食八分饱;其次,少吃刺激性食品,如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等使胃粘膜受损的食物;忌食过硬、过热、过分粗糙的食物,要选富有营养、易消化的细软食物;最后,多吃清淡而富含蛋白质及B族维生素的食物,避免暴饮暴食。粥是咱中国老百姓最喜欢的食品之一,味道鲜美,营养丰富。冬季食欲不好,胃不好的人,建议喝一些粥。那么适合冬天喝的粥有哪些呢?接下来一起来看看吧。
1.黑芝麻红枣粥
做法:粳米150g、黑芝麻20g、枣(干)25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻,稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小时,然后沥干水。将去核的红枣干和粳米一起熬,煮沸之后改为小火慢慢熬。熬至你想要的稠度,将黑芝麻丢进去一起再熬五分钟左右,加白砂糖调味即可。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。冬季养生常吃黑芝麻,能够养胃暖胃,同时也有滋润皮肤的妙处。
2.萝卜粳米粥
食材:鲜萝卜汁100mL,粳米100g,葱花少许。
制法:先将萝卜洗净捣烂,取汁100mL,同粳米一块加水500mL,煮为稀粥,撒上葱花。早晚温热服用。
功效:健脾消食,平肝泻热。适用于胃胀、反胃、胃火旺、口臭等症。
3.小茴香粥
食材:炒小茴香30g,粳米200g。
制法:将小茴香30g装于纱布袋内扎口,入锅加水先煮半小时或40分钟后弃药包,再加入洗净的粳米200g及适量水同煮至熟,酌情加精盐、味精调味即可。早晚服用。
功效:健脾开胃,行气止痛。适用于胃脘冷痛,慢性胃炎,纳差等症。
4.粟米龙眼粥
做法:粟米1千克、龙眼肉15克、粳米五十克。将粟米去壳,淘洗干净。将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。作早晚餐食用。
补心肾,益腰膝。适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。
5.番薯粳米粥
做法:新鲜红薯250克,粳米200克,白砂糖适量。红薯洗净,连皮切成小块,加水与粳米同煮稀粥,以薯烂米花粥不糊为度,待粥将成时,加入白糖,再煮二、三沸即可。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
6.消导粥
食材:白萝卜丝200g,猪瘦肉末50g,粳米100g,葱花少许。
制法:将白萝卜丝200g,猪瘦肉末50g,粳米100g加水1000mL,煮成粥,放入食用山楂片5片溶解,撒入葱花,少许精盐调味后食用。
功效:健脾消食和胃。适用于胃脘部不适、欲呕、食积、胃痛等症。
7.黄芪山药粳米粥
食材:黄芪20g,山药20g,枸杞一小把,粳米100g。
制法:将黄芪20g,山药20g,枸杞一小把,粳米100g加水1000mL,煮成粥,完成后加盐调味食用。
功效:健脾和胃,行止痛。适用于胃脘胀痛,有烧灼感,嗳气,大便溏软等症。
8.肉桂红枣粳米粥
食材:肉桂末1-2g,红枣3枚,粳米100g,砂糖适量。
制法:先将肉桂末研成细末,再将粳米、红枣、砂糖共放入砂锅内,加水煮成稀粥,然后取肉桂末1-2g,调入粥中,改用文火,再煮沸,待粥稠停火即可。早晚餐时空腹温服。
功效:温中和胃。适用于胃脘部冷痛拒按、稍食寒凉生硬食物即发、嗳气频繁等症。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有