冬季喝鸡汤可以搭配哪些食物(冬天炖鸡汤里放什么食材好)

冬季喝鸡汤可以搭配哪些食物

寒冬季节的时候，人们养生要注意多进补。那么冬季人们吃什么滋补身体呢?适合我们吃的食物是非常多的，我们可以选择一些鸡汤、鱼汤、羊肉汤等肉汤，也可以吃一些有驱寒功效的蔬菜水果，并且我们还要注意多吃一些可以增强抵抗力的食物，因为这个季节是非常容易感冒的。

冬季喝鸡汤可以搭配哪些食物

冬季人们喝鸡汤，最大的好处就是可以提高预防感冒的能力。冬季易感冒，同时是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常症状为疼痛、高烧和乏力，同时还伴随咳嗽，鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人们体内会分泌出大量黏膜类的物质。鸡汤在缓解症状(如鼻塞与喉咙痛)及提高人体的免疫功能等方面有着一定的作用。

冬季喝鸡汤搭配这些食物

生姜。生姜是非常适合人们在寒冬季节吃的，在炖煮一些肉食的时候，大家可以加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。

枸杞。枸杞对于人们来说有非常好的滋补功效，枸杞吃法是非常多的，可以直接吃，也可以搭配其他的食物一起吃。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。

人参。人参是众所周知的大补食物，我们在冬季的时候如果身体比较虚弱，可以选择吃人参，人参炖汤、泡水都是非常不错的。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。

板栗。板栗是我国很多地区的人们在冬季的时候经常吃的，在制作菜肴或者炖肉的时候加入板栗，营养价值非常高。板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

冬季滋补身体、驱寒暖胃，自然少不了一些肉食，吃肉可以帮助人们补充热量和能量，增强抵御寒冷的能力。而且在冬季，人们是非常容易感冒发烧的，这是因为大家的身体抵抗力比较差，所以，在冬季的时候，我们可以喝鸡汤，大家在煲鸡汤的时候在里面还可以加一些其他的食材，比如生姜、枸杞、人参、板栗等，都是非常不错的。

冬天炖鸡汤里放什么食材好

冬季炖鸡汤放什么材料 怎么炖鸡汤好喝又营养
鸡汤是一种营养丰富、味道鲜美的食材，而在冬季寒冷的时候，炖鸡汤放什么材料好呢？怎么炖鸡汤好喝又营养呢？
虫草花鸡汤 1 虫草花中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够补充人体营养，提高自身免疫力，具有益肝肾、止咳化痰等功效，而且性质平和，大部分人可以食用，以下是和鸡一起炖汤的做法： 1、首先准备鸡、虫草花、红枣、枸杞、核桃适量。 2、接着将鸡清洗干净，切成块状，红枣去核。 3、然后将所有处理的食材放入锅中，加入清水没过食材。 4、盖上盖子大火炖20分钟，小火再炖1小时。 5、最后加入适量的盐、味精调味即可食用。
山药炖鸡 2 山药是一种养肺的佳品，和鸡一起煲汤，味道鲜美、香味浓郁，能够起到养肺护肝、润燥、滋补强筋等功效，以下是具体做法： 1、首先准备食材生姜、山药、鸡、盐、味精、料酒适量。 2、接着将鸡清水清洗干净，切成块，生姜切片，山药清洗后切块。 3、然后将鸡和生姜放入，大火烧开后，去掉表面浮沫，放入料酒、山药，中小火炖1-1.5小时。 4、最后加入盐、味精调味，焖5-10分钟即可食用。 枸杞红枣乌鸡汤 3 枸杞红枣乌鸡汤，是由红枣、枸杞、乌鸡作为原材料制作的滋补美食，具有补血养血、美容养颜、益精明目等功效，味道可口、肉质鲜嫩，在冬季可以适量饮用，起到暖胃的效果，以下是具体做法： 材料：枸杞20克、红枣10颗、生姜5片、乌鸡一只。 做法： 1、将乌鸡清洗干净，去毛、内脏等，放入沸水中焯水后捞出，控干水分备用。 2、接着将红枣和枸杞、生姜清洗干净，红枣去核、生姜去皮切片，枸杞去掉表面灰尘。 3、然后在锅中倒入乌鸡、生姜、红枣、枸杞食材，大火煮开后，小火慢炖1-2小时， 4、最后用盐、味精调味即可。 党参黄芪炖鸡汤 4 党参和黄芪都是药用价值较高的中药材，和鸡一起炖汤吃，具有健脾养胃、补气益血、强筋健骨、美容养颜等功效，对于冬季来说，是可以适量饮用的，补充人体养颜，起到健脾暖胃的效果，以下是具体做法： 1、准备党参、黄芪、鸡、红枣、生姜片适量。 2、将鸡清洗干净，然后在沸水中去除血水，红枣清洗后去核，党参和黄芪清水清洗后，切段。 3、接着将鸡、党参、红枣、黄芪、生姜片放入锅中，加水没过食材，中小火炖1-2小时。 4、最后用味精、盐调味，焖5-10分钟，鸡肉熟烂入味即可食用。

冬季鸡汤里放什么食材好

秋冬季节，一碗浓郁的鸡汤能治愈一切烦恼，既温暖又滋补。[视频：大厨教你炖出美味鸡汤]下面这六种食材陪料让你熬出美味鲜香又健康的鸡汤。

一、山药[视频：美味至极的山药炖鸡]

山药补充气血，而且它的纤维多，能够帮助消化。山药在长时间炖煮之后变得软嫩，还能够让汤水变得浓稠。特别对女性来说，山药有滋阴效果，使用起来格外滋补。

二、胡萝卜[视频: 除了美味营养，胡萝卜炖鸡还有意外之喜]

胡萝卜中的营养成分会在遇到油脂后充分释放，也能更加美味。胡萝卜素不仅促进身体循环，还可以保护眼睛，适合强健身体，可为老少皆宜

三、土豆[视频: 超级简单的土豆鸡汤]

土豆煮汤后，鸡汤就不会那么油腻了。土豆的淀粉多，和鸡汤一起吃充满饱腹感。煮汤的土豆在鸡肉变软后在放入，就不会碎掉了。

四、红枣[视频: 好吃到爆炸 红枣鸡汤来袭]

红枣是煮鸡汤中常见的配料，它会给鸡汤自然的甜味，吃起来口感丰富。同时它还能够补养中气，看起来色泽也会更诱人。

五、竹笋[视频：用心做好一碗竹笋炖鸡]

冬笋适合炖汤，可以给鸡汤带来鲜美的味道，放入之前应该用盐水先泡一下，口感脆爽，和鸡肉特别相配。

六、香菇

菌类最大的特点就是自带香味，最常见的家常菜就是小鸡炖蘑菇。[视频：小鸡炖蘑菇，家的味道]用泡香菇水来增加鸡汤的浓郁口感，是炖汤中的一个小诀窍。香菇中的多糖、矿物质都是很多的，能够增强身体代谢，增强免疫力。

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