教你如何合理安排冬季的饮食

教你如何合理安排冬季的饮食

冬季的时候，养生方面，人们要注意很多的事情。冬季人们的手脚很容易受寒，导致冰凉，而足部受凉，会影响人体的内脏，导致腹泻、阳痿、月经不调、腰膝酸痛等。所以，在冬季的时候，我们要定时开窗户换气，这样更有利于身体的健康。在冬季的时候，养生还要注意合理安排自己的饮食。

教你如何合理安排冬季的饮食

冬季的时候，天气非常干燥，人们要多吃藕、板栗、羊肉等食物，帮助养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

冬季的时候，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。

红葡萄酒+花生

作用：有益心脏。

原理：红葡萄酒+花生是非常适合人们食用的，在冬季的时候，很多老年人会有心血管疾病，比如冠心病、动脉硬化，还有高血压等疾病，因此，合理饮食才能保护心血管。红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

鱼+豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：鱼+豆腐是非常适合人们冬季补充钙质和蛋白质的食物搭档，对孩子来说，冬季的时候要补充丰富的钙质，吃一些豆腐、鱼类等食物。豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜

作用：防治贫血。

原理：人体冬季如果气血不足，会导致疲劳乏力、身体容易出现小腹冷痛、腰膝酸软的情况。所以，在冬季的时候，我们一定要吃一些可以帮助补血补铁的食物，尤其是孕妇。猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

羊肉+生姜

作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理：羊肉+生姜在冬季的时候是一道非常好的搭档，生姜和羊肉都有驱寒保暖的功效，羊肉+生姜对男性来说更加适合。羊肉吃法非常多，可以炖着吃，也可以炒着吃、烤着吃，或者煮粥。羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

冬季的时候，人们要注意多吃一些去除风寒、预防感冒、驱寒保暖、滋补保健的食物。上面我们为大家介绍了冬季人们养生可以吃的一些食物，冬季老年人养生可以吃红葡萄酒+花生保护心血管，儿童冬季吃鱼+豆腐可以预防佝偻病、帮助补钙，促进骨骼发育。女性可以吃猪肝+菠菜帮助预防贫血、补充气血，男性吃羊肉+生姜可以补肾壮阳、驱寒保暖。

冬季进补如何合理安排日常饮食

冬季的时候，对很多人来说都是需要多吃一些滋补血气、润肠通便的食物。因为这个季节很多人会因为气血不畅导致手脚冰凉，所以，饮食中也要多安排吃一些养血补气的食物。有些人在冬季的时候免疫力低下，要多吃一些可以预防感冒的食物。还有些人因为天气干燥导致上火，要多吃生津润燥的食物。

冬季进补如何合理安排日常饮食

1、多吃新鲜果蔬

冬季进补大家可以适当的吃一些新鲜的蔬菜水果，帮助滋补肝肾。冬天有很多的新鲜水果，如梨、葡萄、石榴等。中医认为，梨具有润肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益气生精，能够补益肝肾。从营养学的角度，果蔬富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益于延缓衰老，预防癌症，维护身体健康。但是，水果中含有一些糖，对于血糖高的人不宜多吃。脾胃寒凉的人，不适宜吃太多偏凉性的水果，以免引起胃肠道不适。

2、进补适度，控制体重

冬季进补的时候大家不要大吃大喝一些滋补品，尤其要慎重选择一些滋补药品和肉类。“贴秋膘”更适合“苦夏”的人。对于那些夏天呆在空调房里，并没有食欲不振、体重下降的人来说，秋天再贴秋膘的话，体重很容易就会超标。合适的体重对于保持身体健康来说意义重大，因此冬季进补要适度。

3、适量进食肉、蛋类食物

冬季进补大家可以适当吃一些肉类和蛋类食物，很多人在冬季讲究进补，但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。

4、食宜温，少寒凉

冬季进补吃什么比较好?不管是我国南方还是北方地区，都要多吃一些温热的食物，少吃寒凉食物。冬天不宜吃过凉的食物，尤其是直接食用从冰箱取出的食物，进食以温热为宜，避免胃肠道不适。冬季进补及时补充水分，人的身体中最多的就是水。冬天比较干燥，要注意及时给身体补水。口渴是个滞后的缺水信号，不要等感觉到口渴了才喝水。

天麻炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。

做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫;中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。

功效：天麻炖乌鸡是非常适合人们滋补气血的一道菜，是非常好的补虚食物。乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。

以上我们为大家介绍了人们在冬季进补的时候的一些养生原则，对人们来说，进补的时候要注意多吃新鲜的蔬菜水果，不但可以补充水分，还可以补充维生素。人们几部的时候要适度，不要暴饮暴食，也不要吃太多大补的食物。还要适当吃肉类和蛋类，并且少吃一些寒凉的食物，多吃温热食物比较好。

冬天如何御寒饮食？

冬天也应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发，不仅能增强体质，还可以起到很好的御寒作用。
1、富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物：冬天要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果较好；
2、富含钙和铁的食物：含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。适当补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力；
3、含碘丰富的食物：如海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，能增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒；但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。
寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。
在冬天，应该多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季，饮食以甘平为主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡萝卜、芹菜等。

每个季节适合的食物都不一样。尽可能多吃土豆、红薯和芋头。无论这些食物的外观如何，它的营养都是其蔬菜无法比拟的。更重要的是，它的滋补和减肥效果是其食物无法比拟的。冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。
寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。

冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。


第一、是秋葵，秋葵果实之间有果胶和糖组成的粘液，可以保护胃壁，促进肠胃蠕动，防止便秘。这是一种对胃有益的食物。


第二、是莲藕，莲藕加工至成熟后，其性由凉转温。虽失去清热作用，但对脾胃有益。尤其是莲藕和排骨一起炖，还可以养血健脾。


第三、是山药，味甘平能健脾胃。适用于慢性脾虚、食欲不振的人。每个人的体质不同，饮食禁忌也不同。

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