女性在怀孕期间,需要补充丰富的营养物质。在冬季,孕妇是非常怕冷的,所以,日常饮食方面,孕妇要多吃一些温补性的食物,但是也不能吃太热的食物,不然会导致上火、影响孕妇自身和胎儿的健康。冬季孕妇喝汤是非常好的选择。
孕妇冬季常喝汤补钙又安神
1、冬瓜排骨汤
食材:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把。
做法:排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞,调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
孕妇喝冬瓜排骨汤,可以缓解孕期出现的水肿,而喝冬瓜汤能够利尿消肿。冬瓜含有蛋白质和大量维生素等,对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。排骨的营养价值很高,它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。
2、海带排骨汤
食材:海带结,胡萝卜,生姜,葱,排骨,盐,葱花,白糖,鸡精,胡椒粉。
做法:海带结泡发洗净,排骨煮去血水冲洗干净,胡萝卜切片,生姜切片,葱切花。把沙锅放火上,放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透。加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟。调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。
孕妇在冬季常喝一些海带排骨汤,是非常滋补的。孕妇吃海带排骨汤可以给自己和腹中胎儿补充大量的营养,尤其是钙质,可以促进胎儿牙齿和骨骼的发育。但是,由于水质的污染,海带中可能带有有毒物质砷,并且孕妇吃多了海带可能会引起胎儿甲状腺功能障碍。
3、莲子百合羹
食材:莲子、干百合、鸡蛋、白糖。
做法:将莲子去芯,然后和百合一起熬煮。直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖,大约十五分钟之后就可以服用。
孕妇在冬季,可以喝莲子百合羹来静心安神,因为莲子百合羹具有很好的滋阴润肺的功效,很多老人家容易出现心烦意乱的毛病,服用这道汤品,能够起到宁心安神的效果。
孕妇在冬季喝汤的时候,要注意,炖汤的时候,一定要将食材清洗干净,然后喝汤完了不要马上喝茶,也不要吃酸涩的水果,不然会影响到铁的吸收,孕妇还不能一次喝太多的汤,不然会摄入过多的脂肪,导致肥胖,孕妇平常除了多喝汤,还要多吃新鲜的蔬菜和水果,以免营养摄入不均衡,影响胎儿发育。
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