寒流来袭你需要一碗暖胃汤(寒流来袭，急需什么“养冬汤”驱寒暖身？)

寒流来袭你需要一碗暖胃汤

进人冬季，天气转冷，我们身体中的每个细胞、每个器官也会随着冷空气的到来打起寒颤，北方人为了抵御严寒习惯吃一些牛肉、羊肉这些高热量的食物防寒，同时也让自己的胃暖和起来，下面小编就为大家介绍几款冬季暖胃汤，让您这个冬天暖和起来。

陈皮排骨汤

买半斤排骨切块，用水冲洗后，将水沥干，准备陈皮10克，与排骨一起炖煮2个小时左右，加一点盐就可以了。如果有条件可以加一些灵芝放在里面一起炖煮，可以起到安神、止痛的作用，也适合脾胃虚寒的人食用。

党参黄芪羊肉汤

准备新鲜的羊肉半斤，黄芪、党参、当归、生姜片各35克。将羊肉清洗干净，切成块状，将当归、党参、黄芪放在一起用纱布包起来，和羊肉一同下锅加水文火炖煮直至将羊肉炖烂，放入姜去膻，待彻底炖烂后加入食盐即可食用。常喝羊汤不但可以补气补血，还可以驱寒气。

胡椒羊肉汤

胡椒羊肉汤做法简单，是家庭饭桌上的常备菜，吃饭去喝一碗羊肉汤对脾胃虚寒的人极好，制作方面简单，将买好的羊肉切块洗净，控干水后下锅爆香同时加入胡椒、陈皮、姜一切翻炒之后加入开水，之后用小火慢炖，2个小时左右，有香味飘出后加入食盐即可出锅，再喝汤的时候也可以根据个人喜好加入一些胡椒粉。

冬季下雪路滑，早晚上下班在路上的时间就很长，很多上班族早上起床都没有时间吃上热乎乎的饭就直接出门，到了单位只会吃到冰凉的食物，长期如此对我们胃肠伤害很大，进入冬季，胃的保暖尤为重要，胃暖和起来浑身才会感觉不到冷，冬季多吃一些暖胃的食品，善待我们的胃肠。

寒流来袭，急需什么“养冬汤”驱寒暖身？

秋季总是来去匆匆，说好的一年四季，更多见到的是夏季和冬季。现在虽处于秋季，但外面的冷空气嗖嗖的狂吹，好像时刻都在提醒你冬天即将来临！

不管是秋天还是冬天，天气总是在慢慢变凉，这个时候最容易受到病毒的侵袭，是该喝口“养冬汤”暖暖身子了。这一口“养冬汤”，不仅胜在口感上，更胜在暖身。今天就来给大家推荐三款“养冬汤”，让你暖暖过冬。

第一款：鲫鱼豆腐汤

【食材】鲫鱼，豆腐，小葱，姜，盐

【制作教程】

1. 处理好的鲫鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分；

2. 姜片切片，小葱切葱花，豆腐切块备用；

3. 切块后的豆腐过热水焯一下，炖煮的时候更不易碎；

4. 热锅凉油（少量油，只要鱼不粘锅即可），放姜片炒香，下擦干水分的鲫鱼，慢慢煎至两面金黄，加适量开水（这里一定要加开水，煮出来的鱼汤更加鲜白），放切好的豆腐块炖煮；

5. 出锅前加适量盐调味，撒上葱花，这样一份鲜美的鲫鱼豆腐汤就做好了。

第二款：莲藕排骨汤

【食材】排骨，莲藕，生姜，小葱，盐，料酒

【制作教程】

1. 排骨先泡一会清洗干净，莲藕去皮切块（并不是马上就用，为防止变黑，泡在清水里）；

2. 葱切大段，生姜直接切片，小葱切葱花备用；

3. 冷水起锅，放排骨、生姜片、葱段、料酒煮出浮沫，用勺子撇去浮沫，关火，捞出排骨备用；

4. 另起一锅添水，放排骨，姜片大火煮沸转小火加入莲藕块炖煮；

5. 出锅前加入适量盐，撒上葱花，即可出锅。

第三款：清炖鸡汤

【食材】鸡、姜、小葱、料酒、适量盐、枸杞

【制作教程】

1. 先将清洗干净剁成大块儿，切好后再次清洗干净，小葱一部分挽节，姜切成片备用；

2. 冷水起锅，放入鸡块、葱节、姜片、料酒，开大火煮沸，用勺子撇去浮沫；

3. 鸡肉炖熟后，放入洗好的枸杞，再炖煮大约10分钟左右；

4. 出锅前放适量的盐即可出锅，这样一锅鲜美的清炖鸡汤就做好了。

看了这三款“养冬汤”是不是感觉不管是在用材上，还是在做法上都极尽简单？好像除了最基础的盐和葱姜，不用再加其他的调料和香料，就能做出一道道鲜美的汤品。其实做汤，没有你想象中的那么复杂，做法虽不尽相同，但其实做了之后你会发觉这其中的门道也不过尔尔。

养冬汤讲究的就是鲜美，不需要加太多的佐料辅助，只要熬煮出肉质本身的味道就是一种鲜了。天气凉凉，做上这么一碗暖汤给家人喝吧！既暖身又暖胃，再合适不过了！

冬天到了，有哪些营养、健康又暖胃的汤推荐吗？

1.党参牛肉汤
牛肉具有健脾和胃、补益气血的功效，党参有补中益气、生津养血、健脾益肺的功效。党参搭配牛肉，有气血双补的作用。
2.灵芝乌鸡汤
灵芝味甘性平，具有止咳平喘、补气安神的功效，乌鸡味甘性温，具有滋阴补肾、养血益精的功效。灵芝搭配乌鸡，有补气益神的作用。
3.莲子百合汤
莲子具有养神安定、滋养补虚的功效，百合具有滋阴润肺、养心安神的功效。莲子搭配百合，有安神养颜的作用。
4.黄芪鲤鱼汤
黄芪味甘性温，具有益气固表、生津养血的功效，鲫鱼具有清热解毒、益气健脾的功效。黄芪搭配鲤鱼，有补气温脾的作用。

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