秋冬季节干燥寒冷吃三款食谱(秋冬适合吃的菜谱大全)

秋冬季节干燥寒冷吃三款食谱

一般人都不愿意过夏天，因为空气中散发着压抑的感觉，很炎热，而且人无精打采的，做什么都没有精力。就是因为气温高人们感觉到很不舒适。现在已经是秋冬季节了，可是气温还是没有下降，早晚温差也比较大，所以这个交替的季节更容易产生疾病，应该多吃一些有益健康的食物，增强抵抗力。那么秋季养生吃什么食物好呢，大家对这个问题怎么看呢?

第一、菊花大枣枸杞粥

菊花被称为“花中仙子”，菊花能够清热解毒，并且菊花对于现在都市人还可以起到降血脂和降血压等很好的调理作用，枸杞子是很健康的保健食品，可以有明目止咳的作用，而且大枣也有补气养血的作用，所以这款粥特别适合秋冬季节养生的时候食用，可以开胃助消化，同时还可以滋润身体，有保健滋补的作用。

第二、蒜泥拌茄子

茄子的维生素含量非常的高，同时还含有丰富的蛋白质和钙。所以平常多食用茄子可以起到预防出血性的疾病，而且茄子中的维生素的含量很高，可以改善毛细血管的脆性，减少出血，而且还可以预防高胆固醇的发生，还可以有预防癌症的作用个，特别是肠道癌症和胃癌的发生。

第三、甜梨双丝

空气的水分比较少，空气比较干燥，因此这段时间很容易会出现咽干鼻燥、咳嗽无痰的情况，其中梨子对缓解秋燥的功效十分显著。常吃梨对健康有好处，特别是对于润燥化痰有一定的好处，秋冬季节的时候每天坚持吃梨，可以有缓解高血压和失眠的问题，对健康有帮助。

秋季养生可是一门很大的学问，不仅是饮食方面，还有运动，体质方面都需要注意的。为了我们的健康平时可以多吃一些补气的食物，在秋季应该适当的进补了，补充夏季所消耗的能量，新鲜的水果和蔬菜是大家必要补充的，还要适当的运动，增加抵抗力，大家要记清楚哦。

秋冬适合吃的菜谱大全

适合秋季吃的菜谱大全

1、蒜茸菠菜

菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。

2、鲫鱼汤

河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,即可。

3、西红柿炒鸡蛋

西红柿2个、鸡蛋2枚、盐适量、糖适量。西红柿清洗干净。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油,成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

4、山药炒木耳

山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;木耳泡发,洗净,摘小朵备用,把蒜剁碎成末。烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅放油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。

冬季干燥吃什么好

冬季干燥吃什么好

冬季干燥吃什么好？冬季的天气会很干燥，空气湿度低，对人体会造成一定的影响，所以需要我们每天及时补充水分，或者吃一些可以润燥养生的食物，那么，冬季干燥吃什么好呢？一起来看看吧。

冬季干燥吃什么好1 1、冬季润燥粥有哪些

（1)洋参牛乳粥

西洋参2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖适量。将洋参研为细末备用，先取大米加清水适量煮沸后，下洋参、牛乳，煮至粥熟，冰糖调味服食。可益气养阴、生津止渴。

（2)芝麻粥

芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。

（3)梨子粥

用梨子两个，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克煮粥。有生津润燥、清热化痰的功效，亦可用作冬季保健食品。

（4)百合银耳粥

百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。可养阴润肺、健脾益气。

（5)麦门冬粥

用麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮，有养阴生津的作用，对肺燥、干咳少痰等症效果较好。

2、冬季养生汤有哪些

（1)芝麻益肤汤

材料：黑芝麻，柠檬，雪梨，鸡蛋，红枣。

做法：洗净黑芝麻后，放于搅拌机搅匀，打成糊状。柠檬切片，煲内放两碗水，先煲红枣（去核)十分钟，后放入雪梨（切块)。待十分钟后，放入鸡蛋，柠檬片，煮五分钟。最后再加入黑芝麻，以及一匙蜂蜜，调匀即可食用。

功效：此汤为美容汤，清润通便，益肤防老的功效。

（2)木瓜花生排骨汤

材料：鲜熟木瓜一个，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将木瓜洗干净，去掉外皮以及内核，然后切成等量大小的块状备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，切成段，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。

（3)花果杏仁汤

材料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

做法：瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。

功效：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝那样的煲汤，无帮于加速复本。

（4)排骨萝卜汤

材料：圆萝卜，排骨，姜片，料酒，盐，鸡粉，大蒜叶。

做法：首先将萝卜切成块，然后把排骨放入开水里焯一遍之后再重新放锅里煮开。放料酒、姜片煮至8分熟。放入萝卜继续煮至萝卜熟透，汤汁呈白色。放盐、鸡粉、大蒜叶碎即可享用！

（5)酸辣鱼头汤

用料：三文鱼头1个重约450克，洋葱150克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，西红柿3个，去皮去核切件。

调味：糖3/4茶匙，盐适量。

做法：鱼头切开（太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。烧热锅，倒入生油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟。待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。

冬季干燥吃什么好2 1、早餐多喝粥喝牛奶

寒冷的冬季早晨，喝一碗热腾腾的粥，不但有利于消化、提供足够的碳水化合物，相比直接吃干的面包、馒头等更能补充一定的水分。煮粥时加点蔬菜、肉片或干果，还能让粥更营养。

除了粥以外，早上还能再增加一杯热豆浆或一杯热牛奶，这两种饮品均富含优质蛋白，更有钙质和大豆异黄酮等矿物质和营养物质，在补充水分的同时也能够增加摄入营养素的种类。

2、下午茶吃点水果

冬季因为天气寒冷，很多人会因此减少水果摄入量，因此在工作间隙不妨吃点水果作为加餐，不但能够补充一部分供大脑使用的葡萄糖，也能同时补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，再加上一部分水分，就能间接达到补水的目的。水果最好选择含水量较多的水果，如橙子、苹果、梨等。

3、晚餐前喝碗汤

俗话说“晚餐要吃少”，晚上进食不久后，人体即将进入睡眠状态，如果人吃得太多，延长了食物在胃里的排空时间，胃的持续蠕动和胃部血液循环的加快很容易影响人体的睡眠。

为了少吃一些晚饭，可以提前喝一点汤“垫底”。汤能够增加人的饱腹感，又易于消化，进而起到减少食物摄入量的作用，同时还能为人体补充一定的水分。

2、冬季补水的蔬菜

1、萝卜

都说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含水量高达93.4%，是冬季补水的佳品。同时，萝卜还有补气的作用。萝卜的做法很丰富，可以炒菜也可以炖汤。并且，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。

2、大白菜

应季蔬菜总有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素c的摄入，大自然“赐予”了我们大白菜。大白菜中的维生素c含量高达30mg-40mg/100g，在同类蔬菜中属于高含量。维生素c有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季养生必备蔬菜。

3、冬瓜

冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

4、绿豆芽

我们冬天吃肥甘厚腻的东西过多，经常吃绿豆芽可以帮助祛火解油腻。同时，绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。当然，绿豆本身没有维生素c，但发芽后就会产生了。同时，豆芽水分含量也高，可以补水。

5、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。

3、冬天补水的`水果

1、梨

梨是秋冬季节养生保健、补水最好的水果了，梨含有的水分特别的多，而且还含有多种对皮肤有益的维生素，还有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、果糖、铁、钙、磷等多种对身体有益的成分，用梨加积安堂蜂蜜做的蜂蜜梨水，能润肺止咳，降低血压、促进消化等多种功效。

2、猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E不具有强效抗氧化作用，能增消除斑点和暗疮，增强皮肤的抗朽迈能力。果实内含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种营养成分。

3、樱桃

樱桃的光彩鲜艳、晶莹美丽，不仅外观漂亮其美容价值也是非常高。樱桃中丰富的维他命C能智能美白肌肤，有效抵抗玄色素的形成。樱桃中所含的果酸还能改善肌肤的油脂分泌，促进肠道消化，还富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种对肌肤有益的元素。在冬季多吃樱桃，可使肌肤焕发白里透红的光泽，补充肌肤所需水分。

4、柑橘

柑橘中含有丰富的果汁和维生素C，可补充肌肤水分、美白肌肤。还含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、磷、钙等等。柑橘还具有预防心脑血管疾病、防止动脉硬化、减少胆固醇的功效，但是橘子性温，不要大量食用，否则很容易上火。

5、苹果

苹果中含有充足的水分，果肉非常的清脆香甜，是我们日常生活中常见的水果也是必带的。苹果中含有微量元素锌、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素果胶及纤维素等，这些都是美容皮肤非常好的成分，对皮肤有着非常好的保湿作用。苹果中还含有丰富的果酸成分可以使甜桦毛孔通畅，能有效祛痘。

4、冬季补水注意事项

1、不干燥的肌肤不用保湿

有些美眉觉得自己的肌肤并不干燥，因此，也就不太重视保湿这项护肤工作，实际上，肌肤干不干与保湿并不冲突，我们每天在做的保湿补水工作，就是为了防止肌肤变得干燥和起皮，从而起皱纹等等，如果觉得自己皮肤不干燥，就不保湿了，那么，你迟早也会有肌肤干燥的烦恼。因此，无论肌肤是由是干，都要作适当的保湿工作。

2、频繁地使用保湿喷雾

虽然说，保湿喷雾是非常直接的，而且非常有效的保湿方法，但是，频繁地使用也会起到适得其反的作用。一般情况下，美眉们喜欢随手就能够拿到保湿喷雾，然后随时拿出来往脸上喷一喷，一方面缓解面部的疲劳和不适，另一方面可以为肌肤充分的补水，然而，保湿喷雾并不需要使用得过于频繁，频繁的使用会吸干肌肤原有的水分，因此，如果美眉们频繁地使用保湿喷雾也就失去了保湿肌肤的效果。

3、完全信赖保湿成分

现如今，市面上有非常多的挂有保湿成分的护肤品，绝大多数的美眉们也都会非常的相信这些保湿成分的护肤品，然而，这样并不能够为肌肤带来多少好处。选择任何一个保湿成分的护肤品的时候，美眉们都要先看看你自己的肤质是否适合使用，其次，就是要看其他的一些搭配成分都有哪些，避免有刺激的成分在里面。切记不要完全的迷信这些保湿成分的护肤品。只要平时多喝水，令身体和肌肤的水分都充足，再加上基本的保湿补水工作不要落下，那么，保湿肌肤也就成功了许多。

4、眼周围肌肤不保湿

眼周围的肌肤非常的薄，而且很嫩，水分更容易流失，为眼部肌肤保湿补水是绝对不能够忽视的，然而，有些美眉却非常容易忽视眼部肌肤的保湿工作，另外，美眉们会觉得其实爽肤水、面霜只要涂抹在眼睛周围就可以了，不需要另外再做保湿工作，但其实不是这样的，眼部肌肤需要更加重视的保湿，建议美眉们可以多使用保湿眼霜，以及具有保湿精华的眼膜等等，为眼部肌肤补充营养水分，避免眼部肌肤出现皱纹和过早的衰老。美眉们只要正确认识肌肤的保湿工作，就会令肌肤更加水嫩和滋润。