小雪养生指南（小雪吃什么）

“立冬”刚过，“小雪”即至。202年的小雪节气日期是2022年11月22日，小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气。《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。小雪时节气温下降，故而雪花生成；但此阶段的雪常常是半冰半融状态，或落到地面后立即融化了。农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。

小雪节气养生：

1．起居养生

防寒保暖要做好。添衣与否应根据天气的变化来决定，太厚太薄都不好。最好穿高领而且护腰的服装。特别要注意关节的保暖。

常晒太阳，补充阳气。阳气潜藏，阴气渐盛，气温降低，天气时常阴冷晦暗，多晒太阳。我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。

早睡晚起，睡前泡脚。早睡晚起，人们要适当早睡，最好不要迟于22点休息，临睡前以温热水泡脚，不但可以活血通络有益关节，并可安神宁志，促进睡眠，同时，早晨也不宜起得太早，保证充足的睡眠。

2．食疗养生：

当归生姜羊肉汤：

材料：当归片30克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、盐各适量。

加减：肠胃不适者可酌加山药、陈皮、红枣，以调和脾胃。

做法：①羊肉洗净，除去血渍、筋膜，切成小块；②生姜洗净，切成薄片；③将生姜片和当归片用纱布包裹，与羊肉块一起放入砂锅，加入适量清水和黄酒，用武火煮沸，再转为文火，煨2个小时左右熄火；④取出纱布袋，加入盐调味，吃肉饮汤。

功效：补阳驱寒，当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》。其中当归性温，能补血活血，为中药补血第一圣品；生姜能温中散寒，发汗解表，和胃止呕；羊肉性温热，入脾、肾二经，能补体虚，袪寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，助元阳，益精血；黄酒为引，其性温和，芳香浓郁，能宣行药势，活血通络，温脾和胃，散寒祛湿。四者合用，能温中补血，祛寒止痛，特别适合阳虚畏寒怕冷、四肢不温、面黄肌瘦、女子宫寒痛经、男子脾胃虚寒腹痛、胁痛者食用。

沙参玉竹莲子百合汤

选材：北沙参30克，肥玉竹30克，莲子肉30克，百合30克，猪瘦肉/排骨适量，盐适量。

加减：岭南民间常加入山药、薏苡仁，以健脾除湿；气虚者可酌加黄芪30克；阴虚明显者酌加铁皮石斛、西洋参。

做法：①猪瘦肉/排骨洗净，除去血污，切成块；②北沙参切成小段；③将北沙参、玉竹、莲子肉、百合及猪瘦肉/排骨一起放入砂锅，加入适量清水（约3升），大火煮沸，转为小火，炖至猪肉/排骨烂熟；④加入适量盐调味，食肉饮汤。

功效：滋阴润肺，方中北沙参养阴清肺，祛痰止咳，养胃利咽；玉竹养阴润燥，除烦止渴；莲子肉健脾止泻，益肾摄精，养心安神；百合养心安神，润肺止咳。四者合用，能养阴润肺，健脾和胃，宜于肺胃津伤而致失音咽痛、口干口渴以及气虚久咳、肺燥干咳、体弱少食者食用。诸药性质平和适中，不温不寒，男女老幼都可以服用。

鸡血藤乌鸡汤

选材：乌鸡1只，鸡血藤30克，干红枣30克，龙眼肉30克，生姜、盐各适量。

做法：①鸡血藤斩碎后装入纱布袋，红枣掰开、去核、撕碎，龙眼肉撕碎，生姜切片；②乌鸡宰杀，收拾干净，斩块，入滚水中焯烫5分钟，取出过冷水；③把乌鸡、鸡血藤、红枣、龙眼肉、生姜片一起放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，改为小火，煲至鸡肉烂熟后停火；④加入盐调味，食肉饮汤。

功效：补血养血，方中乌鸡味甘性平，归肝、肺、脾、肾经，质润入血，能补肝肾，益气血，退虚热；鸡血藤味苦、甘，性温，归肝、肾经，能补血活血，舒筋活络，为强壮性补血药；红枣能养血补肝，补脾和胃，益气生津；龙眼肉能补益心脾、养血安神；生姜健脾暖胃。诸药合用，能健脾益肾，补血养血，适用于精血亏虚、头晕目眩、精力不济、夜不能寐、腰腿痹痛、月经过少、唇色苍白、爪甲色淡、舌色淡者食用。

牛大力鹿筋汤

选材：牛大力50克，鹿筋100克，猪排骨1根，生姜6片，红枣10枚，盐、米酒各适量。

做法：①鹿筋用清水洗净，放入瓦钵中，加入沸水，浸泡至水凉，再加入沸水，反复浸泡至鹿筋胀发后斩段，再用开水加少许米酒焯一遍；②牛大力洗净，干锅翻炒数下，洗净备用；③猪排骨斩成数段，洗去血渍；④把牛大力、鹿筋、猪排骨、红枣、生姜一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸，转为小火，炖2小时左右停火；⑤加入盐调味，吃肉喝汤。

功效：补肾强腰，方中牛大力是常用的药食同源汤料，味甘性平，归肺、脾、肾经，能健脾润肺，补肾固精，舒筋活络，具有补、通、升之特性，味道佳，且药性平和，多用于病后体弱、肺虚咳嗽、肾虚腰膝酸软、风湿痹痛、跌打损伤；鹿筋能养血通络，强筋健骨，生精益髓，治劳损，补阳气，对于久患风湿关节痛、腰脊痹痛、筋骨疲乏无力者有良效。此汤能补益肝肾，强筋健骨，健脾养血，适用于各类筋骨失养、年老筋弱、关节痹痛及气血亏虚者。