冬季多吃蔬菜能养生,这些蔬菜很健康

冬季多吃蔬菜能养生,这些蔬菜很健康

现如今，我们的生活水平是比较好的，在这时候大家就会注意各种各样的方法去促进健康，而通过饮食来促进健康很不错，可以很好的帮助我们补充营养物质，那么具体我们在冬季的时候吃什么蔬菜比较好，一起看看冬季的蔬菜选择。

萝卜

萝卜是非常健康的一种蔬菜，而且俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”所以在冬季的时候我们就应该多吃些萝卜，在冬季的时候大家习惯进补，而活动较少，使体内易生痰热，这时候吃萝卜可以清解积热，祛痰止咳，消积除胀，还能增强抗病能力，可以起到一举多得的作用，所以在冬季的时候大家就要多吃萝卜。

洋葱

洋葱是我们熟悉的一种蔬菜，也是现在很多人都爱吃的，经常吃洋葱是非常健康的，首先洋葱的营养非常丰富，还含有很多其他食物没有的前列腺素A，能降低外周血管阻力和血粘度，可用于降低血压、提神醒脑，所以说经常的吃洋葱很健康。此外，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

芦笋

芦笋是比较特别的一种蔬菜，吃起来的味道和口感都很不错，而且在芦笋中富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般蔬菜和水果，这些营养物质可以帮助我们促进健康，而且吃芦笋可以降低血压，改善心血管功能，促进胎儿大脑发育，抗癌防癌。冬季常吃芦笋，可以提高机体免疫力，抵御寒冷，所以说我们在冬季的时候就应该多吃芦笋，对我们健康有帮助。

在冬季的时候多吃些蔬菜非常健康，上面推荐的几款蔬菜，在冬季的时候都是比较常见的，而且我们经常吃这些蔬菜可以很好的增强身体素质，所以说如果我们想要在冬季的时候健康，那么就不应该错过吃这些蔬菜，对健康有帮助。

冬季养生蔬菜有哪些？为什么这么说呢？

冬季养生蔬菜有哪些？为什么这么说呢？下面，一起来看一下吧！

冬季养生蔬菜是萝卜

萝卜含有水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物、少量蛋白质、铁、他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医药认为，无性寒冷，新肝进入肺部后，可用于停滞、痰热、下痛中、解毒等疾病。可见萝卜有不少调节脾脏和胃的作用。因此，据说今后萝卜、庆州、人参对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳嗽、痰、咽喉痛等疾病有辅助治疗作用。

冬季养生蔬菜是白菜和菠菜

中药认为白菜养胃和中华，味道苦涩，寒冷，胃通畅。白菜富含维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素、B族维生素等。卷心菜，即卷心菜性质高，对心脏肾脏、脾胃、胃、十二指肠溃疡有缓解疼痛、促进治愈的作用。据了解菠菜拥有润燥养肝，润肠通便，对肠胃有好处能够产生津液的作用。在平时的生活中，适当的多食用菠菜，能够促使胃和胰腺排泄，从而起到促使消化的功效。

冬季养生蔬菜推荐

山药的营养成分特别高，适合冬天吃。不仅可以补充肺益比，还可以补充肾脏，所以冬天多吃山药，起到补充高新水分的作用。山药中微量元素丰富，含量特别高，具有滋补功效，是病后恢复健康的食品补充剂。山药还含有多种维生素和矿物质，热量不高，减肥的人也可以吃很多。南瓜。冬天天气寒冷干燥，容易感冒，最好多吃南瓜。因为含有大量维生素A和维生素E，可以缓解干燥现象，提高人体免疫力。南瓜中含有多种维生素B12，身体缺乏B12会导致恶性贫血，所以多吃南瓜是非常好的“补血”方法。

冬天进补吃什么好 五种蔬菜养生效果佳

1、莲藕：生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。

2、红薯：红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。明代医家李时珍说：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。

3、芋头：“七月七秋凉，八月番薯芋头娘。”是说芋头成熟的季节在秋季。因为芋头营养丰富，含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高免疫，有助病后康复。所以，它不仅成了秋天的进补素食一宝，还被养生专家们推举为冬天十大养生蔬菜之一。

4、包心菜：包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

5、大白菜：大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。