吃蔬菜能够养胃,推荐冬季吃这些滋补

吃蔬菜能够养胃,推荐冬季吃这些滋补

随着时间的流逝，在不知不觉中我们就已经到了冬季，在这时候由于比较寒冷干燥，因此人体也容易出现一些身体上的不适，最常见的问题就是胃部不适，在冬季很容易由于饮食不当导致不适，那么在冬季应该如何养胃，一起看看吃什么蔬菜比较好。

甘蓝

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。同时甘蓝也是我们大家最熟悉的一种养生蔬菜，在平时的生活中就可以通过吃甘蓝促进我们的健康，起到促进胃部健康的作用，而且在甘蓝中的维生素K1及维生素U含量特别丰富，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用，在冬季吃可以很好的保护胃部的健康，大家不要错过。

菠菜

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘，可以很好的促进我们的肠胃健康，而且菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。同时在菠菜中的维生素含量也非常丰富，可以帮助我们人体补充所需的营养，不过我们也要小心，由于菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸，这样吃菠菜会更健康。

蔬菜是人体每天都应该去吃的食物，在蔬菜中的维生素含量往往都非常高，所以人体需要吃蔬菜来起到补充的作用，甘蓝和菠菜的维生素含量都非常惊人，而且我们在冬季的时候选择吃这些蔬菜，对胃部健康也有帮助，可以很好的缓解肠胃的不适情况。

大寒吃什么 10种蔬菜养胃补血

1 胡萝卜 冬季寒冷而干燥，是胃病极易复发的季节，多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。

2 南瓜 南瓜含有丰富的粗纤维、维生素 A 和视黄醇，对于经常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用，另外南瓜里面含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿。

3 红椒 辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢，帮助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也应该有度，否则会适得其反。

4 菠菜 菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉，入肠、胃经，具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效，既可以补肝养血，又具有改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力的作用。

冬天吃什么养胃好暖身又暖胃

冬天 养胃 很简单，最靠谱的方法就是食补，下面是的冬天吃养胃食物，欢迎阅读。
冬天吃养胃食物
一、红薯 功效是可以养胃去积

《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠 减肥 。很多人认为吃完红薯放屁多，红薯里面有糖，会不会引起胃酸过多了，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合 糖尿病 患者食用。糖尿病人其实可以服用奘灵水苏糖来养胃护肠，红薯性平，味甘，补脾益气。

二、胡萝卜 功效是可以增强抵抗力

胡萝卜，中国 医学 认为它下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，性味甘平能明目养神，增强抵抗力，防治 呼吸 道 疾病 。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

三、甘蓝 功效是天然的养胃菜

甘蓝入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然养胃菜。其性平味甘，无毒，所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患 胃溃疡 及十二指肠溃疡的人，还可以每天以奘灵水苏糖饮用，奘灵水苏糖作为水溶性纤维素，可保护胃黏膜和吸收胃酸，减轻溃疡性疼痛，长期食用，有促进溃疡愈合的作用。

四、菠菜 功效是可以补血利便

菠菜能润燥养肝，益肠胃，通 便秘 。《 食疗 本草》载：利五脏，通肠胃，解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，味甘性凉，助 消化 ;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

五、南瓜 功效是可以 排毒 护胃

《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾，胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
伤胃坏习惯
1、睡前进食

睡前吃任何东西都会损伤胃，包括喝牛奶、果汁等。由于牛奶中的蛋白、脂肪和糖分会引起胃酸分泌，它们很快被胃排出，空荡荡的胃里只剩下胃酸，无用武之地的胃酸腐蚀胃黏膜就很顺理成章了。长期如此，有可能对胃造成损伤。

2、过度劳累

无论是体力劳动或是 脑力 劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而黏液减少，使黏膜受到损害。

3、晚餐过饱

有些人往往把一天的食物 营养 集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

4、烟酒过度

吸烟可增加溃疡病和 胃癌 的发病率。而饮酒过度，则可损伤胃粘膜，造成胃出血、胃穿孔等;经常大量饮酒，可影响胃液分泌，降低胃酸活性，使人食欲下降。

在这个寒冷的冬季，大家除了要做好身体的保暖工作，胃的 护理 工作也千万不能拉下，让自己的胃 健康 度过这个冬天，生活可以更加幸福美满。
养胃粥
1、八宝粥

八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

2、红豆黑米桂花粥

黑米具有 滋阴 补肾 、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰 美容 、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢 性病 人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康 养颜 ，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有 清热 解毒 、健脾益胃的功效。

原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法：黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

3、玉米南瓜粥

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

4、芝麻小米粥

由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“ 保健 米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、 产后 虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种 食材 熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。

原料：小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。
做法：小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干;黑芝麻洗净，晾干，研成粉。锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。

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