冬季吃这些蔬菜能够养胃(大寒吃什么 10种蔬菜养胃补血)

冬季吃这些蔬菜能够养胃

蔬菜是每天都应该吃的食物，在蔬菜中富含大量的维生素以及微量元素，这些营养物质都是我们人体所需要的，所以每天必须吃些蔬菜来帮助人体摄取足够的营养，在冬季的时候也同样不例外，那么冬季吃什么蔬菜比较好，一起看看吧。

胡萝卜

胡萝卜是我们常见的一种蔬菜，由于胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，因此我们经常吃些胡萝卜能健脾消食、补肝明目、降气止咳。同时由于胡萝卜中丰富的胡萝卜素含量，因此就能够帮我们人体促进吸收和利用维生素是A，可以帮助我们促进健康，特别是具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。

红薯

冬季的时候红薯就会大量的上市，在这时候吃个烤红薯不仅味道好，而且还能很好的御寒。而且红薯不仅味道甜美，同时还富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，这些元素都能对我们健康有帮助，可以起到不错的滋补作用。同时由于红薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，可以保护人体皮肤，帮助我们在冬季对抗皮肤问题，而且对延缓衰老也有一定的作用。

冬季的时候我们同样应该吃些蔬菜，胡萝卜本身是我们熟悉的一种蔬菜，而且由于其中的营养价值非常丰富，所以在平时选择吃些胡萝卜就很健康，而且还可以选择吃些红薯，作为冬季应季蔬菜，吃红薯不仅可以养胃，还可以御寒。

大寒吃什么 10种蔬菜养胃补血

1 胡萝卜 冬季寒冷而干燥，是胃病极易复发的季节，多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。

2 南瓜 南瓜含有丰富的粗纤维、维生素 A 和视黄醇，对于经常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用，另外南瓜里面含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿。

3 红椒 辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢，帮助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也应该有度，否则会适得其反。

4 菠菜 菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉，入肠、胃经，具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效，既可以补肝养血，又具有改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力的作用。

冬天养胃的菜有哪些

冬天主要就是饮食上注意多吃一些温热的食物，不要吃一些凉的食物，可以起到养胃的作用。可以适当的多煲一些汤喝，比如排骨汤或者是蔬菜汤，或者是多吃一些白萝卜炖汤喝，都可以起到暖胃的作用。
也可以适当的多煮一些山药或者是土豆等都可以起到保护胃黏膜的作用。主要是注意胃部的保暖，避免受寒。可以适当的多喝一些羊肉汤，可以起到温中和胃的作用。