冬季很适合养胃,推荐吃这些养胃好

冬季很适合养胃,推荐吃这些养胃好

冬季到来，这时候最需要我们重视的就是养胃，这时候很多人都容易出现胃部的不适情况，对于本身胃部就不好的朋友们来说无疑更加的难熬，因此在这时候不管我们多么忙碌，也要抽出时间养胃才行，那么具体应该怎么做呢，一起看看冬季吃什么养胃好。

红薯

红薯属于冬季大量上市的一种蔬菜，所以在冬季的时候吃红薯也是很不错的选择，可以说是最佳的应季食物选择，红薯具有养胃去积的功效。红薯性平，味甘，补脾益气，所以大家完全可以通过吃红薯来起到促进肠胃健康的作用，同时我们在天寒的时候食用红薯，养胃的效果最好，而且还能帮助我们促进消化，还能够有效的清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用，这一点需要我们清楚。

猪肚

猪肚其实就是猪的胃，作为猪的一种内脏食物，很多人不原因去吃，但是实际上我们吃猪肚养生效果非常好，猪肚这样的食物性微温、味甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，也就是说养胃的效果会更出色。特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说，用猪肚炖汤喝不仅能够很好的促进肠胃健康，而且吸收起来也非常迅速，不会对我们的肠胃造成负担，并且对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。

出现胃部的问题，对于一个人的健康和正常生活都会造成很大影响，所以在平时就要注意方法去养胃才行，在这时候首先推荐大家吃些红薯，这样的食物能够帮助我们养胃，同时还可以选择吃些猪肚，这也是不错的养胃温补食物，大家不要错过。

冬天养胃应该吃些什么？

寒冷的冬季，稍不注意，就容易生病，尤其是如果不注意饮食的调理，很易伤胃，所以进入冬季后，要注意合理饮食，多吃一些养胃的食物，冬季养胃可以选择一些养胃食谱，以保让胃部健康，减少一些胃病的发生，大家可根据自身的体质来选择适合的养胃食谱。
冬季养胃很关键，如能选择一些养胃食谱来调理的话，可减少一些胃部损伤，减少胃病的发生，那么冬季养胃吃什么好呢?很多食物有养胃的作用的，尤其是一些食谱，更是对胃可起到保护的作用。下面来给大家介绍五款冬季养胃的食谱，大家可以根据自己的口味爱好来选择，五款养胃食谱如下：
一、板栗鸡翅：板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，是一种抗衰老、延年益寿的滋补食品，不管是用定来炒菜还是煮粥，都是不错的食材。可取适量的鸡翅 、栗子(鲜)及各种调料食盐、酱油、葱、姜、蒜、、八角、花椒、料酒、白芝麻(熟)、红尖椒、白糖、植物油等少许，备好食材后按常规法烧煮即成。
二、山药烧肉：山药可滋阴强壮助消化，冬季吃山药不只可补中益气又健脾，还能抗寒，预防感冒。食材为猪肉 、山药，各适量，各种调料葱、姜、干辣椒、陈皮等少许， 红茶包一个，一起按常规法烧煮熟后食用。
三、香菇肉圆：冬季吃香菇，可以调理食欲不振，而且还可以益气补虚。食材为：猪肉馅、干香菇 、红葱酥各适量，还有各种调味料：食盐 、淀粉 、水淀粉 、酱油膏 、鲍鱼汁等，先把肉末加入各种调料，搅均匀后加入香菇和葱头酥继续搅打，水烧开，然后取适量的肉馅在双手中来回摔打几次，搓圆放入水中煮熟透即可捞出;锅内加水并加适量鲍鱼汁，搅匀后煮开;再加水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即成。
四、莲藕炖排骨：藕可滋阴润燥、补气养血，和排骨一起炖煮有止血散瘀，健脾开胃的作用，可取适量的猪排骨 、莲藕及少许的调料生姜 、酱油 、味精 、精盐等，把所有食材备好，当排骨炖煮到半熟时加莲藕再炖半小时即可食用。
五、牛腩煲：牛肉可补中益气，滋养脾胃，冬季吃牛肉不只可暖胃，还能能增强抵抗力，是冬季不错的补益佳品。可准备适量的 牛腩及油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒等，放到高压锅中制成牛腩煲食用。
上面就是五款冬季养胃的食谱，都是一些冬日很常见的简单食材制作而成的，冬季时节大家不妨试着做做这些食谱来养胃，以能更健康的度过冬季，让胃得到更好的保护，减少一些胃病的发生。除了这些食谱外，冬季养胃也可多喝一些粥类的，对胃也是可起到保护调养作用的。

有哪些食物是冬季养胃佳选择？

1、南瓜黄澄澄、软糯糯的南瓜不仅看着赏心悦目，还是养胃佳品；对女同胞来说还有排毒美容的功效。《本草纲目》记载南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，中医认为其有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

2、橘子冬天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体免疫系统，预防感冒。与梨相比，其蛋白质是梨的9倍，钙的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，烟酸的含量是梨的1.5倍，维生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。橘子不能多吃。一天之内吃橘子不宜超过3个，因为3个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要，而且多吃对口腔和牙齿有害。饭前或空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。

3、红薯红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。红薯不宜生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

4、枣立冬以后，人们会长期处在室外严寒和室内温暖的交替环境中，容易导致免疫力下降。此时，不妨吃点应季的冬枣，能够为机体补充提高免疫力的维生素C。因为冬枣的维生素C含量尤其丰富，达352毫克/100克，是苹果的70倍，梨的100倍，有“活维生素丸”之美誉。但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感，为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响，不过干枣中的钙含量比鲜枣要高。干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。

5、葡萄柚葡萄柚中含有天然维生素P和维生素C，多吃葡萄柚对皮肤具有洁净与润泽的功效，有助复原受伤的皮肤组织，起到美容的作用。另外，葡萄柚中含有类黄酮，类黄酮能够增强血管的抵抗力，保护心血管的健康。葡萄柚中含有钾，却不含钠，可以降低体内胆固醇，非常适合心血管病患者食用。葡萄柚生性偏凉，又有很好的促进肠胃蠕动、促进排便的功能，所以我们在吃的时候要注意控制分量，不要过食多食，否则容易引起腹泻等身体不适症状。

6、苹果冬季皮肤干燥就吃苹果。果皮中都含有一种名为槲皮素的抗氧化剂，它可以强有力地保护肌肤免受UVB射线的灼伤，远离皮肤癌。苹果中的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。苹果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。

7、梨梨是冬天最为常见的一种水果，中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，吃梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。生吃即可，如果胃不好的话，可以蒸熟了吃。吃梨的时间最好选在两餐之间，也就是距离正餐1至2个小时，这样就不会影响到正餐的营养吸收。需要注意的是，风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者当慎用。