孕妇吃凉皮对胎儿有影响吗

怀孕初期可以吃凉皮，凉皮的主要组成成分是淀粉，且口感比较凉爽。
特别是在夏天比较爽口，可以刺激早孕妇女的食欲，可以缓解由于食欲下降导致的妊娠恶心、呕吐等早孕反应。
但是由于凉皮在加工过程中没有受到加热作用，未得到有效杀菌。因此在食用过程中要特别注意卫生，避免细菌污染。需区分生、熟的案板和刀具，避免混淆、混用，否则会引起细菌、微生物污染。导致食用凉皮后发生急性胃肠炎，发生恶心、呕吐、腹泻、发烧等症状，严重时会影响孕妇和胎儿的安全。综上所述，怀孕早期可以食用凉皮，但在吃凉皮的过程中，要严格掌控卫生的状况，避免凉拌食品在制作过程中受到细菌污染，继而影响母胎安全。

夏天了家里都喜欢吃凉皮，凉皮确实是很好吃，但是孕妇们最好是不要吃，凉皮是凉性的东西，孕妇们吃多了身体不好，而且现在的凉皮都是在街上小摊上买的，没有什么营养，对胎儿不好。如果想吃可以自己做着吃。

怀孕初期可以吃凉皮吗
　　怀孕初期尽量不要吃凉皮，怀孕后生冷的食物还是尽量不吃为宜，因为容易拉肚子，或者不卫生感染寄生虫等。孕期还是以新鲜的熟食，而且是热的为宜，凉菜，生吃的东西尽量不要吃为宜，注意多休息按时产检。

　　凉皮这种东西孕妇只能少量吃，凉皮在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化等病症。

　　而且凉皮里面一般都增加了增稠剂，虽然增稠剂单单只是凝固作用，无危害作用，还是建议少吃。孕妇不管是哪个阶段，都不要经常吃垃圾食品，寒凉食物，因为这些食物往往对身体有非常大的干扰，引发多种肠胃异常的症状。要以温和的饮食，容易消化的食物为主，促进营养的吸收，增强抵抗能力，虽然味道还不是太好，不过为了宝宝，再怎么难吃也要容忍。

怀孕期间想吃凉皮怎么办
　　凉皮呈半透明圆片状，其薄如纸，光亮洁白，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。凉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。是一种很好美食，对那些实在是忍不住想吃的人，可以自己做着吃。

　　1、和面：在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒10分钟左右，揉匀成面团。

　　2、洗面：把面团放水里，水到面团高1/2处即可，然后开始不停的揉搓面团，待水呈牛奶状时倒出至另一容器，面团中重新加入水，继续揉，大概八九回的样子，直到那个水洗不出浓浓的牛奶色，有点儿透明，等待牛奶”沉淀。

　　3、面筋：将上一步中得到的一大盆牛奶”放到阴凉处静置至少六小时以上，然后将上层的清水倒掉，剩下面稠稠的面糊，就是面筋啦，也就是是未来的凉皮咯。取一平盘，底儿抹上油。盖上锅盖。火要一直保持大火，蒸大约5-6分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦

　　4、下模：在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着，也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，这样效果 要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，按自己喜好切成条就好了。

很想吃凉皮，但孕妇能不能吃凉皮呢？为什么
?凉皮的营养价值
一般来说凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高。表面看来凉皮还蛮不错的，有营养、味道还不错。
?孕妇可以吃凉皮吗？
孕妇可以吃，不过凉皮在制作过程中，一般都加有“料”的。如为了凝固作用，放有可食用的增稠剂。虽说可食用，但谁也不知道有无副作用。
?凉皮中的明矾
有的还添加有明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，所以适量吃就可以了。
?凉皮中的佐料
至于食用时添加的佐料，凉皮老板为了色香味俱全，味精、鸡精等各种香精是肯定添加有的了，长期吃这些对身体和胎儿也是不好的。
???自己动手做凉皮
看到这里，孕妈们还想吃凉皮吗？实在嘴馋想吃的话，可以自己动手做嘛，网上一搜一大堆教程，凉皮制作还是蛮简单易学的，孕妈们还是自己动手丰衣足食的好！

孕妇可适当的吃凉皮。

凉皮在吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配，以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高，适量多吃无妨，可以代替部分主食，不过因为凉皮有时调味品过多，对胎儿有一定的影响，孕妇还是不宜多吃。