吃叶酸会导致尿血吗

问题一：叶酸长期吃有副作用吗一般叶酸的补充都是在孕前三个月和孕后三个月。
通常叶酸服用是没有副作用的，引起副作用只要是导致叶酸过量引起，如果过量的使用，就会导致维生素B12缺乏，以及于胎儿微量元素的缺乏还会导致药物性惊厥等。所以你经常服用是没有关系的，但是一定不要过量就可以了。

问题二：叶酸片吃多了会有副作用吗叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。
但是，人体如果服用大剂量叶酸片也可能会产生毒性。目前，孕前孕期的女性一般每天服用400微克即可，具体的话应当以各类叶酸片的说明书为准。

问题三：叶酸吃一年会有副作用吗每天保证叶酸的剂量在0.4-0.8毫克内，即使服用时间较长，一般也是没有问题的。

问题四：叶酸服用会不会有副作用啊别 吃过量 没 事 的

尿带血是怎么回事

　尿带血是怎么回事，一般反应我们身体健康的部位有很多，那么尿道也是肉眼可见的一种可以判断我们身体是否健康的一种方法，那么尿的颜色就是其中的一种，下面了解一下尿带血是怎么回事。

　 尿带血是怎么回事

　尿带血是指尿中红细胞排泄异常增多，是泌尿系统可能有严重疾病的讯号。离心沉淀尿中每高倍镜视野≥3个红细胞，或非离心尿液超过1个或1小时尿红细胞计数超过10万，或12小时尿沉渣计数超过50万，均示尿液中红细胞异常增多，则称为血尿。轻者仅镜下发现红细胞增多，称为镜下血尿；重者外观呈洗肉水样或含有血凝块，称为肉眼血尿。通常每升尿液中有1mL血液时即肉眼可见，尿呈红色或呈洗肉水样。

　 血尿一般是什么原因

　血尿常常是由泌尿器官的疾病引起的。人的尿液是在肾脏里生成的，经过肾盂、输尿管、膀胱、尿道排出体外，凡是这些器官有了病，发生出血，都可以引起血尿。

　常见引起血尿的疾病有各种肾炎、泌尿系统感染、出血性膀胱炎、泌尿系结石、肾结核、肾肿瘤、肾及尿道损伤等等。血尿是以上这些疾病的主要症状之一。

　由此可见，尿中带血只是一般通俗的说法，在医学上又称为血尿，如果出现尿血的情况，一定不能忽视。这个时候已经是身体的某些机能出现了危机，一定要及时就医，咨询相关问题，同时也可以通过一些医学资料进行调养。

　 怀孕2个多月了

　这里问不灵的。（2）适度休息。呕吐严重，有脱水和酸中毒危险者，应到医院补充糖和电解质，维持身体物质代谢的平衡。妊娠呕吐与体内激素代谢，精神情绪不稳有关。想请教各位做过试管的姐妹们：我认识的几个做试管的朋友，她们都怀上了，可到了两个多月的时候就会出宫内积血，为什么会这样？我下个准备做第二次移植。要多吃些蔬菜和水果。少数妇女反应严重，呈持续性呕吐，甚至不能进食、进水，这称为妊娠剧吐。

　你好，05年六月初取了二十二个卵子，配对成功了十二个，第一次移植了二个没成功，这个月准备做第二次冷冻移植，不知能否成功？一个失败者也没有什么经验好说，不过做这个还是要心胸要放宽，做试管就是前期打针时间长一点（我打针打了十天，还算正常），取卵、移植基本上没有痛苦，就是小肚子有点涨．和我一起做的成功了4个，其中一个大年三十生了一对龙凤胎．她就想的很开，移植了休息了一天就去教书了，B超做下来是双胞她才请假在家呆着．我想信只要我们不放弃总会成功的！

　 怀孕两个多月连续几天阴道有大量出血

　要去看医生这样不正常。有点想流产。我去年怀孕和你现在一样。没打保胎针。今年怀孕也有一点。打了保胎针没事了。现在快六个月了这个问题。试管婴儿怀孕只是受精著床的方式不一样，怀孕期间与普通妊娠没有什麼区别！。我也决定在这个月去做试管。祝生个健康快乐的宝宝其实没什么太紧张的，有这种症状的人很多，如果有明显的出血一定要看医生的。发生妊娠呕吐怎么办呢？（1）树立信心。这些反应多数妇女不需治疗，且对生活和工作影响不大，妊娠12周左右即自行消失。

　 怀孕2个多月了

　去医院看下是不是有流产d迹象那要去医院看一下哦。可不能马虎检查下赶紧去医院查下，小心先兆流产突然晚上下体流血，第二天也有，还没去医院

　赶紧去。先兆性流产。20%的孕妇可能在孕期内遇到阴道出血的症状，一般有以下三个时段：

　 1、受精卵着床，可能会导致出血

　 2、怀孕3-4个月，胎儿长出胎盘，可能会导致出血

　3、孕后期，特别是在待产前的1-2个月，可能会导致出血只要不是大量出鲜红的血、腹部没有剧痛，都不会有什么事情，卧床静养就行了，可能会有几天你会发现裤裤上有粉红或是褐色的印迹，一般不用担心，很快就会好的~如果需要保胎就医的话，医生一般会给你开黄体酮和维E进行保胎，这些药物对宝宝没有什么影响，当然如果出现大量鲜红血迹并伴腹部剧痛，还是要立即就医。

　 怀孕两个多月

　【em08】【em08】如果不是鲜红的血、现在没有了就没事了去医院看看。如果发生脱水和酸中毒时，还会威胁孕妇及胎儿的生命，必须采取抢救措施。妊娠呕吐是一种正常的生理反应，不是疾病，每个孕妇都会发生。可能是流产先兆，不过不用太着急，可以去医院看看。严重的妊娠呕吐会给孕妇的健康和胎儿的生长发育带来不良影响。【em01】【em01】

　可能是一次移植两个以上胚胎，而大多存活只有一个，一楼的JM啊。适当增加酸味和咸味，可帮助开胃和止吐。采用少吃多餐的方法进食。

　 做试管婴儿怀孕后两个月阴道出血怎么办

　要去看医生这样不正常。有点想流产。我去年怀孕和你现在一样。没打保胎针。今年怀孕也有一点。打了保胎针没事了。现在快六个月了如果不是鲜红的血、现在没有了就没事了去医院看看。轻度妊娠反应，不影响正常生活和工作，只是不要过度劳累。（5）剧吐应及时就医。同时全身乏力，明显消瘦，小便少，伴水和电解质失衡等。（3）调剂饮食。你在那里做啊。其实后来才知道叶酸是种防胎儿畸形的维生素。

　 为什么试管怀孕了2个月都会出现宫内有积血

　咖啡色的话就是还好吧胎儿真有大问题应该是出鲜艳点的`颜色的而且好多孕妇怀宝宝的时候都多少有点小出血的试管的宝宝很珍贵吧当妈妈的就更应该放松心情噢大夫都说了不严重了就相信他一次吧两个宝宝的话6个月以后会超级辛苦了~要努力噢坚强一点放松一点宝宝会和妈妈情绪一样的多听音乐多看书啦~祝幸福~生一对健康可爱的宝宝如果不是鲜红的血、现在没有了就没事了去医院看看。饮食应根据孕妇的喜好，选择喜欢吃的、营养丰富、易消化的食物。只要解除思想顾虑，树立胜利的信心，保持精神和心理平衡，可减轻妊娠反应的发生。

　 怀孕两个多月了

　（4）中医中药。如果不是鲜红的血、现在没有了就没事了去医院看看。平静心态！这是因为严重的妊娠呕吐使孕妇得不到营养物质，但还要供给胎儿越来越多的营养，所需这些营养物质，只有从母体贮存的营养物质中满足胎儿生长的需要，至使母亲体重下降，抵抗力降低，容易感染疾病。早期用药应慎重，不要擅自用药，以防影响胎儿发育，或造成畸形。

　 试管成功后怀孕两个月

　【em08】【em08】怀孕两个多月了，也没什么反应，今天中午小便后发现内裤上有一点血迹，会不会影响到宝宝

　怀孕的时候应该不会出现血迹，你到快生的时候，羊水破的时候才会见血。怀孕两个多月为什么小便的时候有血呢？会影响胎儿吗？就是做了两次B超显示胎儿没问题，那早上小便为什么还是在流血呢，医生开的止血药，叶酸，安胎灵，维生素E，怎么吃着也不起作用，这种情况胎儿能发育健全吗，急求答复，谢了，

　小便带血有很多情况，一般是感染引起的，如尿道炎，肾盂肾炎等，多伴有尿频，尿急，尿痛等症状，肾小球肾炎，膀胱癌等多是无痛性血尿，一定要到医院检查，排除一下是不是先兆流产，如果是后者的话，应该马上做保胎治疗！

　 试管婴儿怀孕后恶心想吐怎么办

　宝宝出生了很聪明也很好。反应轻的可有反复呕吐、厌食、挑食、软弱无力，有时伴有失眠和便秘；反庆重的呕吐发作频繁，不能进食和进水，吐出物除食物、粘液外，可有胆汁或咖啡色血渣。我怀孕2个月时也这样，有少量咖啡色的血，医生当然是要先做B超，后来才知道B超做多了不好，医生建议吃点叶酸，怕药物对宝宝不好所以没用。重度妊娠反应，应该适当休息，以减少不必要的消耗，可减轻反应发生。呕吐严重者，可用针灸止吐，取内关、足三里、中脘等穴，也可用耳针。在妊娠6周左右有择食、食欲不振、轻度恶心、呕吐、头晕、体倦等，称为早孕反应，也称妊娠呕吐。

　 我在北医三院做的试管婴儿已经怀孕三个多月

　咖啡色的话就是还好吧胎儿真有大问题应该是出鲜艳点的颜色的而且好多孕妇怀宝宝的时候都多少有点小出血的试管的宝宝很珍贵吧当妈妈的就更应该放松心情噢大夫都说了不严重了就相信他一次吧两个宝宝的话6个月以后会超级辛苦了~要努力噢坚强一点放松一点宝宝会和妈妈情绪一样的多听音乐多看书啦~祝幸福~生一对健康可爱的宝宝妊娠反应不用大惊小怪！去医院看下是不是有流产d迹象那要去医院看一下哦。可不能马虎检查下赶紧去医院查下，小心先兆流产如果不是鲜红的血、现在没有了就没事了去医院看看。阴道出血较少，如果没有胚胎发育异常，经过保胎治疗，出血就会停止，可以继续妊娠。

　 试管婴儿移植后9天有血是怎么回事

　希望你把好的经验传给我好吗？谢谢！如果出血量多于月经，伴有较重的腹痛，则流产势必发生，需要进一步治疗。针灸治疗止吐效果较好，对胎儿没有不良影响。根据妊娠反应症状的轻重，应用中医辨证庄施治，效果比较好。

　　【蔬菜的营养】

　　蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。

　　当然，不尽如此，胡萝卜中含胡萝卜素较高，并且还含有可防癌的本质素及能降压的琥珀酸钾盐；紫色茄子中含维生素D较高；辣椒、柿子椒中含维生素C和胡萝卜素也较高。蔬菜中含有丰富的无机盐，如钙、钾、镁、钠等，这些无机元素，在体内最后代谢物为碱性，所以蔬菜对人体内酸碱平衡的维持是非常重要的。

　　然而有些蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白，虽含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用含草酸过多的蔬菜。有实验证明过多偏食菠菜影响锌的吸收。

　　蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。所以多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。

　　叶苔类：

　　是无机盐和维生素的重要来源。在这类蔬菜中尤以绿色叶菜为蔬菜类食物的代表，如油菜、小白菜、雪里蕻、荠菜、韭菜等含有较多的胡萝卜素、维生素C，并含有一定量的维生素B2。

　　绿叶菜含有较多的钙、磷、钾、镁及微量元素铁、铜、锰等，且钙、磷、铁的吸收和利用较好，而成为钙和铁的一个重要来源。但也有一部分蔬菜（菠菜、苋菜、空心菜）因含有较多的草酸，能与钙结合，形成不溶性草酸钙，不能被人体吸收。如果在炒之前将菜用水烫一下，去掉涩味，可除去草酸。

　　油菜。油菜一名芸苔，种子及菜油均可供药用。《本草拾遗》说：“芸苔破血，产妇煮食之。子压取油，敷头令头发长黑，又煮食，主腰脚痹”。《罗氏会约医境》说：“芸苔……捣敷乳痈丹毒，其效如神。”“子与同功，治难产。”油菜子或叶可治小儿丹毒。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛、无名肿毒。菜油还可治诸虫入耳。

　　白菜。白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大、小便等功用。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖、生姜一同煎服。白菜与绿豆芽、马齿苋一同捣烂，外敷可治丹毒。

　　芥菜。芥菜性味辛、温，无毒。久食则积温成热，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人痔疮。

　　芥菜叶为雪里蕻，其营养价值很高，每克含钙、铁、胡萝卜素、维生素C很多，还含有维生素B1、B2、烟酸。

　　芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血。芥菜籽与萝卜籽、橘皮、甘草煎水可治慢性支气管炎。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水调服可治痢疾。

　　韭菜。韭菜温中下气，补虚，调和脏腑，益阳，止泄血脓。韭菜温补肝肾。助阳固精作用突出。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处，因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纤维素也发挥作用。

　　韭菜中尚有较多的胡萝卜素、维生素B、C以及钙、磷、铁等矿物质。

　　在临床应用上韭菜汁可治噎膈反胃、胸脘隐痛；根煎水可治痔疮、脱肛、子宫脱垂。根叶捣汁能治愈慢性便秘。韭菜汁、生姜汁加糖调服可治孕期恶心呕吐。韭菜籽研粉，和面做饼蒸食对小儿尿床有一定功效。

　　菠菜。菠菜富含维生素A原、B、C及铁质。可利五脏，通肠胃热，解酒毒，冷大小肠；通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。

　　菠菜炒熟后，其性偏于平和；煮汤食之，有寒冷润滑的性能，能通小便，利肠胃，清积热。

　　菠菜籽与白及、百部研末做丸可治肺结核。同野菊花煎水服可治风火赤眼。鲜菠菜捣汁对夜盲症有好处。同时菠菜根、干鸡内金煎水饮可治糖尿病。对高血压、头痛、目眩、便秘也有一定的作用。

　　根茎类：

　　根茎类食物是介于粮食与蔬菜之间的食物。如马铃薯、甜薯、芋头等，含淀粉较多，可供给较多的热量。这类菜每100克可供330～420千焦耳（79～100千卡），（一般蔬菜每100克供热量为40～170千焦耳（10～41千卡）。其蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对地较低。但带有红黄颜色的胡萝卜、红薯等是胡萝卜素的良好来源。

　　土豆。土豆性味甘平，归胃、大肠经。具有补气消炎、健脾功能，主治腮腺炎、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘及烫伤。

　　土豆的蛋白质含量仅为2％左右，但其富含钾盐和维生素C，且在烹调过程中维生素C损失较少。同时它也是一种易于消化吸收的食物。

　　甜薯。含有一种粘液蛋白质，是一种多糖蛋白质的混合物，具有保持动脉血管壁的弹性作用，可防止动脉硬化的发生，还有减少皮下脂肪，避免肥胖的作用。另外，含有较多的维生素C和胡萝卜素。因此有“长寿食品”之称。

　　慈菇。慈菇性味苦甘，微寒。具有润肺止咳，通淋行血之功效。主治产后血闷，胎衣不下，熟食有润肺止咳作用。凡肺热燥、咳嗽咳血，宜加蜜蒸食。

　　芋头。芋头性味甘辛、平。具有补气益肾，破血散结的功效。芋头熟食有补益润燥的功效。凡脾肾阴虚，阴虚内燥所致食少瘦弱，久痢便血，口渴便秘者宜食。煮汤或入药，有破血散结的功效。凡气血淤结，经络瘀阻所致腹中癖块，瘰疬，肿毒者宜食。

　　瓜类及茄果类：

　　这一类蔬菜的营养价值比较低，大部分是夏秋季节上市的，在绿叶菜较少的季节，是提供无机盐与维生素的来源。

　　辣椒维生素C含量居蔬菜之首，还有较丰富的胡萝卜素及磷。南瓜、倭瓜含有较多的胡萝卜素。

　　苦瓜。苦瓜气味苦寒无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。熟则色赤，味甘性平，养血平肝，润脾补肾。苦瓜维生素C含量比一般绿叶菜还高，并且有降血糖作用。

　　西红柿。西红柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降血压功效。

　　含有各种矿物质，维生素A原和B。

　　茄子。茄子性味甘、寒、无毒，具有散血、止痛、祛瘀、利尿、消肿、宽肠之功。茄子含皂草甙，具有降胆固醇的效能。

　　菌类：

　　食用菌类可分野生菌与人工栽培菌两类。野生的约有200多种，味鲜美，如口蘑、鸡油菌等。栽培的食用蕈类主要有洋蘑菇、香菇、银耳、黑木耳等。食用蕈类的营养素含量并不突出，但风味佳美，是烹调菜肴的佳品，同时有些种类还有一定的保健作用和药用价值。

　　香菇。别称香菌。甘平，开胃，治溲浊不禁。痧豆后、产后、病后忌之。性能动风。含有许多种氨基酸，还含有降低血脂的物质，还是一种抗佝偻病的食物，可治肠风下血、子宫颈癌。

　　木耳。性味甘、平，功能为益气不饥，润肺补脑，轻身强志，断谷治痔，和血养荣。

　　含有蛋白质、脂肪、糖和无机盐。主治崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等。可减少血液凝结，有防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。

　　野菜：

　　野菜富含胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸及叶酸等维生素，其含量一般都超过通常的蔬菜。许多野菜的胡萝卜素含量均高于4mg/100克，野菜的蛋白质含量一般高于蔬菜，氨基酸组成比较平衡，其色氨酸和赖氨酸可以补充谷类蛋白质的缺陷。

　　野菜虽富含多种维生素，但有些常含有毒性物质服时应特别注意。

　　马齿苋。性味酸寒，具有清热解毒，散血消肿之功效。主治热痢脓血，热淋，血淋带下，痛肿，丹毒，瘰疬等，对急性肠炎、肺病有效。含有维生素A原、B、C以及钾盐等，此外还含有草酸、黄酮类、树脂等。

　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。

　　荠菜。性味甘、平。具有清热解毒，止血，降压等功效。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用。含有胡萝卜素、黄酮甙、胆碱、钙、铁、维生素C等。

　　对高血压、乳糜尿、吐血、咯血、衄血、齿龈出血、肾炎水肿均有一定疗效。

　　蔬菜为家庭日常饮食中必不可少的食物，由于蔬菜贮藏不当或烹调方法不当，均可发生食后中毒现象，何况某些蔬菜本身就含有一定的毒素，因此，吃蔬菜应注意以下几点：

　　蔬菜不宜贮藏过久。有些蔬菜，如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，贮藏过久，会发生腐烂变质。某些细菌，如大肠杆菌，棱形芽孢杆菌等，将硝酸盐还原成亚硝酸盐；使血液携带的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧的高铁血红蛋白，从而引起头痛，腹痛，腹泻，呕吐等症状。

　　未成熟的西红柿不宜食用。未成熟的西红柿中含一种番茄碱的有毒成分。成熟的西红柿含量甚少，未成熟的含量较高，人食后会发生中毒，表现为头昏、恶心、呕吐等。

　　野蘑菇不宜食用。野蘑菇如白帽蕈、马鞍蕈、瓢蕈等，外形奇特，颜色鲜艳，内含多种毒素，误食后可发生中枢神经中毒，发生精神错乱；有的则呕吐，腹泻，肝功能衰竭，急性溶血性贫血，重者危及生命。

　　鲜黄花菜不宜食用。鲜黄花菜中含有一种无毒的秋水仙碱，被人体肠道吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶心、呕吐、腹痛等，重者便血、尿血。干黄花菜是由鲜黄花菜经蒸晒干燥制成，其内含有秋水仙碱已被破坏，故可放心食用。鲜黄花菜食后中毒，可用绿豆、甘草煮水解其毒。

　　带有苦味瓜籽的苦瓜不宜食用。一般苦瓜中都含有苦瓜甙，通常无明显毒性。而瓜籽有苦味的苦瓜，其含很多的苦瓜甙，人食后可引起头晕，腹痛等中毒症状。

　　未煮熟的秋扁豆不宜食用。扁豆中含有两种毒素：一为扁豆中的凝集素；另一种为豆类中的溶血素。秋季成熟的扁豆含量极高。如果未充分煮熟，食用后往往会发生头痛，头晕，恶心，呕吐，腹泻等症状。故煮扁豆，应彻底加热煮熟煮烂。

　　腌制不透的酸菜不宜食用。有的家庭在腌制酸菜时，往往用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，使菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大约在腌制后一星期左右达到最高峰。如果此时食用，非常不安全，可以发生急性亚硝酸盐中毒。

　　【营养的保全】

　　●摘洗

　　①流水冲洗，不要在水中浸泡，以免损失蔬菜中的维生素C及维生素B；

　　②菜洗净后再切片、切段，可减少蔬菜中无机盐和维生素的损失；

　　③不要切得过碎，否则易被氧化而导致维生素的损失；能用手撕、用手掰的，就不用刀切，也可减少维生素的损失；

　　④切菜后应立即烹饪，放置的时间越长，营养损失越大。

　　●烹调

　　①用不同的方法烹调，蔬菜中维生素的损失情况也不同。加热时间越短，营养素损失就越少。旺火急炒，蔬菜的营养损失最少；焯、煮蔬菜，营养损失较少，但蔬菜中的水溶性维生素和矿物质会溶于水中，可能的话，可以喝掉汤水，吸收营养。烧烤、油炸是对蔬菜营养破坏最严重的方法，尽量不用此法。

　　②焯菜时，火要大，时间要短，要在水沸腾时放菜，要沸进沸出。不要用力挤去蔬菜中的水分，以免维生素的流失。

　　③如果喜欢吃炸蔬菜，就一定要给蔬菜上浆挂糊。用淀粉和鸡蛋搅拌而成的面糊裹住蔬菜再炸，面糊就在蔬菜表面形成一道保护“墙”，可使蔬菜中的水分和营养素不会大量溢出，也可减少维生素因高温而大量分解。

　　④蔬菜要吃多少切多少炒多少，一顿吃完最好，反复加热的剩菜营养素会越来越少。

　　⑤烹饪工具最好是铁锅、铁勺，铁传热快，可减少烹调时间，还可使菜中增加人体所需的铁，预防和治疗缺铁性贫血等疾病。

　　⑥不使用铜锅。铜离子会加速破坏蔬菜中的营养素。

　　⑦不用铝锅，铝可致老年性痴呆症。