鸡蛋当归红糖水的功效

当归、红枣、鸡蛋、枸杞、桂圆、红糖水一起煮着吃，有补气补血的作用，不仅能滋润干燥的皮肤，还有改善贫血的作用。

预估时间:10～30分钟

食材清单:鸡蛋2个、当归8克、红枣7颗、红糖2块、桂圆6颗、清水适量。

第一步:准备食材

我们先把需要的食材准备充分，统一放在一个盘子里，方便我们下面的操作。

第二步:将煮熟的鸡蛋去壳

我们需要先将煮熟后的鸡蛋放入冷水中冷却一段时间，然后去壳，去壳后放在一个可以容下两个鸡蛋的小碗中。（鸡蛋可用牙签扎孔，方便入味）

第三步:清洗当归

我们用清水冲洗当归，冲洗后放入装有清水的碗中，浸泡5分钟左右。

第四步:煮当归

往锅中倒入适量的清水与当归，然后煮15分钟左右，把当归的药性煮出来。（当归在蒸煮时会有很重的气味）

第五步:加入其他食材

当归药性被煮出来后，我们再放入鸡蛋、红枣、去皮的桂圆，煮3分钟左右。（红枣可以用刀切成两瓣，方便入味）

第六步:加入2块红糖

这时，我们往锅中加入2块事先就准备好的红糖，煮3分钟左右。

第七步:加入枸杞

当红糖融化后，我们可以加入枸杞，盖上盖子，然后等上1分钟。

最后就可以出锅了，滋补又好吃的当归鸡蛋红枣汤就出来了。身体虚、贫血的朋友可以试试，补气补血也补肾。

1 当归鸡蛋红糖水可以天天喝吗

当归鸡蛋红糖水不要天天喝。当归有补血养血，活血调经的作用，鸡蛋也有很高的营养价值，红糖又属于热量高的食物，每天吃的话，容易导致营养过剩，出现上火的情况。如果一些身体比较虚，贫血的人，想通过每天吃当归鸡蛋红糖水补血的话，应当遵医嘱食用。

每次一到两个鸡蛋，每周一到两次，就可以了。喝太多的话容易营养过剩而上火。而且当归鸡蛋红糖水虽然好处多，但是到底含有药材，就算没有事例证明当归具有副作用，但是还是不宜大量服用的，就算是要长期吃，也是需要根据医生的叮嘱适量服用。

喝当归鸡蛋红糖水时间上并没有定性规定，如果是月经不调的女性用于调经的话，在经前3到4天或者经后一周开始吃，一个星期吃一两次就可以了，能很好的起到调经止痛的作用。

材料：当归15克，鸡蛋2个，红糖30克。

做法：1、当归用水浸泡10分钟，洗净切成薄片，放入锅内加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分；

2、鸡蛋先煮熟后用冷水泡一下剥壳，用叉子在蛋白的表面扎一些小孔，这样鸡蛋能更好的吸收药效；

3、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右；

4、将红糖放入，煮到红糖溶解就可以了。

　说到红糖，这是我们在生活中非常熟悉的一种食物了吧，尤其是对于女性朋友们来说就更不会陌生了，很多女性朋友们都是会在生活中喝红糖水的了，那么除了这样的吃法之外，我们还可以怎么吃红糖呢，下面就让我们给大家推荐这道当归红糖煮鸡蛋的做法吧。

　 当归红糖炖鸡蛋的做法

　材料：当归5克，煮熟的鸡蛋1个，红枣3颗，红糖砖2块，大约30克。

　做法：鸡蛋煮熟。刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮。奶锅中放入洗净的当归。放入红枣。鸡蛋用叉子叉几个小孔。加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟。时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。

　 当归红糖煮鸡蛋的功效

　当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

　红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，可以延缓衰老，补气益血，有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

　而鸡蛋中富含蛋白质，三者在一起，对女人是极好的，营养丰富又美味，还能美容抗衰老，对于女性朋友们来说经常吃就可以起到很不错的滋补保健功效了，每天都可以吃上一碗了哦，对于身体好处特别多，不过我们也要注意了，虽然这道菜很不错，但是我们在食用的时候也要注意适量，这样才更健康哦。

　这就是我们给大家推荐的这道美味的当归红糖煮鸡蛋的做法了，可以发现这道菜不仅味道和口感很出色，而且营养价值也是很出色的了，尤其适合女性朋友们食用，可以起到活血补血的功效，还可以美容养颜抗衰老哦，无疑是女性不能错过的哦。

1 当归煮鸡蛋是月经前吃还是月经后吃

经期、经后3天可以吃。

当归煮鸡蛋活血化瘀、调节月经、缓解疼痛、通便的作用，对于血虚、月经不调的女性服用有调理身体的作用，但不宜经期阶段服用，否则会增加经期出血量或延长经期时间等，最佳的服用时间是经期前后3天，如经期前吃当归煮蛋可以缓解痛经，催月经；而经期后吃当归煮蛋可以调理月经，活血补血。

一个月吃几次当归煮蛋，主要还是根据个人的体质决定

一般情况下2到3天吃一次都是可以的，但是如果吃了当归煮鸡蛋以后引起有上火的症状，建议可以适当的延长一些时间，一个星期吃一次，一个月四次。饭后半小时吃比较好，一般在早餐食用。

但不要天天吃，因为当归有补血养血，活血调经的作用，鸡蛋也有很高的营养价值，红糖又属于热量高的食物，每天吃的话，容易导致营养过剩，出现上火的情况。如果一些身体比较虚，贫血的人，想通过每天吃当归鸡蛋红糖水补血的话，应当遵医嘱食用。

根据自己需求来放。

如当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头；而归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经；当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血，全当归的功效与作用是既可补血又可活血，可灵活使用。

推荐放红糖好。

从中医的角度来说，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，当归鸡蛋红糖水对气血虚弱、面色苍白、头昏眼花、月经不调的女性有很好的调理作用，因此经常痛经或者月经不调的女性、贫血、失眠、肝功能不佳的人适宜食用当归鸡蛋红糖水来调理，不过糖尿病患者服用需遵医嘱。

具体做法如下：

准备材料：当归15克，鸡蛋2个，红糖30克。

做法：

1、当归用水浸泡10分钟，洗净切成薄片，放入锅内加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分。

2、鸡蛋先煮熟后用冷水泡一下剥壳，用叉子在蛋白的表面扎一些小孔，这样鸡蛋能更好的吸收药效。

3、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

4、将红糖放入，煮到红糖溶解就可以了。