孕妇能不能吃石灰蒸蛋

蒸鸡蛋是最营养烹饪方法了 蒸鸡蛋类同于煮鸡蛋，就营养的吸收和消化率来讲，蒸蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。 ?

蒸出来的鸡蛋是不是碰到过以下问题: ?

蒸出来的鸡蛋,不是水多了太稀,就是蛋多了太黏; ?

2.蒸的时间太久了就容易老; ?

3.用比较厚的碗蒸,蒸了半天还是水蛋分开; ?

4.用的碗太薄,稍微蒸过了点就老了; ?

5.为了让鸡蛋蒸得嫩一点放了石灰,这样的鸡蛋不营养而且可能对身体没有好处,而且蒸出来的蛋还有不少气孔,样子难看; 以上几点都是蒸鸡蛋羹时容易出来的问题,

孕妇在怀孕的时候尽量不要吃皮蛋，偶尔吃一次问题不大，但是要注意摄入量和频率，因为皮蛋里面是含有铅的，铅对于孕妈妈和胎儿来说都没有好处，吃多了还会引起铅中毒。
孕妇能吃皮蛋吗
如果怀孕了要慎吃皮蛋。皮蛋偶尔能吃一次，不过不能多吃，而体质不好就不要吃，皮蛋吃多了对孕妇和胎儿没有益处。如果不是狂热的皮蛋爱好者，那么建议最好不要在孕期吃皮蛋。皮蛋是用混合纯碱、石灰、盐、氧化铅等物质研制而成的，因此皮蛋中含有铅，如果经常食用的话，容易引起铅中毒，严重的话甚至导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等问题。因此对于怀孕能不能吃皮蛋的问题，答案是最好不要吃。

怀孕可以吃皮蛋瘦肉粥吗
皮蛋瘦肉粥营养成分与价值。皮蛋瘦肉粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、善食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾等20多种营养元素。人们常常吃皮蛋瘦肉粥有益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热的功效。

专家指出孕妇最好不要吃皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉粥中的皮蛋含铅量高。皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，其中的含铅量较高，而孕妇吃了过多的铅，不利于胎儿的健康发育。铅如果穿透脑，会直接抑制生长激素分泌，引起胎儿矮身材、性早熟、肥胖等。

孕妇虽然所需要的营养要比成人高，但是，也不能盲目的摄入，像皮蛋瘦肉粥营养是很丰富，但是由于皮蛋的问题，所以不建议孕妇吃。

食用皮蛋注意事项
1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

2、皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。

3、夏天更不宜食用皮蛋。夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。

4、皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食。

5、皮蛋一般都有斑点，这些黑色斑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。换句话说，斑点较多的皮蛋不能多吃。

怀孕多吃这些
1、西红柿

西红柿也称之为番茄，是最为常见的一种蔬果。既可以做菜，也可以当零食。西红柿含有丰富的维生素C，孕妇多吃西红柿，生出来的宝宝皮肤一般比较白皙。

2、红枣

红枣不但具有补血作用，还有助于提升免疫力。孕期多吃红枣，不但孕妇血色红润，还有安神作用。所以，红枣应该说是孕期不二的小零食。

3、板栗

板栗具有消除疲劳，健身壮骨、提升免疫力之功效。孕期适当吃板栗，有助于缓解孕妇腰酸背痛。但要提醒的是，板栗不易消化，所以一次不宜过多食用。

4、牛肉

牛肉属于红肉，具有较好的补铁作用。孕妇适当吃牛肉，不管是对胎宝宝的智力发育，还是免疫系统，都有不错的效果。只不过，在煮牛肉的时候，千万不要放茴香或其他孕妇不能吃的香料，以免弄巧成拙。

石灰蛋的做法是将鸡蛋埋进生石灰堆，然后向生石灰倒水，生石灰遇水起化学反应，产生的热量将鸡蛋烧熟。这样做成的鸡蛋味道鲜美，但是含有一些有害的化学成分，所以不建议孕妇使用。宝妈现在正值孕期，为了宝宝，还是克制一下不要吃了。