坐月子可不可以吃酱油

酱油一种调味品，孕妇是可以吃酱油的，但是产妇不能吃，因为酱油对伤口的恢复没有好处，尤其是剖腹产的孕妇更不能吃酱油。产后妈妈饮食要注意，有很多禁忌，比如说产后不能吃辛辣刺激的食物，也不能吃一些比较凉的时候，有些妈妈想吃冰激凌饮料，这些食物都是凉性食物，产后也要少吃。

产妇慎吃酱油，首先，产妇如果有伤口的话，吃酱油会引起黑色素沉积。其次，生产后妈妈们的饮食应该清淡，饮食过咸的话会导致水肿。所以不建议多吃。产后排汗多，也会流失些盐分，少吃一些酱油还是有好处的。孕妇可以吃酱油，但不适合多吃。酱油是中国汉族各大菜系中传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

但孕妇作为特殊的阶段，酱油吃的太多的话容易对胎儿造成不好的影响。孕妇产后饮食上有什么禁忌1、应忌生冷食品。特别是夏季，产妇大多想吃些生冷食物，如冰糖、冰淇淋、冰镇饮料及和拌凉菜、凉饭等，这些生冷食物将影响牙齿和消化功能，容易损伤脾胃，不利恶露排出。2、应忌食辛辣等刺激性食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等。该类食物可影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。

酱油通常有原色酱油和加色酱油两种：原色酱油是将原料经加工发酵制成的，酱油本身就具有自然色素。而对于加色酱油，它也是在酱油制好之后，然后将饴糖加热并且熬成黑褐色的焦糖，也叫糖色。正是通过此糖色来调配酱油，掌管酱油的深浅的。

从中医学观点来看，酱油性味寒咸，尚有除热、解毒之功效。因此，孕妇不必忌酱油。但从卫生指标等因素来看，孕妇以吃原色酱油为好。酱油有改善菜色，增进食欲的作用，孕妇是可以适量吃。但酱油钠含量高，所以孕妇不宜多吃，否则会影响胎儿的肾功能发育。

含盐分较高，特别是孕妇，要注意妊娠高血压的出现。妊娠高血压虽说也不用刻意的限制盐分的摄入，但还是稍不留神就会超标，而且如果孕后期有水肿情况时，就更应该注意盐分摄入的问题。

原因2：可能含防腐剂。应该说大多数的酱油中都含有防腐剂。如果孕期或正在哺乳，还是尽量少用为好。原因3：考虑卫生方面，酱油质量也是参差不齐，种类也很多。比如原色酱油要优于加色酱油，加色酱油可能会添加一些化学物质，可能会影响到自身和胎儿的健康。尽量选含有“酿造”字样的酱油。所以孕妇及哺乳期，能食用酱油，与宝宝的肤色无关。孕产妇能吃酱油的理由并不是所谓酱油的营养成分，或者说酱油的功效，毕竟酱油营养再高，也没人会对瓶吹吧。

产妇坐月子期间、哺乳期间是可以少量吃酱油的，在做一些鱼、肉等腥味比较重的食物时可以适当添加酱油。但是月子里并不主张吃酱油，因为很容易导致食盐摄入量超标。对于一些能不加酱油的菜就尽量不加。此外，月子里还有哪些调味品不能吃呢？
?味精、鸡精
味精、鸡精，最好不要吃，这类调味品只有提鲜的作用，几乎没什么营养。而且味精吃多了还会导致锌的缺乏。如果喜欢这类调味品可以用鸡汁代替，它是以鸡肉或鸡骨为原料制成的，会有一些营养价值。
?醋
醋，酸味食物有收敛的作用，恐会引起回奶，而且吃得太酸会刺激产妇的牙齿和肠胃，不利于产妇的健康，所以要少量摄入。
?葱、姜、蒜
葱和蒜是没有经过加工的调味品，产妇是可以适当吃的，注意要经过烹饪，吃熟的，不要生吃。姜就不用说了，月子里少不了姜。

坐月子可以少量吃酱油，但不建议多吃。

以前有一些老旧的说法，认为在坐月子期间不能够吃盐、酱油等调味品，这些是一些错误的做法。目前讲究科学的坐月子，在坐月子期间是可以进食盐、酱油等调味品的。只是说在坐月子期间，饮食要趋于清淡，不要过咸或者放过多的酱油等，但是可以进食适量的盐和酱油。

另外在坐月子期间也是必须要进食盐之类的辅助调味品。因为如果坐月子期间完全不吃盐，反而不利。酱油的成分中含有盐，在做菜的时候放了酱油就少放点盐，一般6克酱油的咸度等于1克盐的咸度。女性在月子期间应该多注意休息和补充营养，多吃优质蛋白和下奶的食物。

酱油特点

酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等；在发酵过程中，水解生成的甘油微甜。

酱油的成分中有呈苦味的物质存在，但苦味在酱油合成中被改变了味道，苦味消失。通常情况下，酱油需与食盐并用，应先调入酱油，待酱油确定后再调入适量的盐，即所谓“先调色，后调味”。酱油在加热过程中有三个变化：糖分减少，酸度增加，颜色加深。因此，必须把握好用酱油调色的尺度，防止成菜的色泽过深。

以上内容参考-酱油

酱油是一种用于烹调用的调味料。红烧的时候可以放入红烧的酱油，炒菜或者凉拌的时候可以放入一点酱油。有了酱油，菜品的颜色会变得好看，口味也有了一定的提升。坐月子期间，女性也想吃一点酱油。那么，坐月子可以吃酱油的吗？
???坐月子可以吃酱油
坐月子，女性可以吃酱油的。女性一定要注意控制盐分的摄入，但是酱油含有的盐分并不是很多，所以适合坐月子的时候吃。
?剖腹产女性吃酱油需谨慎
一些剖腹产的女性，坐月子期间有刀口出现，这个时候吃酱油太多，会导致剖腹产刀口部位产生色素的沉积。酱油中含有的黑色素比较多。如果是剖腹产的女性因为本身就有刀口，吃的酱油太多，肯定会对刀口部位的疤痕造成一定的影响。
?适合坐月子的饮食应该清淡
从整个月子来说，适合坐月子的饮食最好是清淡的，少放酱油，或者不放酱油，还需要少盐。