吃维生素能提高生育吗？

备孕吃什么维生素

　备孕吃什么维生素？相信很多人结婚后就希望有个爱的结晶了。很多夫妻就会开始积极备孕，但是有时候往往效果不是很理想。但其实备孕是可以通过吃维生去进行备孕的。接下来跟着我一起看看备孕吃什么维生素吧。

　 备孕吃什么维生素

　 1、维生素A

　维生素A能够保证我们皮肤组织的正常形态和功能，维持正常的骨骼发育，对于备孕的女性来说，尤其压力大或者常熬夜的女性，维生素A的补充必不可少。

　 2、维生素C

　能够有效帮助备孕女性改善铁、钙和叶酸的利用，如摄取充分的维生素C便能抑制色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体外，以维持正常的新陈代谢。此外，维生素C的还原作用也能促使色素还原成无色。

　 3、维生素B1

　对于一些经常在外面吃饭的白领女性来说，维生素B1可能是我们普遍缺乏的营养元素，这主要是因为因为外面的面类等食物中所含的维生素B1几乎是零。维生素B1的功能主要是维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常，保证肌体的正常运作。

　 备孕期间吃什么营养品

　 1、叶酸

　适量地补充叶酸，是每个未准妈妈备孕期间必不可少的差事。因为胎盘的形成和发育都需要叶酸的参与，孕妈咪对叶酸的需求量比正常人要高许多，缺乏叶酸可能导致胎儿发育畸形甚至流产等。

　由于服用叶酸后至少要经过4周，孕妈咪体内的叶酸缺乏状态才能得以纠正，因此不少医生们都建议备孕中的女性在孕前和孕后三个月内，一定要坚持服用叶酸，才能起到较好的效果。

　有妈妈可能会问，多吃些叶酸含量高的食物不行吗？这个还真不行，因为叶酸遇光、遇热不稳定，容易失去活性，所以人体能从食物中获得的叶酸并不多。建议孕妈咪们先去咨询一下医生们的专业意见，有计划地服用叶酸片。

　 2、鱼油or鱼肝油

　许多家长都分不清鱼油和鱼肝油的区别，更有许多家长认为鱼油与鱼肝油就是同一种东西，其实这些想法都是错误的哦。鱼肝油主要来自于鱼的肝脏，主要成为是维生素A与D；而鱼油则是深海鱼类脂肪的'萃取物，主要成分是EPA和DHA的多元不饱和脂肪酸。

　那么现在问题就来了，备孕期间需要服用鱼油或者鱼肝油吗？我们先从鱼油说起。我发现，许多网站上关于“孕妇吃鱼油”的话题都存在较大的争议。有人说，鱼油含丰富的DHA和EPA，能促进宝宝的大脑和视网膜发育，并减少孕妈咪们产后抑郁；也有人说，鱼油EPA含量高，孕妇过量入会削弱胎儿的血管壁，导致溶血症。

　到底哪种说法是正确的呢？其实亲们不用那么紧张，鱼油不是药，少量服用对大多数人来说都是安全的，不会有那么立竿见影的效果。不过似乎也没听过哪位专家说备孕期间必须服用鱼油，可见这鱼油其实是可有可无的，到底要不要服用，各位妈咪们见仁见智吧。

　 备孕要遵循健康的饮食计划

　1、水果和蔬菜，可以是新鲜的、冷冻的、罐装的、干的，或一杯果汁等等。一天要至少吃5份。

　2、碳水化合物食品，如面包、面条、大米、土豆等。

　3、蛋白质，如瘦肉、鸡肉、鱼、蛋、豆类（扁豆和豌豆)等。

　4、鱼，每周至少吃两次，包括一些高脂鱼，但每周吃高脂鱼的次数不能超过两次。新鲜金枪鱼（罐装金枪鱼不算油性鱼)、鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼等都是高脂鱼。

　5、奶制品，如牛奶、奶酪、酸奶等，这些食物中都含钙。

　6、富含铁的食物，如牛羊肉、豆类、干果、面包、绿色蔬菜、强化早餐麦片等，在你准备怀孕时，此类食物都能为你增加铁资源。

　水果和蔬菜富含各种维生素，因此，女性备孕不需要刻意补充某种维生素，最好还是多吃各种富含维生素的水果和蔬菜。下面介绍几种有用的蔬菜水果给大家：

　 1、花生

　花生含有丰富的维生素E，而维生素又具有促进性性激素分泌的作用，从而使得女性体内分泌更多的雌性激素，进而提高生育能力，且对预防流产也具有一定的作用。此外，花生的红色外衣还能够止血，对于预防产后出血也能起到一定的作用。

　 2、海藻

　海藻类海带、紫菜等所含的胶质能促使体内的放射性物质随大便排出体外，故可减少放射性疾病的发生。

　 3、韭菜

　韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒 物。 韭菜能温补肝肾，因此有“起阳草”之称，可与现今的“。”媲美。

　 4、莲子

　莲子具有多种功效，包括补益脾胃，养心安神等。食用莲子，不仅能够增加食欲，还能够帮助睡眠，对治疗女性的白带过多等症状也有一定的功效。因此，女性备孕期间可多食用一些莲子，且建议不要去心直接熬粥，效果更佳。但需要注意的是，如果有便秘症状则不宜过多食用。

　 5、红枣

　红枣是十分有效的滋补品，具有养血降压，养心安神，健脑益智的作用。红枣中含有丰富的铁，女性在备孕期间适当地多加食用，可预防孕期出现缺铁性贫血，有利于胎儿的身体及智力发育。同时，红枣里还含有丰富的芦丁，其具有一定的预防高血压的功效，因此对于预防妊娠其高血压也是有积极作用的。

　以上就是各位女性朋友们可以在家就可以食用的蔬菜水果了，希望大家能够早日怀上一个健康的宝宝哦。

维生素e是人体必不可少的一种微量元素，人体如果缺乏维生素e的话，是非常不好。那么吃维生素e有什么好处呢？

吃维生素e有什么好处

1.美容护肤

维生素E能够最大化的渗透皮肤，从而发挥润肤效果。适量服用维生素E，还能够防止因紫外线照射导致的皮肤损伤，更好地保持皮肤弹性。

2.防癌

维生素E可以保护细胞膜后，从而避免遗传基因受到来自自由基的损害，有效的提高人体自身的免疫系统的功能，并增强人体自身清除癌细胞的能力。

3.延缓衰老

维生素e是一种天然的抗氧化成，才能清理人体内的自由基，并能阻止人体内氧化反应发生也能清除身体内的过氧化脂质，他能让人体保持年轻健康状态，坚持食用还能延缓衰老延年益寿。

4.增强女性生育机能

维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或引起习惯性流产。维生素E确实能增强卵巢机能，使卵泡增加。它还能使女性的促性腺分泌细胞亢进，增加分泌，所以，想要有个健康宝宝的女人，一定要坚持补充天然维生素E。

5.治疗口腔溃疡

维生素E对口腔溃疡的辅助治疗效果非常不错，而且一般不会复发。有口腔溃疡的症状的患者，只要坚持服用几天维生素E，就会发现溃疡导致的伤口不会再疼痛，溃疡伤面也会慢慢修复。

6.预防痔疮

一些痔疮患者在服用维生素E之后康复效果非常明显，除非患有痔疮情况十分严重的没有效果，不然是不需要进行手术治疗的，只要坚持服用维生素E，很快就能看到效果。

维生素E为脂溶性维生素，能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，因此又名生育酚或产妊酚。维生素E具有抗氧化的作用，对酸很稳定，对碱不稳定，若在铁盐、铅盐或油脂酸败的条件下，会加速其氧化而被破坏，另外，被紫外线照射后会自行分解。近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。维生素E在人体内主要贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中。

?生理功能

1．抗氧化作用维生素E是高效抗氧化剂，在体内保护细胞免受自由基的损害。维生素E与超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶一起构成体内抗氧化系统，保护细胞膜及细胞内的核酸免受自由基的攻击。维生素E缺乏，可使机体内的抗氧化机制发生功能障碍而引起细胞损伤。这一功能与机体的免疫、神经、心血管、生殖等许多系统的正常运行密切相关。作为抗氧化剂，维生素E的存在也能保护维生素A、硒（se）、两种含硫氨基酸和维生素C的活性，保证它们在体内的生理功能。

2．抗动脉粥样硬化作用动脉粥样硬化发病的一个关键机制是氧化型低密度脂蛋白的形成。低密度脂蛋白是转运维生素E的一个重要成分，维生素E的抗氧化作用可以减少氧化型低密度脂蛋白的形成。维生素E还能促进毛细血管增生，改善血液循环，可阻止胆固醇及中性脂肪囤积于血管内。防止动脉粥样硬化和其他心血管疾病的发生。

3．与生殖功能有关维生素E可促进精子的生成和成熟，缺乏时可出现睾丸萎缩、曲细精管上皮变性、精子退化甚至不能生成。女性缺乏维生素E则发生胚胎及胎盘萎缩，卵巢功能低下，性周期异常，不易受精或引起习惯性流产。

4．延缓衰老作用随着年龄的增长，体内脂褐质不断增加，脂褐质俗称老年斑，是细胞内某些成分被氧化分解后的沉积物，缺乏维生素E的人脂褐质的堆积比正常者高。有人认为脂褐质是自由基作用的产物。衰老过程是伴随着自由基对DNA及蛋白质破坏的积累所致，因此维生素E等抗氧化剂可使衰老过程减慢。补充维生素E能促进人体新陈代谢，可减少脂褐质形成，改善皮肤弹性，减轻性腺萎缩，提高免疫能力。因此，维生素E预防衰老的作用日益受到重视。

5．抗癌作用近年来还发现，维生素E有一定的抗癌作用，能预防胃癌、皮肤癌、乳腺癌的发生和发展。维生素E的抗癌机制尚在研究之中，可能包括阻断致癌的自由基反应、降低诱发突变物质的活性、抑制致癌物质亚硝胺的形成、抵御过氧化物对细胞膜的攻击、提高免疫功能等。

?缺乏表现

1．不育症维生素E与性器官的成熟和胚胎的发育有关。维生素E缺乏时，男性激素分泌不足，精子生成障碍，发生精子减少或不成熟，活力不足，易患不育症；女性则易发生胎盘萎缩，黄体激素不足，易造成流产、不孕症、早产等。

2．心脑血管疾病维生素E缺乏可使血管内胆固醇及中性脂肪沉积、氧化型低密度脂蛋白和血小板血栓素的释放增加，而发生动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等疾病。

3．易衰老维生素E缺乏时，不饱和脂肪酸被氧化破坏，在体内造成过氧化脂质和过氧化自由基增多，从而导致组织细胞膜的破坏，在皮肤和脑组织中老年斑色素沉积增加而出现过早衰老现象。

4．贫血维生素E缺乏时，体内过氧化脂质和过氧化自由基增多，使红细胞受到损害，可引起红细胞寿命缩短，易发生溶血性贫血。

?缺乏原因

1．维生素E遇光、热、碱易遭破坏，在食品加工过程中损失很大。

2．患有脂肪消化和吸收不良的成年人，易缺乏维生素E。

3．不饱和脂肪酸摄入过多时，维生素E的消耗增加，也会引起体内维生素E的不足。

?治疗方案

1．口服维生素E片剂，每次10～100毫克，每日2～3次；或口服维生素E胶丸，每次1丸，每日1次。

2．口服维生素E烟酸胶囊，本品含有维生素E和维生素PP，可提高机体免疫力，抗衰老，对防治心脑血管疾病有益。

?食物来源

维生素E广泛分布于动、植物组织中，特别良好的来源是麦胚油、棉籽油、玉米油、向日葵油、花生油和芝麻油，但橄榄油中含量不多。绿莴苣叶及柑桔皮中含量很多，几乎所有绿叶植物都含有此种维生素。维生素E也存在于肉、奶、奶油、蛋白及鱼肝油中，但水果及动物性食品（肉、鱼类）中含量很少。

?需补人群

1．居住在空气污染严重地区的人由于维生素E能抗氧化，可保护各种细胞膜、维持细胞的完整性，因此在污染环境中，能保护人们的肺部及口腔免受被污染空气的伤害。

2．处在更年期的妇女维生素E是强有力的抗氧化剂，补充足够的维生素E，能预防器官的老化，减少皱纹的产生，增加皮肤的抵抗力，并有助于减轻更年期不适和经前症候。

3．淤血性心脏功能不全及心绞痛患者每天摄入适量的维生素E，可增加运动负荷量，消除心绞痛，并能利尿。

4．动脉粥样硬化患者每天摄取适量的维生素E，能够延缓轻、中或重度冠状动脉粥样硬化的进程。

5．孕产妇维生素E有助于安胎保健，因此，孕妇应注意补充。待产妇女服用适量维生素E，其疼痛也能够得到减缓。

6．严重外伤的患者用维生素E涂于患处，可加快伤口愈合。

7．老年人老年人服用维生素E可增强记忆力，对预防老年痴呆症有很好的功效。

8．气喘、肺气肿者气喘、肺气肿者服用维生素E，可减少氧的需要量，改善病情。

9．血友病患者血友病患者适量摄取维生素E，可很快稳定病情。

10．肌肉无力症患者肌肉无力症患者服用维生素E，有助于增加肌肉弹性。

11．帕金森氏症患者食物中的维生素E，可预防或治疗帕金森氏症。值得注意的是，唯有从食物中摄取才有效果。

?补给须知

1．维生素E多含于植物油中，使用时要特别注意烹调的温度，油温不可烧至过高，甚至起烟，否则E就会急剧消失。同时，在保管过程中也要特别注意，避免将油在阳光下暴晒。

2．维生素E本身并无毒性，但服用太多，会耗尽储存在体内的维生素A。

3．如果要多补充维生素E，吃的会比擦的效果好。因为维生素E经过皮肤摄取释放出来的效果仍然有限。食用维生素E的食物或营养补充品，可以由内而外抗氧化，从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老化的目的。

4．由于维生素E遇光、热、碱易遭破坏，因此在食品加工过程中，维生素E损失非常大，如坚果及谷物在焙烤或加工后损失率几乎达80％，那些绿色蔬菜在烹调后，损失率也高达65％。

?过量危害

自从大剂量维生素E用于抗衰老和抗动脉硬化以来，不断有维生素E过多症状的报道。确实，服用小剂量维生素E（30～60毫克／日）比较安全，可增加机体免疫力，具有抗衰老、抗癌等作用，但如果长期过量服用，则可产生维生素E过多症。

比如，长期每天摄入维生素E100～300毫克，即可出现较为严重的副作用。如血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集，血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。

?解决之道

服用维生素E时出现过敏反应，及时减少剂量或停药一周后，症状即会消失。

?经典食谱

萝卜拌发菜

【原料】发菜150克，胡萝卜100克，青椒50克，食盐2克，香油3毫升，酱油5毫升，米醋15毫升，胡椒粉3克。

【做法】将发菜洗净，切成丝；胡萝卜和青椒洗净切成丝，用食盐腌制一会儿；把各种材料摆放在盘中，加入调料即可。

【功效】降压降脂、滋阴清热。对高血压、高血脂、冠心病、咳嗽等病症有防治作用。

【特点】发菜和胡萝卜都含有维生素E，每100克的含量分别为21．7毫克和0．5毫克。发菜不含脂肪，并且有较高的药用价值。胡萝卜色泽艳丽，营养丰富。

此菜肴清脆爽口，化痰止咳。

白萝卜拌黄瓜

【原料】白萝卜300克，黄瓜200克，食盐2克，味精1克，香油3毫升，芝麻酱20克。

【做法】将白萝卜和黄瓜清洗干净，切成条状，放入容器中；麻酱加食盐、水调均匀，倒在萝卜和黄瓜上，再加入其他调料，搅拌均匀即可。

【功效】生津止渴、清热降压。对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘等病症有防治作用。

【特点】白萝卜和黄瓜中都含有维生素E，每100克的含量分别为0．92毫克和0．46毫克。白萝卜价格便宜，营养价值高，助消化。黄瓜色泽翠绿、鲜嫩清香。

此菜肴颜色淡雅、清脆爽口。

麻辣油菜

【原料】油菜400克，辣椒、花椒各10克，食盐2克，味精1克，葱丝5克，植物油10毫升。

【做法】将油菜摘洗干净，切成段，用沸水焯一下，过凉水，控干水分；辣椒去籽，切成丝，一同放在容器中；加入各种调料，浇上花椒油，搅拌均匀即可。

【功效】消肿、解毒、抗衰。对糖尿病、高血压、肿毒、高血脂、便秘等病症有防治作用。

【特点】油菜含有维生素E，每100克的含量为0．88毫克。我国各地均有种植，至今已有2000多年的栽培历史。其菜叶可炒、可拌，可做汤、粥等。其菜籽可榨油。此菜肴颜色嫩绿、麻辣爽口。

牛奶杏仁豆腐

【原料】豆腐300克，杏仁25克，牛奶70毫升，白糖15克，樱桃10粒。

【做法】将豆腐切成块，用沸水焯一下；杏仁去皮碾碎，加白糖拌入牛奶中；锅中加少量清水，放入豆腐、牛奶，煮沸收汁，盛盘摆上樱桃即可。

【功效】降压降脂、美容润肤。对高血压、高血脂、动脉硬化、皮肤干燥、冠心病等病症有防治作用。

【特点】杏仁、豆腐、牛奶和樱桃都含有维生素E，每100克的含量分别为18．53毫克、6．7毫克、0．21毫克和2．22毫克，并且它们都是人们常见的食物，购买方便，价格便宜。此菜肴味道甜美。营养丰富，有助于抵抗衰老，维护青春。

发菜豆腐

【原料】豆腐300克，发菜150克，香菜20克，葱花10克，食盐2克，味精1克，鲜汤100毫升，淀粉10克。

【做法】将豆腐切成块，用沸水焯一下，捞出控干水分；发菜和香菜洗净，切成段；用鲜汤把发菜豆腐煮熟，加入各种调料，撒上香菜即可。

【功效】降压解毒、促进消化。对高血压、消化不良、咳嗽、支气管炎、肥胖症等病症有治疗作用。

【特点】发菜和豆腐富含维生素E、钙、铁等多种营养素，具有很高的营养价值。发菜含有很高的钙元素，能够预防佝偻病，但是结石患者不宜食用。豆腐色泽白皙，鲜嫩柔软。此菜肴味道鲜美，营养丰富。

萝卜炖牛肉

【原料】萝卜200克，牛肉500克，食盐2克，味精1克，植物油30毫升，料酒10毫升，葱段、蒜瓣各10克。

【做法】将牛肉和胡萝卜洗净切成块，牛肉用沸水汆一下；油五成热时放入牛肉、料酒翻炒，加适量清水和调料炖熟，放入胡萝卜，肉烂入味即可。

【功效】益气安神、健脾养胃。对头晕乏力、神情疲倦、脸色发白、食欲不振等症状有治疗作用。

【特点】牛肉含有维生素E，每100克的含量为0．42毫克。其味道香浓、鲜美，营养价值很高，常食用能够滋补身体。它做法多样，煎、炸、炒、炖皆可，深受人们的喜爱。萝卜鲜嫩，清香。此菜肴味美香醇，增进食欲。

鲫鱼烧猪肉

【原料】鲫鱼250克，瘦猪肉250克，食盐2克，味精1克，酱油5毫升，料酒10毫升，植物油30毫升，淀粉20克。

【做法】将鲫鱼清理干净，切成块，瘦猪肉切成块，用淀粉搅拌均匀；油五成热时放入猪肉翻炒片刻，倒入鲫鱼，加适量清水和调料，烧熟即可。

【功效】补肾益心、健脾养胃。对肾炎、心脑血管疾病、衰老、脾胃虚弱、高血压等病症有防治作用。

【特点】鲫鱼和猪肉都含有维生素E，每100克的含量分别为0．68毫克和0．34毫克。鲫鱼为淡水鱼，具有补益功效，能够促进性腺成熟、催乳等。瘦猪肉鲜嫩，不油腻。此菜肴味道浓厚，醇美。

海带炖猪肉

【原料】猪肉150克，水发海带50克，食盐、味精各1克，植物油25毫升，淀粉10克，葱花10克，酱油5毫升。

【做法】将猪肉洗净切成块，海带洗净切成条状；油热放入葱花爆炒，倒入猪肉、酱油翻炒片刻，加适量清水、海带和调料，烧熟用淀粉勾芡即可。

【功效】降压消肿、滋阴补肾。对高血压、脑水肿、肾功能减退、便秘等病症有防治作用。

【特点】海带和猪肉都含有维生素E，每100克的含量分别为0．85毫克和0．95毫克。海带产于海洋，它所含的岩藻多糖，是陆地蔬菜不具备的，能够有效预防高血压。猪肉是很普遍的肉类食物，其肉鲜嫩可口。此菜肴味道鲜美，营养丰富。

洋葱鲈鱼片

【原料】鲈鱼500克，洋葱150克，食盐、味精各1克，植物油30毫升，姜丝10克，酱油10毫升，料酒10毫升，米醋5毫升。

【做法】将鲈鱼清理干净，切成片；洋葱洗净切成丝；油热放入姜丝炒香，倒入鱼片翻炒片刻，加入洋葱和调料。炒熟即可。

【功效】降压降脂、健脑益心。对高血压、高血脂、老年痴呆症、胎动不安、心脑血管疾病等病症有防治作用。

【特点】鲈鱼和洋葱都含有维生素E，每100克的含量分别为0．75毫克和0．14毫克。鲈鱼肉质鲜嫩，经常食用鲈鱼能够抵抗衰老，维护青春。洋葱微甜爽口。此菜肴味道鲜美，营养丰富。

木耳百合汤

【原料】黑木耳50克，百合30克，蜂蜜20克。

【做法】将黑木耳泡发，清洗干净，切成细丝，百合洗净；锅中加适量清水，放入黑木耳和百合，煮熟加入蜂蜜即可。

【功效】滋阴润肺、补血止咳。对阴虚咳嗽、冠心病、脑血管疾病、便秘等病症有治疗作用。

【特点】黑木耳含有维生素E，每100克的含量为11．34毫克，并且含有钙、铁、卵磷脂、无机盐等多种营养物质，能够预防动脉硬化，治疗贫血等疾病，药用价值很高，我国各地均有种植，是人们喜爱的菌藻类食物之一。百合色泽淡雅、清香扑鼻。此汤肴香甜味美，润肺解渴。

发菜紫菜汤

【原料】发菜30克，紫菜20克，海带50克，黄瓜50克，食盐、味精各1克，香油3毫升，胡椒粉3克。

【做法】将发菜、紫菜、海带清洗干净，撕碎、切条；黄瓜清洗干净，切成片；锅中加适量清水，放入发菜、海带煮沸，倒入黄瓜、紫菜和调料，煮熟即可。

【功效】降压降脂、补血益心。对高血压、高血脂、冠心病、甲状腺肿大、动脉硬化、贫血等病症有防治作用。

【特点】紫菜含有维生素E，每100克的含量为1．82毫克。它产自沿海地区，通常用来做汤，其药用价值很高，常食用能够增强人体免疫力。海带、发菜与紫菜功效相似，黄瓜清热解渴。此汤肴味道鲜美、营养丰富。

鲑鱼糯米粥

【原料】鲑鱼250克，糯米100克，食盐1克，葱花10克，陈皮15克，植物油10毫升。

【做法】将鲑鱼清理干净，去骨去刺，切成丁；油热放入葱花炒香，倒入鲑鱼肉，加食盐翻炒变色；糯米、陈皮洗净，煮沸，放入鲑鱼肉，熬熟至黏稠即可。

【功效】健脑益智、健胃益气。对脑功能退化、老年痴呆症、动脉硬化、胃溃疡、胃癌等病症有防治作用。

【特点】鲑鱼和糯米都含有维生素E，每100克的含量分别为2．3毫克和1．29毫克。鲑鱼肉质鲜美，色泽艳丽，营养丰富，是上等佳肴。糯米黏稠、清香。此粥味道鲜美，滋补身体。

绿豆海带大米粥

【原料】绿豆50克，海带50克，大米100克，白糖15克，陈皮10克。

【做法】将绿豆、陈皮洗净，放入锅中煮沸；海带泡发洗净，切成细丝，大米淘洗干净，一同放入锅中，熬至黏稠，放入白糖搅拌均匀即可。

【功效】降压防癌、健脑明目。对高血压、青光眼、乙型脑炎、癌症、动脉硬化等疾病有治疗作用。

【特点】绿豆和大米都含有维生素E，每100克的含量分别为10．95毫克和1．01毫克。绿豆清热解毒、消暑降压，是老少皆宜的食物。大米软嫩白皙，并且含有丰富的营养素。此粥味道香甜，清爽可口。

黑芝麻双米粥

【原料】黑芝麻50克，大米50克，小米100克。

【做法】将大米淘洗干净，放入锅中加适量清水煮沸，黑芝麻和小米洗净，芝麻碾碎，一同放入锅中，熬至黏稠，柔软即可。

【功效】健脑安神、润燥护发。对白发早生、记忆力减退、头晕目眩、老年痴呆症、便秘等病症有防治作用。

【特点】黑芝麻和小米含有维生素E，每100克的含量分别为38．28毫克和37 63毫克。黑芝麻不仅含有丰富的维生素E，而且还富含蛋白质、卵磷脂和其他微量营养素，能够促进血液循环，常食用可延年益寿。小米柔软细滑，营养丰富。

此粥味道清淡、可口。

黑芝麻鸡蛋羹

【原料】黑芝麻50克，鸡蛋2个，蜂蜜15克，酱油5毫升。

【做法】将黑芝麻洗净，碾碎；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，放入黑芝麻、调料和少量温水，再次搅拌均匀；上锅蒸熟即可。

【功效】降压润肤、健脾益肾。对皮肤干燥、高血压、高胆固醇症、动脉硬化等病症有防治作用。

【特点】鸡蛋含有维生素E，每100克的含量为2．29毫克。其味道鲜嫩、爽滑，营养丰富，是补益佳品。蛋清可做面膜外敷，具有美容养颜之功效。黑芝麻味道清香，亦含有多种营养素。此食物味道鲜美，清爽适口，增进食欲。