入春“祛湿第一米”竟不是薏米，而是它！生吃补肾、熟吃养胃，体内湿气哗哗排出

入春“祛湿第一米”竟不是薏米，而是它生吃补肾、熟吃养胃，体内湿气哗哗排出

来源：家庭医生 养生每日推送

春暖花开的三月，温度和湿度像是两个感情甚好的小姐妹，手牵着手往上爬。

这不，身体里的湿气越来越重了！

问题来了：该怎么祛除体内湿气？

试试“祛湿米”啊！

马上吃这“祛湿第一米”

湿气哗哗排出！

不卖关子了，这个“祛湿米”就是大名鼎鼎的——芡实！

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能除湿、益肾固精、补脾止泻。

过年期间因大鱼大肉等油腻食物吃多，而导致的体内生湿，此时吃芡实来化湿正合适。

更值得一提的是，芡实还是备受称赞的养生佳品。

《神农本草经》将芡实列为上品，说它“益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身，不饥，耐老”。

据记载，宋代文学家苏东坡的养生方法之一，就是每天含吃芡实，进行咽津养生，达到健康长寿的目的。

总之，吃芡实好处杠杠的！

不过，这么好的芡实，怎么吃更养生？

芡实这样吃，轻松赶跑体内湿气！

芡实有生吃和炒制两种吃法：生芡实在补肾上更胜一筹；而脾胃较弱，或想补脾胃的人，更推荐炒制后的芡实。

而说到具体咋烹饪，最推荐大家煮粥、熬汤，也可制成糊状冲服。

给大家推荐3个芡实的祛湿吃法▽

做法：准备炒芡实30克、炒白扁豆20克、红枣10个、糯米100克；将所有材料倒入锅中，加水煮成粥。

白扁豆也有祛湿、健脾胃的作用，与芡实的搭配，有很好的祛湿作用，脾胃虚弱的人也可以放心吃。

做法：准备芡实、薏米各30克、小米100克；将所有材料倒入锅中，加水煮成粥。

薏米的加入，让这碗粥祛湿作用大大增强，而芡实的存在又能缓和薏米对脾胃的刺激，二者相辅相成，特别适合春夏祛湿时吃。

做法：准备芡实 30 克、莲子（去心）30 克、茯苓10 克；将所有材料倒入锅中，加水煮成粥。

茯苓有利水渗湿和健脾安神的作用，适合脾胃虚弱、心神不宁、睡眠质量不佳者。

当然，如果你觉得煮粥煲汤麻烦，也可以做成糊糊吃▽

芡实粉做法：把芡实洗净晾干，用小火炒熟，再研磨成粉。

每次可取10~15克冲开水调服，还可按个人喜好加入蜂蜜或白糖调味。

芡实虽好，吃时也有一些注意项——

吃芡实，注意4点

1.每天不超过这个量

芡实吃多了容易引起消化不良、大便不畅等身体不适，建议每人每天吃10克左右（大概是20颗）。

此外，吃的时候要注意细嚼慢咽，才能达到滋养身体的效果。

2.这几类人不适合吃

芡实固涩收敛作用大，较难消化，且滋补作用强，所以便秘、腹胀、感冒病人以及婴儿不要食用。

3.怎么才算好芡实

芡实炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，在家制作不方便，所以建议大家直接去药店购买。

而在选购生芡实时，以粒大、均匀、完整、干燥、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及无杂质者为佳。

4.芡实该怎么储存

芡实含淀粉多，受潮后容易发霉生虫。

因此，把芡实买回家后，推荐用保鲜袋密封好，再放入冰箱里冷藏。

说完了祛湿食物，接下来再给大家推荐其他祛湿方法——

3个祛湿方法，还你一身轻松

1.泡脚

泡脚时加点“料”，让你边睡边祛湿！

方法：把鲜花椒（50g左右）放入布袋中，用绳子系紧或缝好，泡脚包就制成了；花椒包可反复利用，大概用一个星期左右更换即可。

方法：取一把艾叶（50g左右），放进锅里加水煮开，接着再熬煮10分钟，最后倒入盆中，待温度适合就可以泡脚了。

2.按揉穴位

通过按揉穴位，也可以达到祛湿的目的，而且不需要任何工具，随时随地都能做。

在腋窝处有极泉穴，是心经的重要穴位。

方法：没有时间次数限制，可以经常按揉，来疏导心经郁火。

方法：每周或隔周在肘窝、腘窝处连续拍打5~10分钟，会出现青、红、紫、黑等不同颜色的毒素反应物（类似刮痧时候的出痧反应）。

肘窝

腘窝

3.避外湿

咱们上边说的都是去“内湿”，接下来说说怎么避免外部湿气入体▽

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祛湿，有什么好办法？

从中医角度来讲祛除湿气最好的治疗方法在于补气、健脾、补肾、化湿。
具体方法包括发汗、刮痧、拔罐、汗蒸等外治法，可达到较好的祛湿效果。
祛除湿气还可食用赤小豆、薏苡仁等食物进行治疗，同时需注意饮食清淡，避免进食肥肉、坚果、奶油等助湿的食物，以及生姜、大蒜、胡椒等辛辣及热性食物。
日常生活中需注意适当的锻炼。
此外，除了药食两用的药物，也可服用黄芪、党参等补气健脾的药物治疗，具体药物的使用需遵医嘱。
由于湿气缠绵难除，不能一蹴而就，临床治疗中切勿急功近利、盲目治疗。

十大祛湿茶，让体内湿气一排再排

湿气是我们中医里常说的词汇，相信大家对它都不陌生。体内湿气过重往往会对我们的身体造成很大的损害，因此我们要及时把湿气排出来，以下是十大祛湿茶帮助排出体内湿气，一起来看！

普洱熟茶会呈现出褐红色的色泽，茶性较为温和，有着养胃、暖胃等作用而且还能生津止渴、利尿去湿。

赤小豆薏米茶有祛湿、补气血、健脾的功效，不过需要将薏米先炒制一遍，因为它比较寒凉。祛湿茶要避免在经期和孕期的时候食用。

大麦茶是炒过的大麦煮制而成的，起着助消化、开胃、减肥和祛湿的功效。

枸杞薏仁茶利尿去湿，同时可以起到保护眼睛的作用，养肝护目。

木棉砂仁茶制作简单，只用木棉花和春砂仁加上开水泡上十分钟就可以了，可以缓解水肿、乏力、腹胀的症状。

陈皮和茯苓都是性温和的佳品，这两者加在一起制成的茶水，可以去寒气、去水肿、保护胃肠，特别推荐给想要减肥的朋友们。

五花茶是指由金银花、菊花、槐花、木棉花、鸡蛋花这五种花泡成的茶，可以清热解暑、降噪祛湿。

金线莲茶，作为 养生 茶，有很大的药用功效，在口感上比较突出，有保健肝脏、祛风利湿、清热解毒的作用。

生姜红茶非常适合女孩子饮用，可以减肥，而且操作简单，用红茶、生姜以及少许蜂蜜煮在一起即可，对于促消化、改善手脚冰凉、祛湿有奇效。

大人小孩儿都可以喝的茶，可以解暑祛湿，只需先把薏仁米煮上，然后加上白豆蔻仁、藿香、佩兰等物冲泡。

温馨提示：如果长期饮用祛湿茶，可能会损伤脾胃，进而对身体 健康 造成损害。所以一定要在专业中医的指导下喝祛湿茶，而不是每天盲目随意的喝。

湿气的“特效药”薏米，怎么吃才能排出体内湿毒？

薏米，中医称之为薏苡仁，它可以治疗湿痹、消水肿，是除体内湿气的必选食疗法。湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品，药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。湿气是“万恶之邪”，最容易滋生疾病。 中医认为湿邪是很多疾病的根本，会影响人体脏腑功能，导致从上到下，从里到外，都可能出现疾病。 那么薏米怎么吃能祛除体内湿气？

薏米分两种，生薏米和炒薏米。生薏米性偏寒，而湿气重的人往往都是脾比较虚弱，寒气是会损伤脾的。长期吃生薏米就会使寒气慢慢积累，最后使脾更虚，反而排湿效果不明显。湿气一般分为寒湿和湿热两种，生薏米更适合湿热体质的人，而寒湿体质的人吃了生薏米，寒上加寒，可能会导致体内湿气更重。

熟薏米就是把生薏米炒过的薏米。炒过的熟薏米把本身的偏寒性去掉了，祛湿的功效不及生薏米，但是对脾胃更友好，对腹泻的人有止泻的功效。简单说生薏苡仁的功效更侧重于利水消肿，解毒排脓，炒薏苡仁则在利水的基础上兼顾到健脾渗湿，且性没有那么凉了，更适合脾胃虚弱的人。我们之所以说薏米水可以健脾，是因为它利水消肿的功效，帮助脾把困顿它的湿气祛除掉，脾就可以恢复正常功能。

对于本身脾气虚弱，运化无力而生出的痰饮水湿，我们还是要提升脾自身的运化功能，只靠薏米是无法除尽的。遇上高温高湿或者多雨的天气，我们可以喝点薏米水或者粥来帮助一下身体，但是本身因不良的生活习惯累积出的因湿气重而引发的病症，只靠食物来除湿恐怕是力道不及了。而除湿的根本法器还是我们都知道的那句老话“管住嘴，迈开腿” 。

薏米中含有丰富的水溶性纤维，能很好的吸附掉脂肪中的胆盐，促使肠道对脂肪的吸收率变差，从而起到降低血脂的作用。另外薏米还能很好的促进血液和水分的新陈代谢，从而起到利尿消肿的效果，所以能达到很好的减肥的作用，因此吃薏米粥能有比较好的除湿效果，

薏苡仁冬瓜猪肉汤：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健。

薏米银耳羹：薏米150克，莲子25克，干银耳50克，蜂蜜适量。薏米用温水浸泡，莲子、银耳放入凉水中发透。锅内加水，放入薏米、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20分钟。出锅后加蜂蜜调味。

祛湿不能只用薏米，分清湿热寒湿，有的湿气要用白术

广东的夏天又湿又热，人体很容易出现湿气重的症状，不少人会想尽各种办法祛湿，但都不尽人意，甚至越祛越湿，为什么呢？因为没有辨证祛湿。

湿气分湿热和寒湿 ，单纯靠食疗祛湿，治标不治本。中医认为，要彻底祛湿，就要从脏腑调理上着手。

很多朋友问，如何判断自己体内的湿气重？其实有一套简单的方法，对照来看就能知道——

排便粘稠

排便完后大便粘在马桶上不易冲洗；正常两片手纸就够，现在四五片手纸还擦不干净；大便颜色发青，溏软不成形，总有排不净的感觉，这都证明体内含有湿气。

舌苔厚腻

健康 舌淡红而润泽，舌苔薄白而清静，干湿适中。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒湿；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；舌苔越厚越腻，说明湿邪越厉害。

皮肤痒

湿气容易侵袭肌肤，当天气变得湿热，人身上出现瘙痒或皮疹，特别是在下半身阴囊、脚等部位，这也证明体内有湿。

精神差

早上起床时总觉得困，头发昏，像是有东西裹着，打不起精神来，人觉得烦躁，说明体内湿气很重。

祛湿误区，你中招了吗？

湿气容易渗透，遇寒成寒湿，遇热为湿热，相互夹杂，难以分辨。我国大部分地区四季分明，很容易形成湿热寒湿夹杂体质。所以单纯除寒湿、除湿热，效果自然不明显。此外，市民祛湿还存在众多误区，比如以下几方面。

误区一 有症状，就只单纯祛湿

现代人吃得太过油腻丰盛，且运动量少，身体阴盛阳虚、湿邪内郁，伤及脾胃。很多人说自己身上湿气重，其实只是“望文生义”。

现代人病因复杂，也不只是和湿有关，一味祛湿更是要不得。夏季，人易患暑热，此时讲究养心，如果不分青红皂白来祛湿，简直“火上浇油”。

误区二 祛湿喝红豆薏米水最有效

祛湿，不是简单的对照症状。湿气性属阴寒，易伤阳气。《黄帝内经》说，寒者温之。温法才是治疗湿气的根本大法。薏米祛湿虽好，但有一定的寒性，红豆性平，所以整个方子偏凉性。

湿邪分为湿热和寒湿，红豆薏米水只适合症状不严重的湿热体质。喝了寒凉的红豆薏米水，将湿气热气压下去，仿佛症状减轻，但实际把脾伤了。

薏米有一定的健脾作用，但生薏米性凉，体寒和阳虚者都不宜服用。

误区三 祛湿就得多吃辣

民间有许多祛湿的方法，最常见的是通过辛辣来祛湿。很多人说，四川、湖南等地的人都喜欢吃麻辣火锅，因为一出汗，湿自然就祛除了。

南方地区气候潮湿，吃辣椒确实可以发汗除湿。但中医认为，湿气大多与脾的运化功能有关，所以中医更多的是强调健脾利湿。

祛湿：薏米VS白术

广东人怕“湿”，尤其是脾胃气虚导致的湿困中焦，即食欲不振、神疲乏力，或腹满泻泄。

说到祛湿，大多数人首先会想到薏米。但由于薏米性质偏凉，对于脾胃虚寒的人并不适合！但如果改良一下，还是适合大众服用的。具体方法：把薏米炒熟再煮，或者在食疗中加入白术。

白术与薏米所针对之“湿”有所不同。

白术能祛的是脾胃气虚导致的“湿”。 脾胃气虚，何会生“湿”？可以这样理解：脾胃好比人体的一台“抽水机”，脾胃功能不好，就没有动力把体内的“水湿”很快抽出去，久而久之，就会导致湿阻中焦。湿阻中焦具体表现为神疲乏力、消化不良。白术健脾胃，故能祛湿。

另一种“湿”，是因为“抽水机”的出水道有阻塞，引起体内“水湿”过多，排出不畅。常表现为下焦湿热、水肿、脚气、湿痹（如关节肌肉酸痛）。 薏米健脾作用弱，但利水渗湿作用强，此时则选用薏米更合适。

白术食疗方，祛湿好帮手

需要注意的是，白术性偏温燥，因此热病伤津及阴虚燥渴者不宜服用。建议在医生或药师指导下服用。

白术，呈不规则的肥厚团块，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹。质坚硬不易折断。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

市面上所售一般为白术片，购买时请选用断面黄白色、质地适中、用手捏之可碎、气味清香的白术片。如果断面有棕黄色的油点则更佳。白术气味清香，加到日常饮食中，不但不会破坏味道，还能增添风味。

白术陈皮粥

方法： 取炒白术10克、陈皮3克、大米50克一起熬粥服用。

功效： 补气健脾、和胃，适用于脾胃虚弱、食欲不振人群。

白术黄芪茶

方法： 取白术10克、黄芪30克、防风10克，用开水泡之当茶饮。

功效： 甘香健脾，补中益气，增强机体抗病能力，适用于体质较差、容易感冒的人群。

白术茯苓山药汤

方法： 取白术10克、茯苓30克、山药30克、大枣2枚、猪排骨100克煲汤服用。

功效： 益气健脾，燥湿利水，适用于脾胃气虚，水湿内停人群。

运动排汗也是祛湿良方

排汗是祛湿的最好办法，大家可以通过运动来达到排汗的效果。夏天进行适当的运动，可以让身体体表的温度上升、正确发汗，让末梢的微循环打开，继而湿邪之气随着汗水排出体外。比如：跑步、健走、游泳、瑜珈、八段锦等有氧排汗运动都有助活化气血循环，增加水分代谢。

当然，运动时间以清晨和傍晚最佳，同时运动出汗量不宜过大。如何检测自己身体祛湿的效果呢？比如连续运动半个月，感觉自己的身体比以前轻盈了，起床的时候没有那么疲累乏力，没有了湿重如裹的感觉，同时发现大便不怎么或者不粘马桶了，这就表示达到祛湿的效果。

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