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馒头冷冻多久

时间: 阅读:3358
馒头冷冻多久
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望月砂

望月砂

2025-03-15 04:24:57

冷冻馒头可以放2-3个月。

馒头保存的时间较长,可保存2-3个月,家中冰箱的冷冻室一般用来保存生的鱼、肉、冰激凌等需要冷冻的食物,温度一般在零下18°以下,食物会出现冷冻、结冰现象。若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存,由于温度较低,所以食物不易变质。

冰箱中的冷藏室的温度一般在5°到15°之间,一般用来保存蔬菜瓜果等一些食物,若是将馒头放在冷藏室中保存,由于温度不是很低,所有馒头只能保存一周左右,对于及时食用来说,是一个不错的选择。

馒头的储存方法

第一步,将馒头放凉了,不能带着热气放冰箱里,馒头产生蒸汽,容易形成冰箱里的霜。

第二步,将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋,如果没有新的食品专用袋,超市里购物时的塑料袋可以留起来,以备使用。

第三步,将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室,塑料袋要系紧,不能漏气,防止馒头流失水分。

第四步,需要吃慢的的时候,提前半个小时从冰箱里取出馒头,这样可以让馒头提前化冻。

第五步,将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧,在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。


最新回答共有5条回答

  • 冉冉云
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    2023-01-16 00:00:56

    酵母发酵要看天气的温度,如果是夏天超过25度,约40分钟,如果是冬天10度到20度可能要1小时到1个半小时,更冷则需要1个半小时一上。但酵母发面要想发得快也有技巧的:

    1.加糖,约500克面粉加5克糖。

    2.温水,水温约 30到35度,不烫手为准。

    3.加点泡打粉,加的量比酵母稍微少点。

    4.天气冷,尽量放到保温的地方。

    5.最好用保鲜膜盖,防止漏气。

    方法:先把糖放到温水中化开,把酵母粉(500克面粉,约5克酵母)放入水(水量约500面粉250克水)中,搅拌均匀,等约7到8分钟,酵母水就会发泡,再缓慢边搅边倒,和面到无干粉状态,再揉面成团,盖保鲜膜,等待发酵。

    发好的状态有三点:

    1.体积比原来大1.5到2倍。

    2.手指中间插个洞,洞口不回缩。

    3.扒开面团成现明显蜂窝状。

    面发好后就可以揉光排气蒸馒头了。


  • 紫苏
    回复
    2023-01-16 00:00:56

    我个人平时做馒头面食发酵时间不会超过三小时,因为过度发酵的面食会变酸,很影响食品的口感,所以天热一个半小时两斤面和成的面团会醒发的刚刚好,两斤面配六克酵母粉加一点白糖用温水和面最合适会发的比较快,这是我自己发馒头的方法,具体时间大家平时可式着做一下面食 ,好掌握面食发醒发的正确时间,在合适的温度醒发的面食会非常的柔软好吃哦!


  • 蓦山溪
    回复
    2023-01-16 00:00:56

    感谢邀请。我特别喜欢吃面食,一天都离不开面食的,所以基本上隔三差五的就会和一次面,和面发面的时候是离不开酵母粉的,酵母需要多长时间才能发好面呢?这个时间也不是非常具体的数值,下面我就说一下,用酵母来发面所需要的时间,以及一些注意的要点,希望对你有所帮助。放入酵母和面,面粉是一个发酵的过程,发酵是需要有温度的,所以南方和北方,冬天和夏天所需要的发酵的时间是不一样的,而且就拿冬天来说有暖气的房间和没有暖气的房间,发酵的时间也是不一样的,所以我们不能够说一定多长时间就会把面发好,只能是学会看一个状态,只要看懂面粉发酵好的状态就可以了,不要一定是多长时间。接下来说一下用酵母发面的具体流程。



    准备食材:

    面粉,酵母,温水。

    制作流程:酵母要先放在温水里面化开,用筷子搅拌均匀,完全融合。准备面盆,里面放入所需要的面粉,然后把酵母水倒入搅拌均匀,再准备一些温的凉开水,然后往面里边倒边搅拌,搅拌程成絮状。面和水的比例差不多的时候,用手去揉面,揉成一个光滑的面团,这个过程中如果面多了,可以适量少加水,分少量多次的加入,一定不要加入的太多,如果水多了再加面。但是这样最终活出的面粉可能会导致非常多,掌握一个技巧去和面软了加面硬了加水就可以。揉好以后面盆用盖子盖起来,或者是用保鲜膜包起来,把它放到温暖的地方醒至两倍大。过一段时间可以看一下面粉发酵的状态,如果面粉发酵大小是原来的两倍大了,然后用手撕开看一下,里面呈现非常多的蜂窝状,有一些小气孔,就说明已经发酵好了。如果里面没有小气孔,没有呈现蜂窝状,就说明面粉没有发酵好,需要继续发酵。如果长时间面粉发酵不好的话,有可能是放的酵母水有点少,可以再加一点酵母进去和面,再揉一下,然后继续发酵成蜂窝状就可以。这个过程我感觉一般是两三个小时左右,但是根据地区的不同,室内温度高低的不同会有差别,所以最好是不要完全看时间。


    注意事项:万一我们不小心把面发酵过了,这个时候就可以再加一点碱粉去揉,这样中和一下就完全可以了。放入碱粉的时候也要注意闻一下面团的味道,分少量多次的加入,加入一点揉均匀,然后闻一下面团的味道,如果不呈现酸味就可以不用加了,如果还是酸要

  • 景天
    回复
    2023-01-15 23:23:46

    1、馒头在冷冻室一般能保存2-3个月。
    2、馒头等面食放在冰箱冷冻室不能超过3个月,超过3个月后,虽然馒头不会变质,但是馒头中的主要成分淀粉就会老化,并且营养成分也会遭到破坏,加热食用后没有营养价值。
    3、馒头,在北方有些地方也称“馍”等,在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”,一般是半圆外表平整,每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料,除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料(添加辅助原料用以生产花色馒头),经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。

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