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松茸炖多久

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松茸炖多久
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金钱草

金钱草

2024-12-22 10:54:50

二十分钟左右即可。松茸是菌菇类食材,相对来说是较易煮熟的食材之一,将松茸放入沸水中熬煮以后,大概20分钟就会彻底煮熟了,之后也可以继续熬煮一段时间,让松茸中的营养成分充分析出,使食物的味道更为鲜美。
松茸的做法:
1、松茸刮去泥脚,用水快速冲洗,用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。
2、母鸡切稍大块。放入清水中浸洗三次捞出。
3、冷水入砂锅,开大火。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫,迅速撇去浮沫。(不淖水是为了保待鸡汤纯正)转小火,加入盐和生姜。
4、鸡汤小火炖半个小时,将松茸切片放入鸡汤中。继续小火炖煮1个小时。
5、关火后不揭盖,闷10分钟左右即可。

最新回答共有2条回答

  • 空青
    回复
    2023-01-16 00:00:32

    大约二十分钟。
    松茸干是我们一年四季都可以吃的产品。干松茸一般用来做汤或炖,因为松茸已经变干,炖之前需要浸泡软化。与鲜松茸相比,炖的时间要长很多,可以是20-40分钟。
    冷冻松茸和新鲜松茸没有太大区别。唯一不同的是新鲜的松茸味道更好。但如果吃不到新鲜的松茸,也可以吃冷冻的松茸,解冻。冷冻松茸烹饪前需要自然解冻,然后煮5-8分钟,不需要炖太久。同样,鲜松茸。
    1.松茸20分钟左右就可以熟了。
    2.松茸要煮的时间越长越好。完全煮熟大约需要20分钟。松茸比较耐煮,所以煮的时间会比一般的蔬菜类食物长。
    3.但有些家庭会在松茸煮好后继续煮,让里面的营养物质流入汤中,味道更鲜美。

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