包面煮多久

馄饨皮薄好吃，营养丰富，很适合给小孩子吃，我就经常给孩子做着吃，给孩子做的时候不管用什么肉都要剁的烂一点，毕竟孩子还小，这样更容易消化，可以配上一点香菇，胡萝卜，青菜之类的，营养更丰富。

馄饨起源于中国北方，是民间一道传统的面食，用薄面片加入各种馅料包好，下锅煮熟，吃的时候一般都带汤，每个地方的叫法也不一样，有的地方叫云吞、扁肉、清汤等等，我们这里就叫馄饨，馄饨可以做成各种口味，根据自己的口味来做，我也是经常做，因为孩子爱吃，自己做吃着也放心，下面就来分享一下我的做法。

1、猪肉香菇馅，适合10个月左右的宝宝，猪肉营养丰富，再加上香菇，更是营养丰富，猪肉最好选择里脊肉，因为里脊肉嫩，比较容易消化，给孩子吃猪肉跟香菇都要多的碎一点，更容易消化。

2、用虾或者鱼做馅包成馄饨，适合一岁以上的宝宝食用，鱼肉和虾肉都是比较容易消化的，肉质细腻，营养又丰富，吃虾可以补钙，用鱼肉或者虾肉做馄饨给孩子吃，可以给孩子补充全方面的营养，对孩子大脑，身体发育都很有帮助。

1、食材：里脊肉、香菇、紫菜、香菜、葱、面粉、虾皮

调料：盐、生抽、饺子料、香油、花生油、耗油、醋

2、盆里倒入适量的面粉，加入水，边加入边搅拌，搅拌成絮状，

PS：制作馅料的时候，可以加少量的葱姜蒜和生抽，但尽量少加；

馄饨是宝宝辅食里常见的主食之一，能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能把宝宝平常不喜欢吃的蔬菜“藏”在里面，从而改善宝宝的挑食习惯。馄饨的馅料也非常的丰富多样化，牛肉、猪肉、虾仁、鱼肉，还有各种蔬菜都可以加进来，味道鲜美，宝宝也爱吃。另外平常没什么时间做的妈咪也可以一次性多做点，放冰箱冷藏2–3天，方便省事。

馄饨我也常给我家宝包，我比较经常用猪瘦肉和虾仁搭配其余蔬菜做馅料，馄饨皮是买现成的。（上图就是我包的）

我简单说下我的包法（以之前包过的虾仁胡萝卜馅儿为例）：

参考月龄：12个月以上宝宝

食材准备：鲜虾、胡萝卜、馄饨皮

制作方式：

1 鲜虾去头去壳去沙线，取出虾仁放一旁备用。胡萝卜去皮切碎成细末。

（鲜虾买回来后可放冰箱冷冻几分钟后再取出来，这样子处理起来比较容易）

2 虾仁洗净剁成虾泥，然后和胡萝卜一起搅拌均匀。

3 馅儿备好后就可以开始包啦。取一馄饨皮，在中间放上馅料，然后中间对折两边再对折。

PS 我个人的包法是这样子的（看上图）当然你也可以按照你自己的包法包，总之把馅料包在里面就好，馄饨皮很薄遇水就粘，所以不用担心会漏馅。

4 馄饨全部包好后，水开下锅煮就好啦。煮的时候建议是中小火慢煮，煮久点。

其实包馄饨挺简单的，但有几个点要注意：

1 馅料要剁碎点，包的馄饨要小点，特别是给月龄稍小的宝宝吃。月龄小的宝宝不管是咀嚼能力和吞咽能力都还比较弱，而且馄饨下锅煮的时间也不是很长，碎点的馅料也易熟。

馄饨皮自己擀的话，那馄饨的大小就很好控制了。若是买现成的皮包，可以把皮一分为二，包出来的馄饨个头

先煮一锅清水，有条件的先熬上一锅筒子骨汤。调味汁中加入开水或骨头汤适量，放入煮好的蔬菜，水开后，下包面时不要着急，最好几个几个地放锅中放，以免粘在一起，大火煮开后，加少量冷水，这样包面不会太软，所有包面全部浮起来，就好了，马上关火，大约煮2分钟左右即可。