干海参可以放多久

您好，我是晓刚味道，一个资深美食者，专注于海参行业从业者，乐于与大家分享和交流，我的回答是：

海参又名海黄瓜、刺参，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名，被视作为中餐的灵魂之一。

一、在我国主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地，又称北方刺参。

1、产于辽东半岛的海参人们又称“辽参”，北纬37度，现在大连市已把“大连海参“向国家质检总局申请了“大连海参地理标志产品”，划定区域的海参才能称为“辽参”。

下图为大连干海参和泡发图：

2、山东半岛海参的产区主要是烟台、威海、青岛；相比辽东半岛，山东半岛的海参也不错，从营养价值以及各项指标没有大的区别，要说区别就是海参的刺稍微短那么点。

下图为青岛产区干海参和泡发图：

3、南方海参以福建霞浦、宁德为主要产区，是一种南养方法，海参每年在冬季海水面温度低于20℃，海参就会冬眠，基本停止生长。就有个别北方海参企业把海参空运到福建，进行“笼养”；冬季福建霞浦、宁德地区海水温度依然很高，海参就不会进行“冬眠”继续生长，此种海参生长较快，人工干预大，其特点是，海参颜色较黑、海参刺稀疏而短，由于生长期短，相对营养价值稍低，不被人们认可。

如下图：

二、国外海参产区：

1、日本产区有关东海参就是我们常说的北海道海参，又称日本红参，六排刺，刺密而长；

见下图：

2、关西海参，产于日本关西地区，这种海参通体黑褐色，两侧一排长刺，顶部无刺 ；有个体通身无刺。

见下图：

3、韩国海参，主要产于韩国西海岸各个岛屿，尤以韩国白翎岛最多，离我国胶东半岛190公里 ，海参品质

感谢邀请回答

首先是全球海参分类及分布情况：全球有记录的海参有 1100 余种，可供食用约40种 （有点少，嘻嘻·····）

1．气候带：热带区（含海参产量的86%）和温带区（海参资源呈单种性，多分布于太平洋东西两岸）

2．海洋分布：太平洋热带区和印度洋

3．热带区主要海参资源：黑沙参、糙海参、多色糙海参、棘辐肛参、乌皱辐肛参、梅花参、绿棘参、花棘参

4．温带区主要海参种类：东岸以美国棘参为主；西岸以棘参为主

5．温带区主要海参分布：中国、日本（主要产区在北海道）、韩国、加拿大（不列颠哥伦比 亚省）美国（主要产区在华盛顿州）等

6．温带区主要海参资源：刺参、花刺参、绿刺参、梅花参、黑乳参　

海参科主要的经济种类有白乳参、白底靴参、石参、乌圆参、明玉参等，这些品种多产于我国西沙群岛、海南岛等南海海域。

刺参科主要经济种类有绿刺参、花刺参、梅花参、刺参。而目前经济价值最高的是黄海、渤海的刺参和南海的梅花参，特别是刺参，其经济价值可称之为“参”中之冠。

希望能帮到你，喜欢可以关注我

2-3年。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，容易存放运输。

一般来说，达到国家标准生产和加工的干海参，如果置通风阴凉处或冰箱内，其保质期可达2年以上。所以干海参的保质期尤为重要，决定了干海参的保存时限。

一般来说海参在夏天容易吸潮回软变软而造成腐败变质，实所以最好是最好报上能吸潮的报纸，密封包装后放在冰箱冷冻保存。再者不建议不要长期储存，避免干海参的口感和营养随着时间推移流失。

方法：

长期的保存需要将干海参置于低温、干燥处，盐腌制处理过后的海参有助于防止变质。一般来说达到国家标准的干海参，若保存得当，保质期长达3年以上。

而短期的保存最好最好是在放到冰箱进行冷藏，需要食用时只要从冰箱拿出解冻即可。同时消费者要认清保质期和保存期。对于干海参来说保质期是指在一定的期限内食用它的质量、营养、口味等一致，或变化不大可以放心食用，过了这个期限并不代表已经坏了，而是已经失去了食品应有的最佳状态。保存期是指在食品只能在这个期限内保存过了这个期限就已经变质不能食用了。