羊排炖多久

谢谢悟空邀请，很高兴为你解答问题。

冬瓜炖羊肉，对于喜欢吃羊肉的朋友，可以说是一道美食，尤其是冬天，吃上一碗热气腾腾的冬瓜炖羊肉。来抵御冬天的寒冷，再来两张馅饼。哇，太好了。

下面我就把我做的冬瓜炖羊肉，介绍给朋友们。我做的可能和别人的不一样，献丑了。

冬瓜一块大约750克，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉。羊肉片500克。葱，姜。香菜。

锅内不放油，放冬瓜块，放水。炖冬瓜，

冬瓜快熟时，加入，羊肉片，葱，姜，五香粉，盐，等冬瓜全熟了，羊肉片也熟了，加上胡椒粉，鸡精，香菜，就好了。

这就是我做的简易版的，冬瓜炖羊肉。

您好，关于冬瓜炖羊肉，我发表一点自己的做法，欢迎批评留言讨论，具体方法如下：

主料： 羊肉(瘦) 200克 冬瓜 200克 辅料： 香菜 10克 调料： 五香粉 2克 大葱 5克 姜 5克 味精 2克 盐 3克 各适量 羊肉炖冬瓜的做法： 1. 将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。 2. 炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。注意，如果羊肉是块状的话建议放些大料高压锅先压制八成熟在操作，希望对您有所帮助。

1.选择羊肉的时候，选有肉有排骨的地方，多出来比较香。

2.羊肉入凉水煮沸去浮沫，捞出放进高压锅，加盐.胡椒粉.葱姜蒜.花椒.大料.老抽，然后放入清水。

3.高压锅上火炖10分钟。

4.冬瓜去皮去泡瓤，切大块。

5.十分钟以后，打开高压锅，放入冬瓜，接着再炖5分钟即可。

6.上桌是撒上香菜碎片

羊排煮大约一个小时能熟；如果是高压锅则20分钟即可。可以根据自己购买的量调整时间。具体做法如下：

主料：羊排500克、山药适量、红枣8颗、大葱1根。

辅料：姜1块、盐适量、花椒2克、料酒2勺。

步骤：

1、羊排冷水中汆烫。

2、捞出洗净。

3、大葱洗净切下四段，姜去皮切片。

4、锅内放入羊排和适量水，加入葱段，料酒，姜片，花椒（去膻味，可用花椒水去膻味）炖2小时。

5、山药去皮切滚刀块，

6、烧至1小时左右放入山药，红枣，出锅前加入适量盐即可。