萝卜煮15-30分钟。
一般来说把萝卜煮15-30分钟煮熟后就可以食用,这时候的萝卜中保存的营养物质较多,经过高温加熟的过程中,煮得过久的萝卜,流失的营养物质较多,因此萝卜煮得越久,营养物质流失的就越多。
煮得较久的萝卜,口感比较软烂,若是老人或者小孩食用,可以稍微把萝卜煮得久一些食用。如果想更快地把萝卜煮熟,那可以选择用高压锅来煮,或者就是把萝卜再切的小一点,这样能够有效地缩短时间,口感更佳。
挑选萝卜的方法
1、看萝卜的尾巴
萝卜的尾巴有的粗、有的细,差别很大,在挑选时要选那种尾巴细细的,根须比较少的,这样的萝卜水分比较足,口感爽脆。而那种尾巴很粗,根须很多,或是从身部到尾巴过渡不明显的萝卜不要选择,这种萝卜长得不结实,水分不足,里面可能会糠,或有空心的情况。
2、看萝卜的叶子
萝卜顶部的叶子有两种,一种是萝卜在泥土里生长时自带的原生叶子,这种叶子颜色比较深,一般为深绿色,这样的萝卜是是新鲜的,水分比较足。还有一种叶子是后生的,也就是萝卜在存放过程中生发的新芽,这种叶子一般颜色嫩黄,这样的萝卜是存放时间较长的,不新鲜,而且这些嫩芽会吸收萝卜中的水分,使萝卜变糠,所以不要购买。
3、看萝卜表面
新鲜的萝卜一般表面会很光滑,很水灵,这样的萝卜水分足,口感爽脆好吃。如果发现萝卜表面不光滑,表皮收缩发皱,或表皮破损颜色发暗,那这种萝卜就是存放时间长,失去水分的,不要选择。
谢谢你的邀请,萝卜炖1个小时会超级烂,吃到嘴角绵绵的水水的,很难吃,建议30分钟以内比较好。
萝卜炖汤要炖半个小时,下面是具体做法:
准备材料:白萝卜1根,生姜一块,盐少许,鸡精少许,葱花 少许,纯净水 适量
1、锅中盛入纯净水至七分满。
2、将准备好的白萝卜切滚刀块备用。
3、取出一块生姜用刀拍开备用。
4、将萝卜与生姜一起放入锅中。
5、大火烧开转小火慢炖半小时,炖萝卜至半透明状,加适量盐和鸡精出锅。
6、盛入碗中,撒上葱花即可食用。
您好,很荣幸能回答您的问题,如果是白萝卜炖汤,比如炖排骨,最好在排骨好之前30分下锅,炖的太短里面没熟,炖的太久就是软的了,我家经常炖萝卜排骨,或者牛腩,都是萝卜最后,30分钟下锅刚好,如果是胡萝卜,切块20分钟足够了,胡萝卜容易熟,希望采纳谢谢。
先回答问题:当然可以长时间炖,但是以我的经验,炖30分钟为最好,时间太长化了,成萝卜泥了,怎么吃啊!所以我来教大家我的炖萝卜的方法!!!
1、先把萝卜皮去掉,然后切块!
2、将萝卜放入煮开的清水中,大火煮10分钟,之后捞出!
3、将煮过的萝卜再次放入要炖的肉汤中,大火烧开后,调小火,在炖20分钟,就可以了!前提肉要提前炖好!
4、这样做是为了,去除萝卜上的萝卜味,同时这样做可以让炖出来的肉汤更加清澈!美观度高!
不知道能不能帮到大家!!!
见过萝卜的人都应当了解,萝卜关键有二种形状,一种是环形的一种是长条状的,可是不论是哪一种萝卜,假如熟度没有及时得话就很不易煮开,此刻萝卜的口味就没有煮开以后的口感好,吃下去还可能造成腹泻状况造成。因此 在煮白萝卜的情况下还要留意煮的时间,那麼萝卜究竟煮多长时间才可以彻底熟呢?
一、白萝卜煮多久能熟
滚刀块,在开水中火灾煮15-20分钟就可以熟透,假如期待更烂一点,能够 将时间增加到30分钟上下。运用压力锅,能够 合理的减少时间。用煮锅或是炒菜锅来炖白萝卜,萝卜丁切完后,在开水中火灾煮15-20分钟就可以熟透,假如期待更烂一点,能够 将时间增加到30分钟上下。
二、猪排骨煮白萝卜
原材料
主要材料:猪小排(猪肋排)250克,辅材:萝卜100克,调味品:盐5克,鸡精2克,醋5克,小葱10克,姜5克
作法
1.将猪小排骨清洗,剁碎段;
2.萝卜削皮,切割成块;
3.葱切条,生姜切成片预留;
4.将锅放置灶火上,倒进冷水煮沸,放入猪大骨块和醋烧开;
5.撇净白沫子,添加葱段、生姜片煮沸后,添加萝卜块,倒进砂锅内,盖上盖子,改成文火煮2个钟头;
6.至猪小排骨血软烂离骨,拣去葱段、生姜片无需,放进食盐、鸡精调好口感就可以。
迅速煮烂萝卜2大绝技。
三、10分钟迅速煮烂萝卜绝技
窍门1: 冰箱冷冻法:
买回去的萝卜洗干净,去皮切片后,放入密封罐冷藏,结冻后再放进美食,就能减少烹制时
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