我也把全部的回答都看过了。
其中大家说的主要是绿茶这些时间短一点,后发酵的长一点。我现在说一个真实的事件,瑞典的哥德堡号帆船,作为中国和瑞典之间海上贸易的见证,在1745年哥德堡号沉船两百多年以后,仿古的哥德堡三号访问广州曾经在新闻上引起过轰动,同时随着帆船一起回到中国的还有随着1745年一起沉入海底,在1984年哥德堡号沉船打捞上来的茶叶。在杭州的中国茶叶博物馆的馆藏文物中就有瑞典大使馆赠送的,清代哥德堡号沉船打捞文物——安徽的松萝茶是绿茶,据介绍说茶叶出水时候,并没有氧化过度,还散发着茶香,也就是说还可以喝。
上面的真实的小故事只是说明了茶叶的储存对茶叶变质的重要性,一般密封避光真空等条件下,茶叶的保存时间会变长,所以你说的去年的茶叶,关键是在于有没有密封避光防热防潮等措施。茶叶走色严重,受潮了,串味了就是当年的新茶也最好不要饮用,保存比较好的话,就汤色茶味有点不同,喝是仍旧可以喝的。另外也看茶叶的等级,假如是低档的大叶子茶老梗茶,就不要心疼了,该扔还得扔损失也不大。
本文涉及茶叶与普洱无关。
有实际体验。
去年春初邮回的“信阳毛尖”,初喝味道鲜美,很是不错。
一袋拆口,另一袋怕变质,装进冰箱保存。
盛夏过去,热走凉来。打开第二袋泡喝,味道大不如前。没有了初茶的鲜味,却有了陈茶的淡涩。
可能是装冰箱前,天气已经很热了,没有及时降温保管,致使茶叶变质。
题主的茶叶,要是味道没有多大变化,可以继续喝下去。如果经夏变质,味道难喝,不如一扔了之。
新茶味香,陈茶不伤胃,我自己会制茶,我也喜欢喝茶。二十年前没戒烟时每年要喝掉十几斤精细干茶,戒烟以后明显少喝,每年只用几斤便可。
我喝茶与众不同,人家喜欢喝新茶,我则喜欢喝陈茶,上好的一叶一芽的明前茶,我都要陈它几年才喝。反正都是自家产的,不施化肥不打药的野茶。
现在年龄大了,加上小孩不准我们亲自上山去釆茶了,总是给我送来好多那些各地名茶,虽不及我自己的好,可也只能勉强受用了。
一般只要不霉变,我认为陈茶照样可喝,只要喝惯了是一样的。
我不懂什么科学道理,我只说我个人看法,你们还是听专家的说法。
绿茶的保质期多久?
绿茶的保质期为18个月,保存绿茶需要注意密封、避光、防潮、低温、防异味,具体保存方法为,先将绿茶用铝箔袋装好并封好口,然后装入圆形或矩形马口铁罐内,盖上盖子,外层再套一个塑料袋密封,最后放入冰箱冷藏或冷冻室直立保存即可。
而影响茶叶品质的要素首要原因有湿度,光线以及温度,假如保存妥当的话是能够延伸茶叶的保质期的。
怎么辨别绿茶是否变质
1、闻香气
深闻干茶,或回味茶汤香气,若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味,建议另找新茶。陈味是绿茶香气前导物质——脂类物质氧化形成的。
不避光储存的茶叶通常会有日晒味,这是芳香物质接触光线反应的结果,被“晒伤”的新茶,茶香浑浊。另外绿茶具有强吸湿性、吸附性,易霉变出霉味和吸收异味,难下咽在其次,危害堪比慢性毒药。
2、看干茶
判断干茶的色泽和干湿程度,是最简单的辨别方法。茶叶色泽暗黄,叶片不“脆”,变质无疑。可以用手指捏干茶只能搓成细片状,且茶梗不易折,说明已变质。因为未变质的绿茶,正常情况含水量在7%,可搓捏成粉末。
3、鉴茶汤
绿茶因其清汤绿水、鲜爽甘甜,尤其在炎炎夏日,绿茶就是安抚燥热的“灵药”。而变质的绿茶汤水黄褐凝重,毫无通透之感。入口满满水味,收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。
过期绿茶的用处
1、煮茶叶蛋
往常咱们在市面上吃的茶叶蛋当然是用茶叶来煮的,过期的绿茶是能够用来煮茶叶蛋的。过期绿茶尽管不适合人喝,不过用来煮茶叶蛋对人体是没有害处的。首要把一锅水煮开把鸡蛋放进去煮几分钟煮熟后再把蛋壳弄裂,再参加适量的过期绿茶焖煮一会即可。
2、放枕头里
喝茶对咱们的睡觉有很大协助,而过期的绿茶咱们尽管不
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